Я встречал множество некорректных мнений, об этом многокомпонентном протеине. Зачастую он сравнивался с сывороткой Gold Standard от ON – типа, вот Голд Стандарт вещь, а это ерунда белково-углеводная по бешеной цене, или противоположное – восторженное мнение, без чёткого понимания, что и для чего.
На самом деле, сравнивать Синту 6 с изолятом сывороточного протеина, это всё равно что сравнивать грузовик с легковушкой – у них просто разное предназначение и характеристики. Синта 6 же, даже не грузовик, а целый автопоезд, состоящие не только из разных белков, но к которому ещё прицепили комплекс жиров и клетчатку.
Впрочем, надо признаться, что в некотором полузаблуждении относительно Синты, находился и я, пока случайно не «прозрел» недавно, после чего сразу же купил банку на пробу, а сейчас ем уже вторую, и вот наконец, решил написать отзыв и поделиться своими «открытиями» в этом продукте.
Всё произошло случайно – я бродил по пустынному супермаркету спортивного питания, рассматривая банки на полках. И, конечно же, красные банки продукции BSN не могут не выделяться – притягивают как магнитом. Вот и взял с полки маленькую банку Синты, без намерения её купить, и начал вчитываться-всматриваться в этикетку. Вот что я сразу обнаружил:
1) Казалось бы, маленькая банка Синты стоит примерно на 30% дороже, чем банка Матрикса например, и это при том, что белка в Синте только около 50%, а в Матриксе все 70-80% (в зависимости от вкуса). Тогда кажется, что именно белок очень дорогой получается – дороже на все 50%. Однако при ближайшем рассмотрении, хотя по объёму банка Синты примерно такая же как банка Матрикса, по весу оказалось, что Синта не 900 г, как Матрикс, а 1,3 кг! Банка Матрикса заполнена наполовину, а Синты на 3/4 – отсюда такой визуальный обман. Т.е. непосредственно белка в обоих банках примерно одинаково, а порошка в банке Синты в полтора раза больше, и это специально добавленные жиры и углеводы (зачем это сделано, будет ниже) – которые тоже естественно денег стоят. Вот и разница в цене на 30%, так что можно сказать, всё оправдано в плане цены.
2) Казалось бы, помимо белка которого только 50% в Синте, остальную массу порошка составляют жиры и углеводы – что это за протеин такой. Однако стоит присмотреться, что это за жиры и углеводы: жиры – специально добавленный комплекс в основном ненасыщенных полезных жиров; углеводы – значительная часть из них также специально добавлена, и это растворимая клетчатка (полидекстроза), почти не обладающая питательной ценностью, а сахара там всего два-три грамма (которые есть практически во всех протеинах). Мальтодекстрина же, и добавленных сахаров, так вообще нет в составе. Всё что добавлено помимо белка, надо полагать, добавлено не для повышения калорийности продукта, и тем более не для удешевления, а для лучшего и более пролонгированного усвоения белка, чувства сытости и вкуса коктейля.
Вот основное описание на банке, пищевая ценность и состав (пищевая ценность для вкуса «клубника», для разных вкусов может незначительно отличаться), в моём свободном переводе, с моими уточнениями-пояснениями где это уместно:
Ультра-премиум протеин. Ультра-премиум вкус.
Синта 6 основные моменты:
Мульти-функциональная ультра-премиум протеиновая матрица
Натурального происхождения ВСАА и другие незаменимые и заменимые аминокислоты
МСТs (среднецепочечные триглицериды – легкоусвояемые безвредные жиры), ЕFAs (незаменимые жирные кислоты – полезные жиры), и глютаминовые пептиды
Превосходный источник клетчатки и полезных жиров
Не содержит аспартама
Предназначение: любым людям, кому нужен высококачественный протеиновый порошок, для помощи в достижении своих целей в питании и тренировках.
Инструкция: смешайте 1 мерник с 4-5 унциями (примерно 120-150 мл) холодной воды или любого напитка по вашему вкусу. Для увеличения калорийности и получения вкуса замечательного молочного коктейля, используйте низкожирное или обезжиренное молоко.
