Доброго времени суток!
Приправа кориандр в нашем доме есть всегда, потому как она не заменима при посоле рыбы, при приготовлении маринада для шашлыка, для тушения мяса. Придаёт блюдам ароматный пряный вкус. Особенно нравится отдельный рецепт посола сельди и кильки.
Рецепт маринада на килограмм рыбы (сельдь,килька,форель,семга): Кориандр чайная ложка, половина лимона, 2 столовые ложки соли, одна столовая ложка сахара. Ждём 2-е суток, и наслаждаемся очень вкусно посоленной рыбкой!
Так же из кориандра можно вырастить кинзу, которая употребляется в салатах, при подаче супа и т.д. Для этого, нужно не сильно глубоко посадить горошки кориандра в землю, и поливать.
Семена кориандра обладают, бактерицидными свойствами, поэтому полезно употреблять его при простудах и инфекциях, антипохмельными свойствами, повышает аппетит и помогает лучше усваиваться пище. Придают бодрость и помогают бороться со стрессом.
Приятного аппетита!
сообщить о нарушении