Месяц назад муж вернувшись с работы вручил мне электровафельницу ENERGY EN-224, со словами – «Хочу вафли со сгущенкой!!!» Цена у вафельницы вполне доступная 850 руб.
Надо сказать, что никакого настроя в этот день на вафли у меня не было и вафель так и не случилось. Вспомнила я про вафельницу только спустя неделю. И решила все таки напечь любимому супругу вафельных трубочек со сгущенкой.
Сказано – сделано!
С электровафельницей имею дело впервые. Поэтому изначально все таки изучила подробно инструкцию. Ничего сложного или нового я в ней не увидела.
Сделана вафельница из дешевого белого пластика. Как и положено по инструкции, промыла как следует все детали с жидким моющим средством. При первом использовании решила таки смазать ее маслом при помощи силиконовой кисточки.
Включила в розетку, поставила регулятор температуры на максимум, загорелась красная лампочка и я стала ожидать процесса нагрева вафельницы, о котором должен просигнализировать загоревшийся зеленый огонек (на нагрев у меня ушло 3 минуты).
Стоит отметить, что при первом использовании запах обгорающего пластика был ужасным, правда еде он не передался, но приятного все равно мало. Исчез он практически полностью после троекратного использования.
Рецепт для приготовления вафель решила взять из инструкции к электровафельнице.
Классический вафельный рожок: 2 яйца, 1 стакан муки, 2\3 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки сливочного масла (растопить), 1 ч. ложка ванилина, щепотка соли. Из указанного количества ингредиентов, как и сказано в инструкции, выходит 8 трубочек или рожков.
Вафли делала впервые в своей жизни и с тестом я немного погорячилась - замес вышел гуще чем требуется, не смотря на соблюдение пропорций из рецепта. Правда вафли все равно удались на славу, просто пришлось во время процесса выпекания вафель придерживать лопаткой защелку на электровафельнице, так как вафли получались толстоватыми.
В целом процесс выпекания вафель быстр и прост:
наливаем 1 столовую ложку теста по центру вафельницы, закрываем крышку до щелчка защелки и выжидаем 40-50 секунд. Если тесто вылезло за пределы вафельницы снимаем его лопаткой и в следующий раз уменьшаем его количество.
К сожалению, пекутся вафли не равномерно. Т.е. края вафли зарумяниваются сильно, а вот центр так и остается бледным. Изменение температуры выпекания ситуации не изменило, но вафли все равно получаются очень вкусными.
А вот рожок для формирования вафель оказался вещью очень неудобной и совершенно бесполезной.
Его можно разделить на палочку и конус, палочку использовать для закрутки трубочки, а полную конструкцию для рожка. Если пытаться накрутить вафлю на трубочку от рожка, то трубочка оказывается очень мала и процесс выходит сильно не удобным. Если попытаться сформировать рожок, то вафля для рожка будет слишком маленькой, а если учесть что она еще и сильно горячая, то успеха вообще ждать не приходится.
С трех заходов у меня получилось две неровных трубочки и один рожок с дырой в основании.
Пока пользовалась электровафельницей всего пять раз. Четыре раза делала стандартные вафельные трубочки и один раз вафельный тортик с масляным кремом и фруктами. Очень вкусно и очень калорийно. Так что для тех кто бережет свою талию этот прибор на кухне будет очень опасным.
Расчетный срок службы вафельницы три года. Но я думаю, что из строя моя она выйдет не скоро, так как это предмет, которым на кухне пользуешься достаточно редко.
-----------------------------------------------------------------04.08.2016г.------------------------------------------------------------------------
Всем доброго времени суток!
На сегодняшний день прошло уже три года с момента написания мною отзыва о данной вафельнице.
И вот что удивительно - несмотря на мои сомнения, она до сих пор исправно работает и радую вафлями всю нашу семью. Причем не только вафлями, но и тортиком из них.
Особенно ценным данный приборчик стал для меня на дачном участке в этом году. К сожалению, в нашем дачном домике плита пока отсутствует и если два выходных в неделю без нее обойтись весьма легко, то две недели вынужденного, постоянного проживания на даче оказались в этом моменте для меня настоящим испытанием.
А что же делать если впереди праздник и срочно нужен торт?
Конечно, можно купить его в магазине. Но в нашем случае и эта опция оказалась не доступной (авто сломалось, а выехать в город из деревни своим ходом у нас весьма проблематично).
Выручила меня электровафельница ENERGY EN-224.
И так, ДЕЛАЕМ ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬ.
Так как все рецепты не мои, а собраны из разных кулинарных ресурсов, то размещать их буду под ссылками.
?делаем на кануне вечером
Потребуется: сливки 35% - 500 мл, шоколад - 200 грамм
*** Сливки всегда покупаю Parmalat, промаха с ними не было ни разу. Качество шоколада оказалось тоже очень важным - до этого всегда брала "Бабаевский" и проблем с последующим взбиванием не было. В этот раз использовала Alpen Gold и качественно взбить полученную массу не вышло.
- сливки выливаем в кастрюлю и при постоянном помешивании нагревая (НЕ ЛАЕМ ЗАКИПЕТЬ!!!);
- закладываем в горячие сливки поломанный дольками шоколад и размешиваем до растворения;
- охлаждаем полученную смесь в холодильнике всю ночь.
Утром взбиваем полученную массу миксером.
?Потребуется: мука - 300 грамм, масло сливочное - 200 грамм, сахар. песок - 150 грамм, молоко - 200 мл, яйцо - 3 штуки, разрыхлитель - 2 чайные ложки
- растапливаем сливочное масло;
- взбиваем яйца с сахаром;
- поочередно добавляем в полученную смесь - молоко, растопленное масло, муку смешанную с разрыхлителем
- замешиваем однородное тесто при помощи миксера. Консистенция - густая сметана.
Достаем нашу помощницу и ВЫПЕКАЕМ ВАФЛИ.
На одну вафлю у меня ушло полторы столовых ложки теста.
Из полученного теста у меня вышло 13 полноценных и одна кроха вафля.
Даем коржам остыть и СОБИРАЕМ ТОРТ.
Щедро промазываем каждую вафлю полученным кремом
и убираем наш торт в холодильник на два часа для застывания и пропитки коржей.
Через два часа ВАРИМ ГЛАЗУРЬ для верхнего коржа.
Потребуется: сливочное масло - 25 грамм, сахар. песок - 2 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки, какао - 2 ст. ложки
Помещаем все ингредиенты в кастрюлю и варим до растворения сахара и легкого загустения. Происходит это очень быстро, мне удалось управится даже на портативной газовой плитке.
ПОКРЫВАЕМ ГЛАЗУРЬЮ ТОРТ
и помещаем в холодильник минимум на три часа.
ПОЛУЧАЕМ
ВКУСНО И ПРОСТО!
Подведу ИТОГ: бесспорно, данная электровафельница не идет ни в какое сравнение со своими собратьями времен СССР. Но, несмотря на свои недостатки, на мой взгляд, имеет полное право на существовании в кухонном арсенале современной хозяйки.
Всем удачных покупок и кулинарных подвигов!
сообщить о нарушении