Предлагаемое использование: для здоровых людей, для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в белке, в сочетании с высококачественной белковой пищей и белковыми добавками в течение дня, как часть сбалансированной диеты и тренировочной программы.
Пищевая ценность:
Размер порции 1 полный мерник (47 г)
Порций в упаковке 28
Содержание в порции:
Килокалорий 200
килокалорий из жиров 50
Всего жиров 6 г
насыщенных жиров 2 г
транс-жиры 0 г
Холестерин 60 мг
Натрий 160 мг
Калий 220 мг
Всего углеводов 15 г
клетчатка 5 г
сахар 3 г
Белок 22 г
Ингредиенты: протеиновая матрица (концентрат сывороточного протеина, изолят сывороточного протеина, кальция казеинат, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина, яичный альбумин, и глютаминовые пептиды), полидекстроза, порошок подсолнечника (подсолнечное масло, сухой кукурузный сироп, натрия казеинат, моно- и ди-глицериды, дикалия фосфат, трикальция фосфат, соевый лецитин, и токоферолы), натуральные и искусственные ароматизаторы, порошок МСТ (среднецепочные триглицериды, обезжиренное сухое молоко, динатрия фосфат, и кремния диоксид), лецитин, целлюлозная камедь, соль, растительный краситель, сукралоза, ацесульфам калия, папаин и бромелайн (пищеварительные ферменты, получаемые из некоторых растений).
Информация для аллергиков: содержит молоко, яйца, пшеницу, и соевые (лецитин) ингредиенты.
Этот продукт был произведён в соответствии со стандартами GMP.
Таким образом, мы имеем комплексный протеин с элементами высокобелкового заменителя пищи, который идеально подойдёт как для набора веса, так и для похудения, в зависимости от способа использования:
при наборе мышечной массы – для употребления между приёмами пищи / вместе с пищей теми, кто не использует для этих целей гейнер (опасаясь заплыть жиром, а не мышцами);
при похудении – для замены 1-2х приёмов пищи в день, этим коктейлем (из-за добавленных ингредиентов помимо белка – клетчатки и полезных жиров, это не менее эффективно чем чистый казеин, в плане пролонгированного усвоения и чувства сытости, достаточно низкокалорийно).
В связи с вышеизложенным, мне пришла в голову аналогия с таким явлением в фитнес среде, как Энерджи Диет компании НЛ Интернешнл. В принципе, уже наверное все знают, что Энерджи Диет это просто обычная белково-углеводная смесь, заменитель пищи, по цене минимум в три раза дороже, чем аналогичный продукт любого производителя спортивного питания.
Вот для сравнения, пищевая ценность на 100 г Энерджи Диет с клубничным вкусом (взята с их официального сайта):
Килокалорий – 378
Белки – 37,3 г
Углеводы – 33 г
из них моно- и дисахариды (сахар короче) – 20,1 г
Клетчатка – 6,6 г
Жиры – 9,3 г
из них насыщенные – 1,4 г
А вот пищевая ценность на 100 г Синты 6 (примерно посчитал):
Килокалорий – 424
Белки – 47 г
Углеводы – 32 г
из них – сахар 6,4 г, клетчатка – 10,6 г
Жиры – 12,8 г
из них насыщенные – 4,3 г
Как видно, разница по пищевой и энергетической ценности незначительна: в 100 г Синты, всего на 46 ккал больше, а также больше белка и меньше усвояемых углеводов, что только плюс. У Энерджи официальная порция 30 г, а у Синты – 47 г, что практически ничего не значит, так как кол-во порошка на порцию может быть любое – в соответствии с индивидуальными потребностями/целями (можно и Синты на порцию взять 30 г – если нужно меньше калорий, и Энерджи взять 50 г – если нужно больше калорий). Поэтому и привёл пищевую ценность на 100 г порошка – для корректного сравнения.
