Ранее для консервирования я пользовалась ноунейм китайской машинкой со спиралью Архимеда ("улиткой").Закручивала машинка вроде бы хорошо,но через пару лет стала давать сбои прямо вот постоянно.Крышки отлетали,были негерметичны,и не всякие крышки в принципе подходили - если из мягкой жести,то все - не закрутятся.Я купила еще одну такую же - результаты те же.

Почитав отзывы,я решила поддержать отечественного производителя,и по скидке в Ашане купила "Мещеру 1".Принципу спирали Архимеда изменять я не хотела - уж очень удобный механизм закатывания.

Мои впечатления от Мещеры 1 - ну почему я не купила ее первую и единственную???

В отличие от китайских машинок,у Мещеры1 есть три винта,которые раскручиваются-закручиваются обычной крестовой отверткой без диких усилий (когда я пыталась отрегулировать и смазать китайскую машинку,раскрутить ее винты плоскогубцами я не смогла - пришлось ждать мужа.Но смазывание ей не помогло (((().Конструкция выглядит надежнее,чем у китайской машинки.

В инструкции написано,что надо подрегулировать машинку под свои банки-крышки.Я была удивлена - как это вообще?...но потом стало интуитивно понятно.Я поставила машинку на крышку,подвела ручку к началу спирали,посмотрела снизу - и стало ясно,что нужно чуть вперед подкрутить винт на ручке,чтобы поближе становился ролик.Короче,дольше объяснять,чем делать.Когда я закрутила первые три банки ,у меня прямо от сердца отлегло - сразу видно,что банки закатаны надежно.С китайской машинкой консервирование было сплошным стрессом - я переворачивала банки над раковиной,аккуратненько придерживая крышку,чтоб кипящая масса не вывалилась в раковину и мне на руки,т.к.это было,к сожалению,достаточно часто,и я уже перестраховывалась.Даже если крышка не отвалилась,то она могла начать пропускать жидкость.Значит - снова здорово,перекручивать.Тут же сразу было видно,что крышка не отвалится!Я без опаски ставила банки под пуховик для остывания.И не заглядывала периодически посмотреть,не натекла ли лужа из-за негерметичности,не отвалились ли крышки итд итп.

Закручивать банки несложно - ставишь машинку на крышку банки,подводишь ролик к началу спирали,и по спирали ведешь,потом два-три раза прокручиваешь в конце спирали,и обратным ходом раскручиваешь ручку до начала спирали,чтобы снять машинку.(Китайская машинка,кстати,тут была удобнее - ее не надо было раскручивать обратно,там была пружинка,которая сразу же позволяла снять машинку.Но качество закручивания!!!...не стоило никаких удобств и пружинок.)

Теперь куплю Мещеру 1 маме и свекрови)