Никогда не была полной, но целлюлит у меня появился аж с 8 класса. С тех пор началась моя погоня за качественным (читать «гладким, без целлюлита») телом.

Вообще-то я КМС по фигурному катанию, тренировалась по 3 и более раз в неделю, но целлюлиту по-барабану, хоть Мастер ты спорта, хоть Олимпийский чемпион, жил он на моих «ушах», не тужил.

В школе я испробовала все диеты (кефирную, греченевую), крема, маски медовые, ходила на танец живота, думала, может растрясётся, покупала вакуумные массажёры и прочую дребедень, делала попомахи ногомахи.

Мазилки от целлюлита - как мёртвому припарка. От диет худел верх (щёки, руки, грудь драгоценная), а кожа становилась дряблой, целлюлитные «уши» игнорировали мои старания, как могли. Я решила, что у меня плохая генетика и забила.

(Почему я против диет, читайте здесь.)

Прошло 10 лет.

Я закончила универ поумнела, переехала жить в Европу и так сложилось, что поправилась на 5 кг. Однажды, посмотрев на фото себя в сидячем положении, я увидела гусеницу несколько складок, и четко решила, что фу быть такой надо срочно что-то с этим делать.

На этот раз я подошла к вопросу основательно:

1. Прочитала книгу "Теория и практика жиросжигания" Филатова.
2. Прошла платный курс диетологии в русском коллежде бодибилдинга
3. Прошла он-лайн курс "Food, Nutritions and your health" в американском колледже

Итог: уже через пол года я заполучила своё долгожданное гладкое тело и плоский живот. Не поверите, но я чуть не разрыдалась от счастья, когда увидела гладкую кожу на ногах. Буквально за 6 месяцев я получила то, за что боролась предыдущие 10-15 лет.

Думаю, не стоит подписывать, где до, а где после.

До (декабрь 2015) и после (июнь 2016) Конечно, на второй фото, ракурс немного выгоднее, но, тем не менее, видно, что кожа разгладилась и я уже не такая залитая и опухшая, как была до. Своей цели - красивое, женственное тело - я достигла.

............................................................................................................................................................

Как же похудеть и избавиться от целлюлита?

Дальше будет много букв, но на самом деле всё очень просто. Сначала расскажу немного теории, а потом на конкретном примере одного дня опишу, что я ем и как тренируюсь.

Как бы банально не звучало, но гладкая кожа, плоский живот прежде всего делаются на кухне.

Существет всего 2 правила.

1. Чтобы получить качественное тело, без целлюлита, нужно есть качественные ккал, а не вписывать в свой рацион, что попало.
2. Чтобы похудеть, нужно потреблять меньше ккал, чем мы тратим, то есть в идеале считать КБЖУ.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Качественные ккал – это:

• медленные углеводы (крупы, каши)
• белок (яйца, рыба, мясо, всё на пару или на гриле без масла)
• клетчка (овощи + 1-2 фрукта в день)
• полезные жиры (омега-3, нерафенированное масло, авокадо, орехи, 10-15 штук в день )
• вода (1-1.5 литра в день)
• кофе, чай желательно не больше 1 кружки в день
• витамины и минералы

Все! Ничего сложного, осталось только взять себя в руки и питаться этими продуктами. Единственное правило, которое я строго соблюдаю - на ужин ем белок+овощи. Можно даже не считать ккал, всё равно такой еды много не лезет.

Почему именно эти продукты? Они все имеют низкий гликемический индекс (ГИ), то есть не повышают сахар в крови, а значит, не вызывают скачки инсулина. У тучных людей чаще всего повышенный сахар в крови и похудение начинается именно с приведения в норму сахара. Научных статей о связи между ГИ продуктов и появлением целлюлита нет, но на практике эта связь доказана уже не одной сотней людей. Чем ниже ГИ продукта, тем лучше для качества тела, да и вообще для здоровья в целом.

К тому же Всемирна Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не более 25 г сахара в день! Здесь имеется ввиду не белый рафинированный сахар, а все быстрые углеводы (продукты с выскоим ГИ), которые есть не только в конфетах и булках, но и в протеиновых батончиках, а также в молочке...

Можно ли молочку при похудении?

В стакане обезжиренного йогурта или кефира содержится 10 г быстрых углеводов...

В творог недопросовестные производители часто добавляют крахмал (быстрый углевод). Капните на творог йод, посинеет – значит там крахмал.

Теперь вы понимаете, откуда споры о молочке? Почему у некоторых целлюлит не проходит и худеется медленно? Потому что творог, который советуют есть на ночь, сам по себе угли содержит, так ещё и крахмал туда могут сыпануть. Я предпочитаю кефир на ночь вместо творога.

На днях купила протеиновое мороженое, там было 20 г белка, но при этом аж 50 г сахара на 100 г продукта. И такой подвох скрывается практически во всех «фитнес» продуктах. Читайте состав. Через некоторые время вы выучите, где сколько сахара. Смотрите таблицы ГИ в интернете, ешьте продукты с ГИ меньше, чем 60-70. Из фруктов это яблоки, грейпфрут... а вот бананы и виноград имеют высокий ГИ.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

КБЖУ

В идеале нужно рассчитать КБЖУ. Знаю, что лень, но рекомендую сделать это хотя бы 2-3 раза, чтобы прочувствовать, что к чему.

