Грейпфрут - это экзотический плод, произрастающий на вечнозеленых деревьях в теплых странах.

Помню, впервые я попробовала грейпфрут еще в детстве, мне было очень интересно отведать такой необычный новый фрукт... Оооо, каково же было мое разочарование, этот фрукт оказался безумно горьким, просто отвратительным на вкус. Уже после я узнала о том, что грейп обязательно надо очищать от кожуры между долек - именно она дает эту жуткую горечь.

Предполагается, что грейпфрут

это гибрид сладкого апельсина и помпельмуса, он не встречается в диком виде. Как и другие цитрусовые, он боится заморозков и легко поддается скрещиванию. Введен в культуру в конце XIX века.

Прошло уже много лет с моего знакомства с грейпами, а я так и не смогла их полюбить.

Знаю, что они насыщенны витаминами, что они обладают отрицательной калорийностью, а следовательно, очень полезны для похудения фигуры - но вот не могу заставить себя их есть в горьком виде. Они ( на мой взгляд) дико горчат даже без кожурки!!

Конечно, можно замочить мякость в сахаре - тогда горечи практически не будет, но с добавлением сахара это уже отнюдь не диетический продукт!!!

Однако, я приспособилась готовить вполне вкусный салатик, и хочу поделиться с вами рецептом.

Понадобится:

• Грейпфруты - 1 или 2шт
• зеленые яблоки, тертые на терке - 2 шт
• кукуруза из банки, пол баночки
• куриная грудка, пару отварных грудок
• пару варенных яиц, тоже трем на терке
• заправка - тут я использовала майонез.

Но поскольку майонез исключает какую бы то ни было диетичность, то вы можете выбрать любую другую заправку на свой вкус.

Грейпфрут отделяем тщательно: мякоть отдельно от кожуры, надо выбрать именно мякоть, иначе будет горчить!! Сок от мякоти я сливаю в отдельный стакан - вот и натуральный грейпфрутовый сок готов))

Ингредиенты трем на терке, и смешиваем.

Выкладывать можно в кожуру - но учтите, что перед этим кожуру надо максимально вычистить до самого тонкого состояния, а то она может давать горечь! А вообще, морока с кожурой необязательна, можно просто выложить салат на тарелку.

Но моему ребенку нравится есть именно так - ложкой и прямо из кожуры, и на тарелке с машинками))

Как использовать грейпфрутовый сок?!

В силу очень специфического вкуса, я нашла ему только одно применение - при готовке мяса ( даже тех же куриных котлет, или просто гуляша из говядины) я поливаю за полчаса до готовности мясо этим соком... Говядина от этого получается такая мягкая, и с таким необычным привкусом! мне нравится. Курятина же очень сильно впитывает в себя сок, и при использовании с курятиной, она приобретает прям такой цитрусовый привкус - это уже на любителя!

Вывод.

Лично я просто не в состоянии есть грейпы без ничего - для меня они слишком горькие... несмотря на всю их полезность, ну не могу я ими запихиваться насильно... Соответственно, и похудеть на них лично для меня нереально!! Но, как видите, иногда я все же использую грейпфруты в полюбившихся рецептах.