Добрый день!

Я очень люблю готовить, пробовать что-то новое и поэтому всяческий специй, как самостоятельных отдельных, так и смесей, у меня достаточно много.

Напишу о новинке на моей кухне...

Специи Санта Мария я покупаю уже лет 5, а вот смесь Лайм и Перец увидела только пару дней назад в Магните. Осталась одна со скидкой всего за 129р, вместо 369р. за 90 грамм.

Как и всегда у этой фирмы, элегантная узкая высокая емкость из толстого стекла, с мельничкой. Плюс в том, что ее, в отличии от многих других фирм, можно использовать как многоразовую, т.к. крышка откручивается и легко можно засыпать новые специи.

Состав производителя: 40% морской соли, 25% черного перца, лук, сладкий зеленый перец, лимонная кислота, 2% порошка сока лайма, 2% листьев кориандра, цедра лимона, куркума, ароматизатор "лайм", экстракт лимонного сорго.

И вся эта смесь свежемолотая...

При открытии емкости чувствуется потрясающий кисленький аромат лайма с остротой перца и едва уловимыми нотками кориандра... Никакой резкости или искусственности.

Эту смесь я использую в приготовлении сырного соуса Бешамель помимо трав. Так же отлично подходит к стейкам из красной рыбы. Расходуется очень экономно, т.к. достаточно совсем небольшого количества для выраженного вкуса лайма и пикантности перца. Соус с этими специями получается с изюминкой! Я делаю его к пасте с ломтиками курицы или индейки, шампиньонами и луком. Получается просто великолепный многогранный вкус... Хочется съесть еще и еще)

Советую обязательно попробовать!

Спасибо за внимание!