Как рассчитать? Лично для меня все известные формулы с коэффициентами не работают. Они показывают, что мне нужно слишком много ккал в день. Я проверяла – ходила целый день с пульсометром, трачу я при отсутствии тренировки 1500-1600 ккал в день, а все эти формулы показывают, что мне надо 1800-1900 ккал в день. Короче, не верю я им.

Рассказываю, как я считаю.

Сначала рассчитываем Основной Обмен. Это количество ккал, которые затрачиваются на работу органов. Даже если вы будете лежать пластом и ничего не делать, то вы потратие вот столько:

Ккал= 655,1+9,6?M+1,9?P-4,7?B

M-ЖЕЛАЕМАЯ масса в кгР-рост (см)В-возраст (в годах)

Далее расчитваем белки, жиры и углеводы БЖУ:

??белки=(ккал?0.3)/4??жиры=(ккал?0,3)/9??углеводы=(ккал?0,4)/4

У меня получается 1411 ккал. Вот столько я ем в дни без тренировок. То есть я просто покрываю работу органов. Как я написала, трачу я обычно 1500-1600 ккал, то есть дефицит 100-200 ккал.

В дни с тренировками нужно добавить 100-150 ккал.Далее скачиваем приложение FatSecret и записываем всё, что съели. Кажется, что тяжело разобраться в приложении, но через пару дней будет легко!

Тренировки должны быть именно силовые, 3 раза в неделю. По желанию, можно добавить кардио. Так вы не потеряете мышцы. К тому же, чем мышечнее человек, тем больше ккал он тратит за день. Другими словами: чем больше у нас мышц, тем ускореннее работает метаболизм.

............................................................................................................................................................

1 день моей жизни на пп

1.Утро

Пока собираюсь на работу, выпиваю пол стакана воды. Можно больше, но мне не лезет. Далее выпиваю аминокислоты БЦАА (в 1 скупе 10 г аминокислот, примерно 40 ккал). Но это не панацея. Их можно заменить 2 белками (желтки нельзя!), получится 34 ккал, 8 г белка, или другим белком (без углеводов и жиров).

2. Кардио «натощак»

Дальше можно сделать кардио минут 20-30 , но у меня нет на это времени по утрам, я просто беру завтрак в контейнере, складываю всё в корзину велика и еду на работу, или иду пешком быстрым шагом.

Все это называют «кардио натощак», но на самом деле перед утренним кардио нужно съесть что-то белковое (без углеводов или жира). Если кто-то не знает, почему такое кардио эффективно, рассказываю: за ночь у нас исчерпивается весь запас гликогена в печени, а как только он исчерпан, организм начинает брать энергию из жира. Так, выполняя кардио натощак, мы топим жир! Но гликоген есть не только в печени, но и в мышцах, а мышцы нужно хранить и беречь, как зеницу ока, поэтому мы пьём БЦАА или едим белок, чтобы «подпитать» их.

Насчёт кардио: совсем не обязательно нестись как бобик со скоростью света. Здесь главное, чтобы пульс был в зоне жиросжигания. В среднем это 120-140 ударов в минуту. Я купила пульсометр и измеряла, какой у меня пульс при различной нагрузке. 120-130 ударов в минуту достигается уже при ходьбе 6.5-7 км/час. В общем, бегайте трусцой – не ошибётесь. Вместо бега можно заниматься аэробикой, бегать по лестнице вверх-вниз, танцевать, плавать в бассейне, кататься на коньках, на велосипеде, а по выходным я мою полы натощак, пульс тоже бьётся нереално (проверяла!), только без швабры, а руками. Или просто иду в магазин за продуктами. Когда есть цель, кардио делать веселее и вообще эффективнее так жить

3. Затрак

Приехала на работу. 8.30-9.00. Ем овсянку (60 г сухом виде) с половиной банана или ягодами, 2 яйца и кофе с молоком.

402 ккал (20 г белка, 13 г жира, 52 г углеводов)

Завтрак

Кстати, уже съедено 9 г сахара! Вот так незаметно мы его потребляем из бананов и молока.

Иногда позволяю себе круассан (но кашу ем без банана) или что-то вредное. Утро и за пол часа перед тренировкой – время, когда можно позволить себе запрещёнку. Только совсем чуть-чуть, в меру. В идеале, чтобы вписывалось в КБЖУ

4. Перекус 1

чаще всего перекусываю орехами 10 штук кешью + пол стакана йогурта или кефира-160 ккал

Иногда вообще не успеваю перекусить или не хочу не заствляю себя.

Перекус

5. Обед

12.30

Белок+углеводы+овощи.

Куриное филе или другое мясо/рыба, котлеты, приготовленные на пару, рис (цельнозерновые макароны, гречка, перловка).

Салат с добавлением нерафенированного масла (2 ч.л.), подсолнечного, оливкового, тыквенного, главное, нерафенированного. В среднем обед – 450-500 ккал.