А вот и состав Энерджи Диет (взят с их официального сайта):
Состав: белки сои, декстроза, белки молока, идентичные натуральным ароматизаторы, масло растительное (масло сои, сироп декстрозы, казеинат, ароматизатор натуральный), белки гороха, цитрат калия 3-х замещенный, крахмал, орто-фосфат кальция 3-х замещенный, инулин цикория, клубника в гранулах (клубника, мальтодекстрин), загустители (камедь целлюлозы, камедь тары), красная свекла, карбонат магния, подсластитель (ацесульфам-K), витамины (PP, C, E, A, B5, D3, B6, B1, B2, B9, биотин, B12), регулятор кислотности (лимонная кислота), соль, ацерола Malpighia glabra L. (149 мг/100г), сульфат железа, цитрат цинка, королевское желе (31мг/100г), глюконат марганца, сульфат меди, комплекс ферментов, йодистый калий, селенит натрия.
Как видно, по сравнению с составом Синты, он существенно хуже – на первом месте соевый белок, а на втором глюкоза (декстроза). Вот небольшой сравнительный анализ по итогам вышеприведённых состава и пищевой ценности Синты и Энерджи:
1) основу белкового комплекса в Энерджи составляет дешёвый соевый белок, а в Синте 6 – только высококачественные белки из молока и яиц;
2) в Энерджи Диет, в углеводной составляющей, две трети – сахар (моно- и дисахариды), и мало клетчатки, а в Синте – нет добавленных простых сахаров, и много клетчатки;
3) жиров в Синте чуть больше;
4) в Синте нет добавленных витаминов, а в Энерджи есть.
Как видно, есть и плюсы и минусы у каждого продукта (Синта практически по всем параметрам лучше, только разве что витаминно-минерального комплекса в ней нет), что было бы нормально, если бы они стоили примерно одинаково – но это не так. Энерджи Диет стоит в 3 раза дороже Синты (банка Энерджи 450 г, стоит как банка 1,3 кг Синты), что совершенно необоснованно. Говорят, вкус у Энерджи на высоте, но и Синта этим же славится, так что выбор, по-моему, очевиден. Кстати, раз уж заговорил об Энерджи Диет (сейчас модно высказывать своё мнение о них) – со своей ценовой политикой, компания НЛ Интернешнл, на мой взгляд, придала новый смысл слову «обнаглеть». Я то, наивный, думал что Optimum Nutrition обнаглели, раз их продукция чуть дороже чем у конкурентов, однако только благодаря НЛ, я понял истинное значение этого слова.
Интересный момент, который я обнаружил купив Синту 6, это то, что БИ ЭС ЭНовский же знаменитый гейнер Тру Масс, это белковый комплекс + жировой комплекс + клетчатка + углеводы (мальтодекстрин). А Синта 6 всё то же самое, только из этой цепочки исключена углеводная составляющая, т.е. мальтодекстрин. Вот такой вот конструктор: добавляем мальтодекстрин – отличный гейнер для набора веса готов, убираем мальтодекстрин – готов низкокалорийный заменитель пищи.
К слову, я постоянно сталкиваюсь с упоминанием употребления сывороточных изолятов, вместо приёма пищи теми, кто худеет – ума не приложу, откуда пошёл этот неверный стереотип, что сывороточный изолят из-за почти отсутствия углеводов и жиров, лучше всего использовать в диете для похудения. Особенно забавно, когда этот самый чистый, свободный от лактозы и жиров изолят, смешивают с молоком, в котором и того и того предостаточно. Для замены приёма пищи, например ужина (в чём и заключается смысл применения протеиновых коктейлей/заменителей пищи при похудении – заменить высококалорийный ужин, низкокалорийным белковым коктейлем/заменителем пищи) в рамках диеты для похудения, нужен казеин или многокомпонентник с казеином в составе (смысл которого в том, что он даёт чувство сытости надолго, и обладает пролонгированным антикатаболическим действием – что поможет сохранить мышцы при создании общего дефицита калорий для похудения), а не сверхбыстрый сывороточный изолят, который для этих целей самый худший вариант (усваивается мгновенно, и как следствие, ни голод не утоляет, ни мышцы не защищает от разрушения).
