Давненько я не писал о гейнерах – не потому, что они мне больше не нужны – при моей конституции, без них нереально удержать вес тела и силовые показатели на уровне, достигнутом за годы тренировок. А потому, что гейнеров с реально неплохим составом (не сахарно-мальтодекстриновых), не так уж и много, и я последнее время использовал то, на что уже написал отзывы.
Я уже писал о растворимой овсянке этой фирмы, и как я сам делал гейнер смешивая её с протеином (матриксом). Вот решил не заморачиваться в этот раз, а взять их готовый гейнер – Impact Weight Gainer, где все углеводы представлены этим самым овсом ультратонкого помола, а белок – сывороточным и казеином.
Состав и пищевая ценность на русскоязычной адаптированной версии сайта майпротеин, несколько отличается от того, что написано непосредственно на этикетке гейнера (и на англоязычной версии сайта). Не буду заострять на этом внимание, а просто приведу оригинал непосредственно с пакета гейнера, в своём свободном переводе:
Готовая смесь протеина и углеводов в порошке, состоит из сывороточного протеина, молочного протеина, молотого овса и мальтодекстрина. Шоколадный вкус, с подсластителями.
Размер порции 3.1/3 мерника (100 г)
Содержание в порции:
Килокалорий – 388
Жиров – 6,2 г
из них насыщенных – 1,3 г
Углеводов – 50 г
из них сахара – 2,6 г
Клетчатка – 3,8 г
Белок – 31 г
Соль – 0,4 г
ИНГРЕДИЕНТЫ: молотый овёс (63%), белковая смесь (26%)(концентрат сывороточного белка (из молока), концентрат молочного белка, эмульгатор (соевый лецитин)), мальтодекстрин, какао-порошок, ароматизатор, подсластитель (сукралоза). АЛЛЕРГЕНЫ: аллергены, включая содержащие глютен, выделены жирным шрифтом. Также, может содержать яйца. ПРИМЕНЕНИЕ: смешайте 100 г порошка в 500-1000 мл воды или цельного молока, в шейкере в течение 30 секунд, и употребите за 30 минут до / через 30 минут после тренировки. Также употребляйте первым делом с утра, с греческим йогуртом, добавляйте в смузи, панкейки, овсяную кашу, или употребляйте самостоятельно, для подпитки в любое время в течение дня. ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: хранить в прохладном сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Этот продукт предназначен для использования в сочетании с активным образом жизни и сбалансированной диетой. Подходит для вегетарианцев.
Практически все углеводы – овёс, и комплексная белковая матрица без сои, что просто шикарно для гейнера. Нехитрые математические вычисления позволяют понять, что мальтодекстрин составляет всего несколько процентов в общей массе. Да и при перечислении ингредиентов, он стоит рядом с какао-порошком, т.е. скорее всего это вообще эмульгатор и подсластитель, нежели функциональный ингредиент. Странно, что при этом его вообще упомянули не только в ингредиентах, но и в описании, в самом начале. Ну да ладно, овес там действительно есть, и его немало, что очевидно при смешивании (об этом ниже).
Ещё «загадочные» моменты в описании. Зачем гейнер добавлять в кашу или блины??? Т.е к обычной углеводной пище ещё и гейнер. Масло масляное??? А 100 г порошка растворять в 500-1000 мл жидкости – это кто сможет в себя столько за раз влить, зачем вообще, и какой для этого нужен шейкер??? На русскоязычной версии их сайта, вообще состав этого гейнера указан неверно (не принципиально, но пара несовпадений есть), в описании тоже некорректностей хватает, но по крайней мере рекомендации по использованию адекватные:
Добавьте 250-300 мл воды или молока в шейкер (чем меньше жидкости, тем более густым будет ваш коктейль). Потом добавьте 2.5 большие MP ложки продукта (100г), смешайте и выпейте. Принимайте 1-3 раза в день или по необходимости.
1 x большая MP ложка вмещает 38г продукта.
Это всё верно, вплоть до того, сколько вмещает мерник, и сколько мерников составляют порцию (на пакете указано неверно: 3 мерника с третью, это будет 130-140 г порошка – взвешивал на весах).
А принимается любой гейнер на сложных углеводах, как правило, не вместе с пищей, а между основными приёмами пищи, как суррогат обычной еды (не каждый может есть нормальную еду 5-6 раз в сутки, каждые 2-3 часа, вот здесь и используют гейнер, 2-3 приёма пищи заменяя коктейлями).
