Начала заглядываться на блендеры, когда поняла, что не могу работать венчиком. Часто, сложные ингредиенты приходилось просить мужа взбивать. Либо консистенция у готового изделия получалось неоднородной. Решено, покупаю прибор!

1. ПОКУПКА

И первое с чем мне пришлось столкнуться, выбрать либо миксер либо блендер. Миксер нужен как раз для теста, но я не прочь и овощи измельчить иногда. Поэтому блендер с тремя функциями оказался верным решением.

Покупка состоялась в магазине М-видео в конце февраля начало марта. За скромные 3500 рублей мы приобрели небольшую коробку с блендером BOSCH ErgoMixx MSM 66150. Сейчас что-то зашла на сайт и ахнула, накрутили уже до 4000 рублей!

коробка

2. КОМПЛЕКТАЦИЯ И ФУНКЦИИ

Что входит в эту сумму? Содержимое средней коробки наполняет совсем не скромный комплект.

содержимое

Удивительно только, как это все влезло в небольшую коробочку и почему у меня даже спустя пол года использования не получается аккуратно все там уместить, производители волшебники! На дне красовались еще две брошюрки с мерами предосторожности, способами эксплуатации и рецептами. Все это напечатано на газетной бумаге и уже выглядит старше самого блендера лет на 10, поэтому обойдемся без фото))

3.1 Чаша для нарезки овощей

К ней прилагается нож, крышка, соединяющая с рукояткой, и приводящая в действие механизм. Чаша небольшого объема, примерно 0,5 литра, не имеет мерной шкалы. На дне чаши установлены 3 прорезиненные ножки, которые плотно удерживают ее на поверхности.

чаша для нарезки овощей

Нож снимается, и его можно мыть. Но я всегда протираю влагу полотенцем, не давая обсохнуть естественным путем, что бы продлить ему жизнь.

Нож Так им не порежешься, я даже удивляюсь как он так быстро и хорошо рубит продукты. Но видимо высокая скорость играет свою роль.

Лезвие

Крышка с приводом. Вот что нельзя мыть в этом комплекте. И это мне не нравится, потому что от рубки ярких овощей, краску невозможно протереть начисто.

крышка

Крышка надевается только в определенном положении, затем проворачивается, и уже ничто не может ее снять, пока обратно не повернуть.

все вместе

Собранная конструкция выглядит так:

готов к работе

Что бы начать работу, необходимо нажать на верхнюю кнопку, и удерживать ее. Для начала не понимала почему сделали так, что кнопку нужно все время держать. Но потом привыкла, и даже поняла, насколько это удобно и экономит время и энергию.

кнопки

Нижняя кнопка ускоритель. Если отпустить верхнюю и нажать на нижнюю, то работа блендера ускориться в несколько раз.

кнопки

Снизу есть две симметричные кнопки сбоку. Если нажать их одновременно, можно отделить крышку от рукоятки.

крышка К этой емкости идет в комплекте и простая крышка, что бы остатки продуктов можно было убрать в холодильник, плотно закрыв крышкой.

3.2 Мерная чаша

Мерная чаша нужна для обработки жидких продуктов. Я ею пользуюсь гораздо чаще.

комлект для мерной чаши Так же есть крышка и для этого стакана.

крышка

Эта насадка превращает блендер в погружной. Его функции измельчать твердые продукты в жидкости. погружной блендер

Например если делаете какие-то молочные коктейли с кусочками фруктов, которые нужно измельчить и смешать. Либо просто смешать ингредиенты в жидкости.

конструкция целиком

Нож на насадке защищен, ее сложно мыть и выковыривать прилипшие кусочки с внутренней стороны. Поэтому я мою практически сразу после использования, не затрагивая пластмассовой части.

нож

Венчик - это собственно то, из-за чего и состоялась покупка. Его использую чаще остальных насадок.

венчик У него есть специальный переходник, который приводит в работу механизм.

венчик Конструкция целиком:

блендер превратился в миксер Изначально, мне показалось, что венчик слишком тонкий и хрупкий, поэтому кроме яиц для омлета ничего не смешивала им, но потом, оказалось, что он способен на большее, но об этом ниже.

3.3 Рукоятка блендера

рукоятка Ну и, конечно, сам механизм, то есть рукоятка. Для тех, кто не любит читать и разбираться, на картинке нарисовали, какая насадка для каких целей)

Переключение скоростей Ну прям как рычаг коробки передач, только скоростей аж 12 и переключаются они с помощью этого колеса. К слову, кнопка ускорение, дает скорость выше, чем 12.

отверстие для насадок Эту часть блендера мыть запрещено, только протереть тряпочкой, и желательно сухой, идеально слегка поплевать и уголком халата... протираю фетровой тряпкой, иногда позволяю себе воспользоваться влажной салфеткой, если совсем все плохо)

важная информация

4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Уже пол года он у меня живет. Первые две недели я боялась использовать его на полную мощность, а сейчас уже выжимаю из него все соки по полной! Не такой он и хлипкий как я думала, и очень даже рабочий и со многим справляется.

Начну в том же порядке:

4.1 Измельчение твердых продуктов

Поняла теперь как быстро сделать вкусный салат, не корячась с ножами и досками. Просто берем нужные овощи, если крупные режем надвое, либо четвертуем, и начинаем измельчать. Важно, сначала нужно поставить нож, а потом уже закладывать продукты.

Салат из редиски с петрушкой:

Овощи

Редиску порезать надвое, если крупная то на три кусочка, желательно что бы были соразмерны друг другу. закладка ингредиентов

Минута измельчения и салат готов.

готово!

Если степень измельчения слишком мелкая, то можно меньше минуты измельчать.

Салат

Выложить в емкость, посолить и заправить маслом.

