Как любая хозяйка я всегда мечтала о хорошей плите. Но как то  не складывалось.

Катаясь по съемным квартирам я повидала множество различных кухонных работниц.  И пришла к выводу:  для меня приемлем только комбинированный вариант, т.е. газовая варочная панель и электрический духовой шкаф.

Казалось бы чего проще? На сегодняшний день выбор  варочных панелей и духовых шкафов поражает своим изобилием. Но в моем случае все уперлось в финансы.

Заехав в новую квартиру,  уже спустя неделю после новоселья, выяснили, что  плита доставшаяся нам в наследство от предыдущего хозяина  «приказала долго жить» и тихонько подтравливает газком.  Так что менять нужно было  срочно.  А вот на ремонт  кухни  и покупку кухонного гарнитура финансов в ближайшее время не предвиделось.  Что делать?

Долго скиталась по просторам интернет  в поисках  чудесного решения.  На любимом Irecommend наткнулась на чудо - комбинированная плита. Изучила их ассортимент, отзывы и решила что это именно то, что мне сейчас нужно. Одна загвоздка – цена на желаемые модельки высока. Тут на помощь пришли наши родственники.  Пока я решила и думала, они все дружно, в складчину заказали нам в подарок на новоселье комбинированную плиту Bosch HGV745356R.  Вот это сюрприз!

Место покупки  интернет магазин [ссылка].  Стоимость плиты – 22 223,00 руб., стоимость доставки 850 руб. (Московская область, 40 км от МКАД), подъем на этаж 100 руб.  Все это было оплачено моей сестрой по безналу, мне осталось лишь принять мой подарок.

Упакована плита для транспортировки просто идеально. 

Начну с рассказа о плюсах и минусах моей красотки,  а дальше, для любопытных как я, подробности:

Плюсы:

- плита большая, это относится как варочной поверхности (готовлю много разных блюд одновременно) так  и к духовому шкафу (уж очень мои домашние любят поесть).

Габариты   моей красотки: Ш 60 х В 85 х  Г 60 см. Объем духового шкафа – 67 литров.

- чугунная, раздельная решетка (тяжелая и не ездит по поверхности как легкий алюминий), можно снять только одну половину;

- дверца духового шкафа с амортизатором: это обеспечивает плавное открытие дверцы, дверца никогда не захлопнется и не прижмет Вам пальцы;

- оснащена большим ящиком для хранения посуды;

- может работать как на природном , так и на сжиженном газу, этот факт очень порадовал мою подругу, которая прикупила эту плиту для дачи;

- духовой шкаф  рассчитан на напряжение 220/240 В, обычно во встраиваемых вариантах это  380 в.  Правда розетку под духовку все таки требуется выводить отдельную (этот факт затормозил мое с ней знакомство аж на пять дней).

- в комплекте решетка и два противеня;

- в духовке присутствует гриль и конвекция, поэтому: мясные блюда имеют при желании хрустящую корочку, выпечка пропекается равномерно и всегда, бисквиты получаются как из мультиварки,  можно легко печь на нескольких уровнях одновременно (причем не только одинаковые блюда) - РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА ОТЛИЧНЫЙ!!!!

Минусы:

Не обошлось и без огорчения – плита оказалась из нержавейки, но тут как говориться - дареному коняке в зубы не смотрят.

Теперь обо всем подробнее.

Установка стандартная.  Что бы плита не опрокинулась, рекомендуется прикрутить ее к стене с помощью прилагаемого углового кронштейна. Честно признаюсь, мы этого не делали, так как я плохо себе представляю, как красотка весом 60 кг может куда то опрокинуться. Мы с мужем еле доперли ее до места установки.

Варочная поверхность.

Имеет  идеальный для меня размер 60х60.  На ней абсолютно легко можно готовить на всех  конфорках, при этом нигде ничего не будет свисать.

Всего конфорок четыре: две стандартные, 1,7 кВт (диаметр посуды 18-24 см) , экономичная, 1 кВт (диаметр посуды 12-18 см) и повышенной мощности, 3 кВт (диаметр посуды 24-26 см).

Изначально меня несколько удивило их расположение, стандарт почему то сзади. В последствии это оказалось очень удобным, спасибо производителю.  Ведь все продукты готовящиеся на маленьком огне как правило нужно постоянно помешивать (кашу, шоколад, топить масло  и т.д.) , окажись эта конфорка сзади удобства было бы уже меньше.  Повышенная мощность так же предполагает частое помешивание и быструю готовность блюда.

