С продукцией "Приправыч" я знакома.Дрожжи, специи, приправы и сухари меня полностью устраивают по вкусу, простоте применения и стоимости.

И вот однажды сын принес домой сало, которое требовало засолки.

Я пошла в магазин за молотым перцем и нашла на полке пачку приправы для засолки сала, шпика и копченостей. Цена была невелика, что-то около 20 рублей за пакетик весом 15 грамм.Купила два пакета, хватило половинки одного.

Состав: соль, кориандр молотый, чеснок, тмин, паприка, перец красный молотый, лавровый лист, базилик, пряности.

Прочитав состав, задумалась - не будет ли кориандр перебивать весь остальной вкус. Ладно, думаю, как-нибудь переживем.

На упаковке есть рецепт засолки сала, так что и новичкам будем просто. Переписывать рецепт я не буду, кому надо, тот найдет и прочитает. Я солила своим привычным способом. Единственное, один кусочек я переложила чесноком, другой без чеснока.

Приготовив куски сала, я высыпала специи в тарелку, и каждый кусок тщательно натерла этой приправой.

Сложила в стеклянную кастрюлю, обильно пересыпав солью, и поставила в холодильник. Дальше у всех свой срок, кто-то ест через день-другой, я предпочитаю выдержать неделю-другую, но тут у меня обострился склероз - про сало я помню, а то, что его надо освободить от соли и переложить в другую посуду или морозилку, нет. Пока не начались морозы с ветром, и я поняла, что надо утром бутерброд с салом, да еще и сыну дать на работу, чтобы бросил в морозилку на перекус коллективу.

И вот я достаю сало из соли, очищаю, оно выдерживается ночь в холодильнике и отрезаю первый кусочек.

Оказалось очень вкусно - кориандр идет тонкой ноткой, хотя его полусферы попадаются на зуб.

Перец выдержан в лучшем своем виде - острый, пахучий, но не обжигающий.

Тмин прекрасно сочетался с черным бородинским хлебом, и тмина в приправе тоже было логично в меру.

Базилик и паприка вписались очень гармонично, а лавровый лист я не услышала вообще - я его не очень люблю.

Вкус приправы высоко оценили не только в моей семье, но и у сына, и у брата на работе.

Без малейших сомнений я ставлю твердую пятерку этой приправе, и рекомендую всем!