Привет, хозяюшки и все любители готовить. Кстати, я себя не считаю экспертом на кухне. Но поесть вкусняшек никогда не прочь)
Ну а поскольку я "главный по тарелочкам", то готовить хочешь, не хочешь - приходится.
И как-то постепенно вошла во вкус! А вкус приправ может, как добавить красок в блюдо, так и уничтожить его. Но это не относится к черному перцу. В этот раз я купила молотый черный перец Санта Мария в Ленте.
Купила по очень простой причине - экономической. Продавался он по акции. Рублей за 200. Я охотилась за акцией. Потому что однажды пропустила ее, то есть не купила по акционной цене, а потом жалела об этом. Подсчитав, что в этой упаковке 190 гр., а в стандартном пакетике грамм 20, ну и сложила стоимость.
Так что упаковка явно выгодная, учитывая, что у нас сразу имеется тара, в которой хранится перец (не нужно никуда пересыпать) да и потом можно эту емкость использовать. Хотя, мне кажется, что на несколько лет я себя перцем обеспечила)
Черный перец хорош не только в основных блюдах.
Совсем немножко его добавить в салат и салат тоже заиграет чуть остренькой и ароматной ноткой.
Это простой салатик из разряда "я его слепила из того, что было, а потом что было , то и полюбила"...
А было (ингредиенты):
Никаких особенных пропорций, сколько было мяска, столько и покрошила, картофелин на три салатника ушло ровно три. Каждому досталось по 2 перепелиных яичка, по одному огурчику, ну и лук-порей - нежно любимый мной, о котором я подробно рассказывала однажды.
Солим, перчим. Не заправляю. Оставляю это на откуп каждому домочадцу. То есть, чем заправлен будет салат каждого - решают они сами в отдельности.
Про пользу черного перца я скажу немного. Да, он улучшает пищеварение, кровоснабжение и т.д. Но надо помнить, что это не в коем случае не лекарство. Это ароматная добавка к пище, добавка острая, хоть и не такая , как перец жгучий. Но надо помнить, что проблемы желудочно-кишечного тракта могут усугубиться, если при их наличии ЗЛОупотреблять острыми блюдами, а это значит и перцем.
Заключение.
Под именем santa maria у нас дома несколько приправ. Покупаю их с уверенностью, регулярно. И ни разу мне при покупке не пришлось разочароваться. Для рыбы я беру приправку или для мяса - не важно! Все они будут хороши!
Формы, кстати сказать, в которых вы видите салатик, я покупала в Фикс-прайсе. Это формы для запекания, но использую я их по-разному.
Спасибо за внимание и вкусных вам блюд. Го главное, еще и полезных!!!
сообщить о нарушении