Когда мне на День рождения подарили мельницу для специй Ветта, мы решили перейти от молотого перца к перцу горошком, так как в этом виде он дольше сохраняет свой аромат. По привычке взяла перец Русский аппетит. В остальном эти специи зарекомендовали себя прекрасным соотношением цена-качество. Но в данном случае они меня подвели, хотя не так сильно, как с кокосовой стружкой. Обычно мы покупали молотый перец на развес, а не в упаковках. К сожалению, так он быстро выветривается, но в свежем виде обладает неповторимым перечным запахом, богатым и ярким. А купленный перец горошком обладает гораздо менее выраженным вкусом и ароматом, но сохраняет его намного дольше. Подходит для консервирования овощей, если будет не основной нотой. Я в качестве основной ноты предпочитаю использовать зерновую горчицу, так что для меня это самое то.
Достоинства:
Недостатки:
Заключение: закончится, попробую перец горошком от других производителей, возможно отсутствие богатого вкуса и аромата общая проблема. Если нет, обязательно отпишусь о достойном варианте. А так, через примерно месяц он сравнивается по своим качествам с развесным, а через два становится уже более ароматным. Для консервирования подходит. Так что неплохой вариант.
сообщить о нарушении