Обед

6. Перекус 2

И вот здесь у меня начинается самая жесть! Обычно именно в это время мне дико хочется вусняшку и я даже готова забить на фигуру, но правильный перекус спасает.

Варианты перекусов:

квест бар – 170-200 ккал ккал

орехи+кефир-160 ккал

можно приготовить коктейль (смешать творог+молоко+1/2 банана)

сыр российский 20 г и 2 белка яиц- 110 ккал

цельнозерновой хлеб, сыр, белок яйца – 150 ккал

можно просто съесть 1/3 того, что было на обед – 150 ккал

Перекус

Есть нужно за 1-1.5 час до тренировки. Перед тренировкой желательно съесть белок+углеводы и избегать жиров.

7. Тренировка

17-18 ч

За пол часа до тренировки я обычно съедаю фрукт или даже киндер-пингви, если предыдущий перекус в пункте 4 был белковый. Если перекус был плотный (белок+углевод), то уже ничего не ем.

«А как же сахар» - спросите вы? Тренировки понижают сахар в крови, так что в рамках КБЖУ перед тренировкой быстрые углеводы можно!

Я занимаюсь боди пампом. Силовая тренировка на все группы мышцы. Чем больше у нас мышц, тем больше ккал мы сжигаем, поэтому мышцы надо беречь.

Присед

В течение тренировки обычно пью БЦАА. После силовой иногда еще бегаю 15-20 минут. Никаких углеводных окон не закрываю, просто еду домой. Для похудения рекомендуется не есть 1 час после тренировки и ужинать за 2-3 час до сна.

8. Ужин

Строго белок и овощи. Рыба/мясо на пару + огурец, брокколи. Выпиваю капсулы омега-3. Иногда лень готовит ем тунца. Изредка позволяю себе помидоры или оливки Ужин

9. Перед сном

Если ночью приходит жора, выпиваю кефир с корицей или ем творог с корицей. Корица понижает гликемический индекс продуктов и ускоряет обмен веществ. Молочный белок казеин «подпитывает» наши мышцы, пока мы спим.

10. Сон

Восстановление очень важно.

Главное – это чистое питание, но всё же теперь распишу всё чётко и по цифрам.

............................................................................................................................................................

Пример меню

Утро: 2 белка (или 1 скуп БЦАА)

Завтрак: Овсяная крупа (60 г сухой), 2 яйца, пол банана, кофе с молоком

Перекус 1: Орехи 15 г (10 штук), кефир 1% – пол стакана

Обед: Куриное филе 120 г, рис вареный-130 г, овощной салат (зеленые овощи не счиатю), оливковое масло в салат 2 ч.л.

Перекус 2: Цельнозерновой хлеб (1 ломтик), ? банана, сыр российский 20 грамм

Ужин: Куриное филе 70 г, зеленые некрахмалистые овощи – сколькодуше угодно, 2 капсулы Омега-3

Итого: 1400 ккал, 103 г белка, 55 г жира, 123 г углеводов.

............................................................................................................................................................

Это как раз подходит в день без тренировок.

В дни с тренировками убираем из перекуса 2 жирный сыр (помним, что жир нельзя перед треней) и добавляем фрукт или 50 г какой-нибудь углеводной нежирной вкусняшки (сок, леденец). Плюс в день с тренировкой обычно ночью хочется дико есть, поэтому выпиваю кефир с корицей на ночь.

Вот и всё! Вместо курогрудки можно приготовить куриные котлеты на пару, рыбу, вместо овсянки – запеканку, овсяно-яблочные оладьи и т.д.

Овсяно-яблочные оладьи

Рецепт:?1 яблоко (натереть)?1 яйцо?1 ст. овсянки (измельчить кофемолкой)?1/3 ст. молока?корицаВсе смешать, выкладывать ложкой на антипригарную сковороду, жарить с двух сторон на среднем огне??

Раз в неделю чтобы не свихнуться готовлю что-нибудь более калорийное и вкусное, но из полезных продуктов.

Ленивые вареники с ягодами, например.

Ленивые вареники с вишней

Рецептами делюсь в своём инстаграмме nastenox.

..........................................................................................................................................................

P.S. Знаю, что некоторым 1400 ккал мало, люди плохо себя чувствуют и вообще им на 1800 ккал отлично худеется. Этому есть своё объяснение. Делом в том, что формула для расчета КБЖУ не учитывает процент мышц и жира в теле. У людей с большим процентом мышц основной обмен выше, поэтому качки на 1400 ккал просто не выживут. Чтобы узнать точные цифры, нужно измерить состав тела биоимпедансом, но процедура не самая дешевая и не всем доступная. На практике вы сами быстро почувствуете, сколько ккал вам нужно.

Надеюсь, отзыв был полезным.

Не мучайте себя диетам, питайтесь правильно, занимайтесь силовыми, и красивая фигура не заставит себя ждать!

Возможно, вам будет интересно прочитать мои статьи: "Как побороть лень?" и "Сколько жиров можно есть при похудении?"