Спасибо, что заглянули. Не судите строго, я не эксперт в спортивном питании. Еще пару лет назад я и не думала, что буду по своей воле заниматься фитнесом, ходить в спортзал и уж тем более покупать спортивные добавки.
Но прошло время, мировосприятие и потребности изменились. Теперь спорт и правильное питание - мои верные друзья и помощники.
Мысль о том, что стоит присмотреться к спортивным добавкам, начала повляться лишь после около полутора лет занятий фитнесом.
Все мы знаем, что белок является основной составляющей человеческого тела. Хронический недостаток белка в рационе любого человека приводит к мышечной дистрофии, нарушению обмена веществ, нарушению работы внутренних органов, снижению сопротивляемости организма к инфекциям. Так как далеко не каждый человек получает с обычной пищей необходимое его количество, дополнительный прием белка необходим хотя бы просто в профилактических целях.
Решила приобрести сывороточный протеин. Что касается производителя, выбор был между Optimum Nutrition и Dymatize. Все же остановилась на ON, так как в последнем смутило наличие ГМ-сои в составе. В магазине не было "привычной красной баночки", был золотой (так называемый Natural).
Что говорит производитель о данном протеине. 100% Whey Gold Standard Natural - не содержит искусственных компонентов и вырабатывается из высококачественного молока путем низкотемпературной обработки, что позволяет сохранить биологически активные микрофракции.
100% Whey Gold Standard Natural проходит процессы концентрации, ультрафильтрации, ионозамещения и перекрестной микрофильтрации, что позволяет полностью отделить холестерин и лактозу. Это делает продукт идеальным при низкожировой и низкоуглеводной диете.
Количество питательных веществ в одной порции (32 гр):
Энергетическая ценность 130 ккал (калорий из жира 10 ккал)
Белки 24 гр
Углеводы 5 гр (сахаров 3 гр)
Жиры 1 гр (насыщенных жиров 0,5 гр)
Холестерин 30 мг
Натрий 60 мг
Кальций
Железо
L-триптофан 405 мг
L-валин(ВСАА) 1422 мг
L-треонин 1654 мг
L-изолейцин(ВСАА) 1573 мг
L-лейцин(ВСАА) 2531 мг
L-лизин 2233 мг
L-фенилаланин 748 мг
L-метионин 492 мг
L-аргинин 505 мг
L-цистин 494 мг
L-тирозин 703 мг
L-гистидин 423 мг
L-пролин 1509 мг
L-глютамин 4082 мг
L-аспарагиновая кислота 2508 мг
L-серин 1126 мг
L-глицин 412 мг
L-аланин 1180 мг
Состав (вкус шоколад): протеиновая смесь (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, сывороточные пептиды), какао (обработанное щелочью), лецитин, натуральные ароматизаторы, ксантановая камедь, ребаудиозид A, аминоген, лактаза.
Думаю, первые пару пунктов и так понятны.
Лецитин является смесью натуральных веществ на основе фосфолипидов, физиологическая роль которых находится на одном уровне с белком. В течение многих лет лецитин известен как полезное для здоровья дополнение к питанию.
А теперь о вредности соевого лецитина (Е322). Главные акценты всех высказываний сводятся к следующим параметрам:
- Нет исследований о Е322.
- Может производиться из ГМ-сырья.
- Нет официальной информации об опасности ГМ-продуктов.
Ксантановая камедь (Xanthan gum, ксантан, E415) – природный полисахарид, природный полисахаридный биополимер, производится бактериями Campestris Xanthomonas из сахара и патоки.
Функции и характеристики: Загуститель, стабилизатор и эмульгатор.
Побочные эффекты: При нормальной концентрации не известны, но при высокой концентрации может наблюдаться метеоризм и вздутие живота (так же, как и при переваривании полисахаридов).
Ребаудиозид A (rebaudioside A) - стевия, по сути.
Очищенный экстракт листьев стевии часто называют стевиол гликозид (Steviol Glycoside), а также стевиозиды. Эти вещества, придают сладкий вкус листьям растения стевия. Насчитывается 11 видов стевиол гликозидов - 4 основных - Rebaudioside A, C; Stevioside, Dulcoside. Наиболее ценным является Rebaudioside A, отличается своими исключительно приятными вкусовыми качествами. Остальные - Rubusoside, Steviolbioside, Rebaudioside B, Rebaudioside D, Rebaudioside E, Rebaudiside F и Rebaudioside стевиол.
В 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела всестороннюю оценку экспериментальных исследований стевиозида и стевиола, проводимых на животных и людях, и сделала следующее заключение: «Cтевиозиды и ребаудиозиды А негенотоксичны в лабораторных условиях и на живом организме, генотоксичность стевиола и некоторых его окислительных производных, выраженная в лабораторных условиях, в естественных условиях не обнаружена»
Аминоген (aminogen) – патентованный сконструированный фермент. Клинически доказано, что он улучшает усвоение аминокислот и расщепление белков.
Лактаза (lactase) – вырабатываемый в тонкой кишке фермент, который участвует в процессе переваривания пищи и способствует переходу лактозы (молочного сахара) в галактозу или глюкозу.
Мои впечатления.
Первое, что привлекает внимание, это банка. Она огромная. А содержимого в ней чуть больше половины. (фото сделано сразу после покупки и открытия банки). Внутри - мерная ложечка.
Второе, это запах. Очень нежный. Похож на Несквик, но не такой химозный, более шоколадный, но менее резкий, чем organic cocoa powder (кто покупал на iHerb, тот поймет ). Приятный, в общем.
Размешивается в шейкере хорошо. И с молоком, и с водой вкус хороший. (Но, конечно, с молоком приятнее - вкуснейший коктейль получается).
Никаких побочных, неприятных ощущений после употребления не наблюдается.
Обычно пью коктейль минут через 30 после тренировки. Иногда - вечером, когда разыграется аппетит; чувство голода притупляется где-то на 1-2 часа.
Если сравнить с обычным Whey Gold Standard.
Вкус. Выбор не такой широкий: шоколад, ваниль, земляника.
Порция. 32 гр против 29,4 гр (следовательно, количество порций меньше при том же объеме тары).
Состав на порцию. Больше калорий, углеводов и сахара.
Состав. Более натуральный. В составе "обычного" есть вещества, которые вызывают сомнения относительно их безвредности. (Если, кто разбирается в составляющих, сможет объяснить, напрасны или нет мои опасения, буду очень благодарна)
PS.. Вы обращали внимание, что значок ON на баночках располагается иногда в верхнем левом углу, а иногда снизу справа? Оказалось, это зависит от страны производства - Европа или Америка (соответственно).
Здесь можно посмотреть статью на данную тему.
Есть такая информация - У Optimum Nutrition 4 завода, порошковая продукция делается на 2 заводах - американский завод в городе Аврора, европейский завод - на севере Англии + на заводе в Англии делаются некоторые жидкие и таблетированные продукты. Европейские продукты ничем от американских не отличаются. Есть некоторые продукты, которые ON выпускает для Европы в связи с разными требованиями к сертификации продукции (в Америке и Европе) или просто потому что в Европе они более востребованные.
Однако в вышеприведенной статье автор рассказывает, что некоторые отличия (помимо внешнего вида) все же имеются.
сообщить о нарушении