А вот принимать с утра (как обычно принимается сывороточный протеин – за полчаса-час до завтрака) и сразу после тренировки, Синту 6 я бы не стал – нафига после тренировки, для закрытия белково-углеводного окна, жиры и клетчатка. Здесь нужен тот самый голд стандарт или любой другой 70-90% сывороточный протеин (или простенький гейнер – тем, кто экстремально набирает вес). Хотя, если Синта хорошо «заходит» и после тренировки, особенно худеющим, если нет возможности нормально поесть через короткое время после окончания тренировки, нет препятствий для использования Синты и после тренировки.
А вот как замена полноценному приёму пищи, ужина например (при похудении), или между приёмами пищи / вместе с пищей (для набора веса), Синта вообще подходит идеально. Но что касается похудения, здесь надо ориентироваться на индивидуальные нюансы – проблемы с лишним весом это не всегда только обжорство, а зачастую замедленный обмен веществ, соответственно надо считать калории и принимать решение, что более целесообразно – Синта, или более низкокалорийный обычный 70-80%-й многокомпонентный или чисто казеиновый протеин. Т.е. если например, с целью похудения, ужин решено заменить белковым коктейлем, то, если человек привык «наедать» по вечерам под 1000 килокалорий, выпить вместо всей этой еды коктейль Синты 6, составляющий всего 200-300 ккал, будет эффективно (то же касается и Энерджи Диет). А если обычный ужин и так не превышал 300-400 ккал, то заменять его коктейлем Синты бессмысленно для похудения – порция порошка с обезжиренным молоком, даст около тех же 300 ккал, и никакого серьёзного снижения ежедневного потребления калорий не получится.
Я не худею, а изо всех сил стараюсь как минимум сохранить вес тела после того, как набрал более 20 кг мышечной массы. И банка того или иного многокомпонентника всегда стоит у меня в шкафу, для приёма на ночь с кефиром или молоком (на ночь принимаю либо гейнер на медленных углеводах, либо многокомпонентный протеин, в зависимости от тренировочного периода). Небольшое уточнение: я ужинаю нормально, поэтому предпочитаю на ночь пить именно коктейль, а не давиться творогом, если же заменять ужин – для похудения, наверное, лучший вариант не все эти порошки, а обычный низкожирный творог (пищевая ценность та же, а чувство насыщения больше, да и усвоение наверно дольше). Но это конечно дело вкуса – кто-то предпочитает обходиться только натуральными продуктами, а кто-то активно использует спортпит (при похудении проще, а вот набирать нужную суточную калорийность при наборе веса, без спортпита сложнее).
Ещё, с этим протеином можно сделать идеальный гейнер – добавив к порции Синты, медленных углеводов в виде овсяной муки (например от майпротеин или самодельной – смолотых овсяных хлопьев «геркулес») – что я тоже делал. Получается супер крутой гейнер с великолепным белковым комплексом, медленными углеводами, полезными жирами, и морем разной клетчатки – такой в магазине и не купишь.
Теперь о вкусовых качествах и смешиваемости. Я брал «печенье с кремом» и «клубнику», пробовал с молоком, с кефиром, и с водой – во всех случаях он в меру сладкий, консистенция коктейля плотная, и в общем, вкусы совершенно аналогичны вкусам гейнера Тру Масс, только менее сладкие (что закономерно, учитывая вышенаписанное о составе). Кстати, о высокобелковом гейнере этой фирмы – из всех его вкусов мне больше всего понравилась «ваниль» – реально как растаявшее мороженое, и никогда бы не подумал, что мне сможет понравится протеин/гейнер с ванильным вкусом, так что ванильная Синта у меня на очереди.
Растворяется порошок хорошо (ни пены, ни комочков), как в шейкере, так и ложкой в кружке (нужно только понемногу доливать жидкость и помешивать). Проблем с усвоением, у меня ни разу не возникло – никаких неприятных последствий для жкт.