Из недостатка конфорок можно отметить лишь сильный свист при активной работе конфорки повышенной мощности.  Но это легко можно пережить, так как на полную мощность я включаю ее крайне редко, лишь когда мне срочно нужно закипятить большую кастрюльку воды.

Переключатель конфорки выглядит как цилиндр (для руки удобно) и имеет три положения : нулевое (плита выключена), положение поджига (срабатывает поджиг), зона настройки  (от большого до малого пламени).  Автоэлектроподжиг срабатывает как ему и положено в течение 1-3 секунд.

В случае убегания пищи из кастрюли или задувания пламени, происходит отключение подачи газа (термоэлектрическая функция утечки газа).

Чистка. Плита оснащена стеклянной крышкой. Она легко снимается, но я этого не делала, просто оставила ее открытой. Чистится крышка  легко при помощи обычного средств для чистки стекол.

Чугунные решетки отличный вариант. На мой взгляд они выигрывают у обычных и по плотности установки, и по невысокой степени загрязнения. При чистке плиты просто протираю их влажной губкой и все чисто.  Дополнительный плюс в том, что решетка раздельная, т.е. состоит из двух частей. 

С самой рабочей поверхностью все очень сложно.  Даже капля воды застывает на ней некрасивым белым пятном, а уж вовремя не очищенные пятна от томатов, в буквальном смысле слова убьют всю ее красоту. 

Признаюсь честно, я не большой любитель драить плиту ежедневно по три раза в день. Готовить аккуратно у меня тоже не всегда получается.  Выбор специальных чистящих средств для нержавейки у нас не велик. Купила дешевую Селену и чистила плиту ей. Результат достойный. Но..даже при очень аккуратной чистке плиты губкой, специальным средством и последующей полировке поверхностью волшебной салфеткой из микрофибры, на моей красотке появились небольшие царапинки.:(

Как любой ленивый человек, я искала возможность мойки плиты как можно реже. И мои поиски были вознаграждены. На любимо кулинарном сайте [ссылка], в рубрике полезные советы,  я нашла решение – нужно просто застелить  рабочую поверхность плиты фольгой и нет проблем.  Ну как я сама до этого не додумалась?

С тех пор проблем с очисткой плиты у меня не возникает. Мою ее каждый раз при замене отжившей фольги.

Духовой шкаф

Имеет потрясающий для меня объем, пять уровней для приготовления различных блюд, возможность  приготовления двух различных блюд одновременно, без смешивания запахов.

Набор функций впечатляет:

Верхний и нижний жар (работают оба нагревательных элемента) – использую  для приготовления пирогов, запеканок, нежирного вида мяса;

3D горячий воздух  (вентилятор установленный на задней стенке распределяет жар равномерно) – использую для выпечки пирогов  и прочих блюд  одновременно на двух уровнях;

Режим пиццы (греются нижний и задний кольцевой нагревательный элемент) - использую для приготовления замороженных продуктов  картофель фри и пицца, без предварительного нагрева  и разморозки продуктов.

Нижний жар или верхний жар – позволяет довести блюдо до готовности (это именно то, за что я обожаю электрические духовые шкафы, всегда можно дожарить отдельно низ или верх). Согласно инструкции нижний жар незаменим при стерелизации.

Гриль с конвекцией  (включается попеременно нагревательный элемент гриля и вентилятор, вентилятор обдувает блюда горячим воздухом и хрустящая корочка блюду обеспечена) – использую этот режим для запекания больших кусков мяса и птицы целиком .

Гриль небольшая площадь  (поверхность нагревается частично) – для жарки малого кол-ва стейков, колбасок или тостов (ни разу не пользовалась, так как всегда готовлю большой объем пищи).

Гриль большая площадь (нагревается вся поверхность под нагревательным элементом)  – использую для жарки большого количества  стейков, колбасок, тостов и т.д.  

Размораживание (вентилятор равномерно обдувает продукты теплым воздухом) - для размораживания мяса, хлеба, птицы и пирогов. (не использовала ни разу, так как предпочитаю все размораживать заранее)

Быстрый нагрев – быстро нагревает пустую духовку, функция  для забывчивых хозяек. Правда на мой взгляд она этому духовому шкафу совершенно не требуется, так как он и так нагревается по максимум буквально за пять минут. 