Думала, что редиска для него предел по твердости, но лезвия справились и с морковкой.

морковь

Здесь двух минут достаточно, что бы добиться такой консистенции. Хотя эта наверное минимум, потому, что меньше гранулы у меня уже не получались. Но мне этого хватило.

измельченная морковь

Морковные котлеты

Специи по вкусу, для консистенции добавить манной крупы.

морковный "фарш"

Рецепт присмотрела у девушки в отзыве, очень понравились, жаль муж не оценил.

котлеты

Салат из редьки с зеленью

Принцип тот же, четвертуем на кусочки помельче, добавляем зелень и измельчаем.

Творожный омлет с зеленью

Здесь уже работа погружного блендера и венчика. Яйца взбиваем с молоком, затем добавляем к ним творог и берем погружную насадку, затем добавляем зелень.

салат и омлет

Но зелень заранее измельченная, либо порвите ее как можно мельче. А то у меня она наматывалась на нож, если ее не порвать.

Лезвие отлично справляется со многими твердыми продуктами. Единственное чего не пробовала, это сырое мясо. Собственно об этом и написано в предостережениях. А вот вареное или запеченное хорошо обрабатывает, не так мелко, как овощи, но на хлеб намазать сгодится.

4.2 Измельчение и смешивание жидкости

Измельчение фруктов в жидкости я использую для молочных коктейлей.

Банановый молочный коктейль

Вкусный сладкий коктейль, даже муж его любит. Можно наверное добавлять и алкоголь, но мы не пробовали.

коктейль

Бананы порезанные на 2-3 части заливаем молоком. Я обычно готовлю на две порции, наливаю почти полную, до конца мерной шкалы. Хватает на 2 бокала.

Банановый

И добавляю молотую корицу. Корицу можно измельчить заранее, либо использовать уже молотую.

Молочный коктейль с киви

Более кисленький коктейль с киви. Лучше выбирать очень спелые, можно даже те, которые стали мягкими (главное что бы не забродили).

киви

Затем молоко, и смешиваем тем же способом, как и в первом случае.

молоко

Таким способом можно готовить аналогичный коктейли с разными фруктами.

Коктейль

Остаток можно убрать в холодильник.

остаток

Однако лучше готовить и употреблять сразу. Особенно если использовать кислые фрукты. В них содержатся кислоты, которые отделяют молочную сыворотку, и на следующий день вы уже это пить не захотите.

Благодаря блендеру я теперь могу готовить такие блюда, которые раньше не пробовала. Как раз причина - отсутствие блендера.

Тыквенные оладьи

Тыкву отварить, затем дать ей стечь, что бы не было лишней воды. Измельчить в чаше.

сваренная измельченная тыква Затем взбить массу с яйцом погружным блендером. Я взбивала по частям, так как выходило слишком много массы. Можно добавить сахар.

Тыквенное тесто Сначала взбивала яйца, потом добавляла пюре по чуть-чуть и смешивала. Ну и дальше поджарила оладьи.

тыквенные оладушки

Можно есть с медом, но тогда лучше не добавлять сахар в смесь.

Банановые оладьи

Делаются еще проще, банан разделенные на 3-4 части взбить с яйцом с помощью погружной насадки блендера.

банановое тесто

Сахар сюда уже добавлять не надо, и так очень сладкими получаются. Так же пожарить оладьи.

банановые и тыквенные оладьи

Выпечку тоже можно делать с помощью этого блендера, используя насадку-венчик.

4.3 Взбивание венчиком

Сначала я не решалась готовить тяжелые мучные изделия. Первое время делала кексы из кукурузной муки.

Кексы из кукурузной муки

Вообще 2 варианта, можно сделать сладкие и пресные. Для сладких я добавляла банан, яйца, кукурузную муку, разрыхлитель.

тесто тесто из кукурузной муки

Для пресных все кроме банана и соль. Такие я использовала вместо хлеба.

кексы

Один из первых вариантов, не совсем удачных.

Потом решила перейти на выпечку из пшеничной муки.

Шарлотка

Здесь уже пришлось выйти за пределы мерного стакана, ибо объемы теста он не потянет.

для шалотки И оказалось, что блендер прекрасно может взбивать яйца и в другой посуде. Единственное, боялась что тесто не потянет. Но все размешалось отлично, и равномернее, чем я делала бы это в ручную.

шарлотка Однако спицы венчика очень тонкие, и внутрь забиваются комочки теста. Они потом размешиваются с остальной массой. Тесто я мешаю на скорости 8-9.

4.4 Минусы

Ну кроме хрупкого венчика, который, кстати, выдержал все, что я ним делала, никаких недостатков больше не обнаружено. Кроме одного. Блендер шумный, в маленькой квартире слишком слышен. Детей пока нет, поэтому не пугает, но тем, у кого небольшая жилплощадь уже не воспользоваться им, пока спит малыш.

5. МЫТЬЕ

Помывка имеет свои нюансы. Уже упоминала, что не все части можно мыть. Полностью можно мыть чаши, крышки, венчик (без насадки), большое лезвие, погружную насадку только металлическую часть, остальное только протирать.

Стаканы легко ополаскиваются. Можно даже мыть в посудомоечной машине те элементы, которые можно мыть целиком.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Резюмирую, с появлением блендера я стала слишком ленивой)) Если раньше я могла тратить время на готовку от получаса до двух часов, то сейчас простой салат можно приготовить максимум за 5-10 минут, в это время входит помывка и подготовка овощей.

В совокупности с мультиваркой, они творят невообразимые вещи. Моего участия в приготовлении требуется не более 15 минут, остальное сделают эти два чудо прибора. Осталось еще обзавестись посудомойкой, и я вообще на кухне перестану появляться))

Рекомендую!