И снова здравствуйте!

Я уже не раз рассказывала о том, что люблю специи. У меня на кухне их множество - добавляю и в первые блюда, и в мясные, и в рыбные, соответствующие приправы - в выпечку, в десерты, смузи...

В обязательном порядке имеется паприка - я ее обожаю.

Cладкая паприка – порошок среднего помола, пряный, темно-красного оттенка с легким приятным специфический ароматом.

Естественно, перепробовано множество. Очень нравится паприка от KOTANYI, покупаю ее довольно часто. Однако идеальной для меня является иная - приправа от компании Santa Maria.

Продукция указанной торговой марки отличается высочайшим качеством, только их корицу, к примеру, я считаю самой настоящей.

Итак, сладкая паприка.

Обладает множеством полезных свойств:

• Сушеная паприка активизирует обменные процессы, повышает иммунный ответ организма.
• Улучшает пищеварение. При различных нарушениях пищеварительного процесса, таких как метеоризм, спазмы, желудочные колики диетологи рекомендуют вводить в рацион свежую или сушеную паприку.
• Прекрасно влияет на слизистые оболочки, способствует их укреплению.

И еще одно, очень важное:

• вещества, содержащиеся в паприке, способствуют разжижению крови, препятствуя образованию тромбов, улучшают кровообращение

Приправа имеет пометку "органик", о чем свидетельствует значок органической сертификации Европейского Союза.

Паприка измельчена, скажем так, средне-мелко, не в порошок, при этом чистая, без посторонних примесей.

Потрясающего темно-красного, яркого и насыщенного цвета.

Отдельно хочется сказать про аромат. Он великолепный, отличается от специй других производителей. Свежий, пряный, интенсивный, характерный для спелого сладкого красного перца.

Вкус паприки придает дополнительную нотку пикантности супам, соусам, рису, салатам, мясу (особенно свинине и курице), овощам, сыру, рыбе, морепродуктам и даже творогу.

Я добавляю ее во многие блюда, приправа придает им чудесный вкус и цвет: в супы (обязательно - в гороховый и борщ), тушеное мясо (особенно хорошо сочетается с курицей), естественно, к индейке, запеченной в духовке с базиликом.

Делаю ароматную и полезную соль.

Паприка замечательно подходит для засолки сала.

Стоимость ее, как и любого высококачественного продукта, высока - в настоящее время около 120 рублей за упаковку (17 гр.).

Молотая паприка Santa Maria Органик - это такая приправа, которую, по моему исключительно субъективному мнению, нужно хотя бы раз попробовать, чтобы понять, какой должна быть настоящая паприка.