Управление духовым шкафом производится при помощи двух  регулировочных ручек:

Регулятор температуры (выбираем диапозон рабочих температур от 50 до 270 градусов) и режим гриль (слабый, средний, сильный).

Украшением духового шкафа являются дисплей\часы и кнопки для включения доп. функций.

Кнопка со звонком – таймер (по окончании рабочего времени раздается звуковой сигнал и духовой шкаф выключается. После этого дважды нажимаем на кнопку часы и выключаем переключатель режимов).

Работает звуковой сигнал не очень громко, например если я буду находится в дальней комнате (у нас их две и квартира маленькая), то таймер я не услышу.

Кнопка часы – для установки времени и продолжительности работы духовки

Кнопки минус и плюс -  уменьшение (шаг 10 минут) и увеличение (шаг 30 минут) установленных значений

Кнопка ключ - функция блокировки для безопасности детей (не совсем оправдала свое название в моих глазах, блокировка работает только на защиту включения ребенком духового шкафа и работает только в выключенном состоянии).

Как и в мультиварке есть функция отложенного старта, но в плите меня эта функция почему то пугает и я пока ей ни разу не воспользовалась.

Радует комплектация:  решетка и два эмалированных  противеня (глубокий и стандарт).

При  желании можно докупить различные прибамбасы в сервисном центре.  Меня заинтересовала возможность покупки выдвижных телескопических  направляющих и блокиратора дверцы духовки, но пока это только мечты.

Как я и писала в самом начале, все блюда в духовом шкафу готовятся просто на отлично, за 7 месяцев эксплуатации у меня не случилось ни одной не удачи.

Чистка.

Заднюю часть духового шкафа мыть нельзя, так как она самоочищающаяся (каталитическая).  На ощупь она как-будто пористая, поэтому предполагаю, что попадание на нее чистящих средств так же не желательно.

Остальные стенки духовки эмалированные -GranitEmail

Высококачественное покрытие внутреннего пространства духовки и принадлежностей. Идеально гладкое, устойчивое к ударам, царапинам и кислоте.Легкая очистка внутреннего пространства духовки на протяжении всего срока службы устройства.

и их можно чистить чем угодно. Отмывается все быстро и легко. При сильных загрязнениях я использую ядовитый "Шуманит", закрыв предварительно пакетом заднюю стенку духового шкафа.

Больше всего во всем этом процессе меня очень порадовала возможность снятия отдельных частей духового шкафа: снимается дверца (причем стекло так же вынимается) и направляющие.

Если духовка не поддается чистке, возможно использовать функцию самоочистки. Все просто – включаем функцию 3D горячий воздух, устанавливаем максимальную температуру и время 2 часа.

Я этой функцией пока не воспользовалась, так сильно запачкать духовой шкаф за 7 месяцев эксплуатации мне еще не удалось.

Выдвижной ящик.  В самом низу плиты есть стандартный ящик для хранения посуды. Нестандартен он лишь своими размерами. Я умудряюсь положить в него – две сковороды диаметром 28 см, одну маленькую сковороду, чугунную сковороду, 10 силиконовых форм, скалку и ковшик (при желании можно поместить туда что то еще).

К духовке приложена подробная инструкция, в ней вы найдете все точные рекомендации по уходу, а так же важные на начальном этапе таблицы и рекомендации по выпеканию. Увидев ее впервые я подумала, что на изучение у меня уйдет вся оставшаяся жизнь.

Пользуюсь духовым шкафом практически ежедневно, около часа в день. Расход электроэнергии увеличился на 150 – 200 рублей. Я эту сумму  большой не считаю. Особенно если учесть что все домашние сыты и довольны.

Подводя итог хочу сказать, что эта плита стала для меня не просто помощницей по хозяйству, а самой настоящей подругой.  Она вытеснила с моей кухни мультиварку, теперь пользуюсь только мультиваркой-скороваркой, но лишь для варки и тушения долговарных блюд.

Так же в ней с успехом можно заниматься консервацией и сушкой трав, фруктов, грибов  (за что моя подруга использующая эту плиту для дачи дико обожает).

Рекомендую ее всем, у кого нет возможности установки встроенной техники!