Подвожу итог: Не вижу никаких причин снижать оценку из-за низкого процента белка, сравнивая этот продукт с другими протеинами – без добавленных углеводов и жиров и соответственно более высоким содержанием белка. Всё что сюда добавлено помимо белка, добавлено специально, с определёнными целями (о которых я сказал выше), и просто надо понимать для каких целей покупается продукт – если для приёма с утра после сна, и сразу после тренировки, когда нужна быстрая сыворотка, конечно лучше и брать 70-80% сывороточный протеин. А этот продукт оптимален в течение дня и ночи, между/вместе или вместо 1-2х приёмов пищи (в зависимости от целей), как источник полноценного белка, полезных жиров и клетчатки. Кстати, Матрикс получается, более универсальный продукт – надо это признать, его можно с успехом использовать в любое время, с любыми целями.
P.S. Вот за что снизил оценку Синте, так это из-за нескольких непонятных мне моментов в описании и упаковке:
1) В составе есть бромелайн и папаин (растительные пищеварительные ферменты), но не указано сколько конкретно миллиграммов на порцию (обычно, серьёзные производители, всегда указывают это в табличке пищевой ценности).
2) Калорийность порции, содержащей 22 г белка, 15 г углеводов и 6 г жиров, указана 200 ккал. Только если посчитать, не понятно откуда они взяли эти 200 ккал: 22 г белка = 88 ккал; 15 г углеводов, из которых 5 г это растворимая клетчатка (полидекстроза), дающая только 1 ккал на 1 г, итого = 45 ккал; 6 г жиров = 54 ккал. Суммируем и получаем 187 ккал на порцию. Полидекстрозу (клетчатку), они похоже посчитали как обычный углевод – отсюда и 200 ккал.
А калорий из жиров, в табличке пищевой ценности, указано 50 ккал – из 6 г жиров??? 6 умножить на 9, будет 54 ккал….
Углеводов указано 15 г на порцию, из них 5 г клетчатка, и 3 г сахара, а остальное тогда что, если в составе нет ни мальтодекстрина, ни крахмала?
3) Всего брал Синту два раза в одном магазине, с интервалом где-то в месяц, и оказалось, что банки немного отличаются по форме и высоте, диаметр горловины тоже немного разный (соответственно крышка от одной банки, не подходит для другой), а также фирменный логотип на крышке одной банки есть, а на другой нет (на последнем фото всё видно). Мембраны тоже разные – одна была картонная и плотно приклеена к горловине, а другая из какого-то мягкого тонкого пластика, и при открывании банки осталась в крышке (хорошо хоть, что двойная защита вскрытия на банке – в виде пленки поверх крышки). В общем, из разряда «найди 5 отличий». И хотя производитель, конечно, волен менять дизайн и оформление упаковки по своему усмотрению (или эти незначительные отличия зависят от конкретного завода, если фирма имеет несколько производств), но неприклеенная/неприпаянная мембрана – это очевидный «косяк». Ещё из косяков с упаковкой – на последней банке, этикетка приклеена небрежно – с пузырями, а на первой банке она приклеена идеально ровно и аккуратно. Причём все эти неприятности с мембраной и наклейкой, на банке где крышка с фирменным логотипом – т.е. вариант, что какая-то банка подделка, я не рассматриваю. Вот такие вот «улучшения» в упаковке, хорошо хоть, что качество самого порошка нареканий не вызывает...
Как минимум досадно обнаруживать такие недочёты и нестыковки, у столь крупного и уважаемого производителя. У меня, за многолетний опыт использования спортпита, были похожие ситуации и с другими не менее известными и уважаемыми фирмами, так что, перефразируя доктора Хауса, остается сказать: «все косячат». Поэтому и оценка моя будет 4, а не 5.
Спасибо за внимание, дочитавшим до конца. М-да, отзыв получился длинноват – написал его за несколько «присестов», но я не вижу возможности его сократить – это не я такой, это продукт такой непростой… Надеюсь мой опыт, сравнения, и информация в целом, будут полезны. Мои отзывы на обычный 70-80% многокомпонентный протеин:
Syntrax Matrix
Syntrax Trophix
Power System Professional Protein
Pureprotein Multiprotein
сообщить о нарушении