В общем, с миру по нитке – что-то с английского сайта и пакета, что-то с русского, вот и удалось снизить уровень бреда. Продукт хороший, жаль только, что описание несколько странное. Едем дальше.
Соотношение белков, углеводов и жиров – 31/50/6 соответственно, т.е. белка много, для гейнера, и соответственно это высокобелковый гейнер. По составу, из магазинных гейнеров, ничего лучше я не встречал и не пробовал. Мне такой гейнер просто необходим – позволяет добрать нужную суточную калорийность и кол-во белка, без чрезмерного потребления сахара (мальтодекстрин, составляющий основу большинства гейнеров на рынке, практически, мало чем лучше сахара).
Многие эктоморфы думают, начиная употреблять гейнер для набора массы, что набрав с гейнером, они потом смогут и без него обходиться. Это так, если только не удастся набрать вес за счёт мышц – тогда гейнер, конечно, потом и не нужен будет, так как мало кто захочет сохранять жировые отложения. А если мышечную массу набрать удалось, то наивно полагать, что её удастся хотя-бы удерживать без гейнера – чем больше становишься, тем больше нужно калорий для обеспечения своих новых габаритов (это что касается эктоморфов, а другим может и не понадобиться гейнер ни для чего). То же и в отношении силовых показателей – серьёзно увеличив их при избытке калорий (с помощью гейнера), сохранить их удастся только сохранив ту калорийность суточного рациона, на которой они были достигнуты (это всё мой опыт, я никому его не навязываю).
Как бы там ни было, но большинство магазинных гейнеров непригодны для постоянного употребления как часть рациона питания, так как содержат только быстрые углеводы (мальтодекстрин, сахара), ежедневно обеспечивать которыми недостающую калорийность рациона – не лучшая идея. К счастью, есть гейнеры-исключения из общей «мальтодекстриновой массы», как этот.
Вкус, шоколадный (Chocolate Smooth), неплохой (с молоком и кефиром – с водой не пробовал), в меру сладкий, правда слегка горчит (чувствуется овсяная мука), но это вообще не напрягает.
Что напрягает, это то, что в сухом виде порошка (на фото он получился серым – это из-за освещения, а на самом деле он как и положено шоколадному вкусу – коричневатый), видны комочки овсяной муки, и они плоховато растворяются, как ни тряси шейкер (как написано в описании – трясти шейкер 30 секунд – это минимум, и это практическая необходимость). Немного комочков остаётся во взвешенном состоянии, и соответственно чувствуются когда пьёшь – приходится их раздавливать языком. Это именно комочки муки, а не куски овса, что очевидно при их раздавливании пальцами. Это единственная претензия, за которую я и снизил оценку на 1 балл (что странно, их чисто овсяная мука – instant oats, не комкуется так сильно при смешивании, хотя, может, всё это от партии к партии варьирует, влажность и т.п.…).
100 г порошка (2,5 мерника) в 300 мл молока вообще не дают никакой густоты коктейлю – он получается даже жидковат. Мне вообще-то и маловато 100 г порошка на порцию – я смешиваю 120 г (3 мерника без горки), на 300 мл молока. Но вот с кефиром, на 300 мл, больше 100 г класть не советую – с кефиром всё получается гуще, и коктейль выходит густоват (причём с кефиром я смешиваю не в шейкере, а просто насыпаю в кружку, и понемногу доливая кефир, размешиваю – так даже меньше комочков).
В общем, по составу это лучший гейнер для повседневного приёма, так что всем кто хочет набирать вес с минимумом жира и без вреда для здоровья (от чрезмерного количества сахара), настоятельно рекомендую именно этот гейнер.
Мои другие отзывы на гейнеры, которые содержат медленные углеводы, или хотя-бы намёк на них:
Siberian Nutrogunz MadMassGainer,
SAN Mass Effect Revolution,
BSN True Mass 1200,
KFD Premium X-Gainer;
гейнеры на мальтодекстрине, но в которые производитель догадался не добавлять к мальтодекстрину ещё и простые сахара, и которые благодаря комплексной белковой составляющей, жирам и/или клетчатке, не зашкаливают по своему гликемическому индексу:
BSN True Mass,
Ultimate Nutrition Muscle Juice Revolution 2600.
написать модератору