• Опыт использования: несколько раз

Сейчас активная пора домашних заготовок и в этом году я впервые пробовала для себя новые рецепты. Училась в домашних условиях вялить помидоры, делать пастилу из яблок и груш. И для этого всего, конечно, требуется бумага для запекания. Свои первые эксперименты я делала с пергаментом из FP, даже не знаю, как он называется - взяла на пробу у мамы остатки. На мой взгляд все нормально получилось. Но когда я купила пергамент Cameriera, то почувствовала большую разницу.

Пергамент для выпекания

Где покупала: в отделе бытовой химии

Цена: 35 руб.

Плюсы:

Стандартные упаковки с бумагой имеют небольшую ширину, а мне нужно было застелить именно весь противень или решетку. Пришлось ставить какие-то заплатки - ни два, ни полтора. А эта бумага сделана как раз для современных больших духовок.

предыдущая бумага

Размер: ширина - 38 см, длина - 6 метров

Длина вообще меня поразила, да тут умотаться этой бумагой. Очень плотная картонная упаковка, можно и дальше в ней хранить. И кстати в кухонный ящичек у меня вошел рулон, с этим проблем не было.

Также мне понравилось, что бумага белая, тонкая, приятная!

Еще хорошо, что бумага не разрезана на листы, ведь нам нужен разный размер под разные формы, поэтому вы сами каждый раз решаете, сколько отрежете бумаги.

Но вот минусы все же есть:

Пергамент позволяет готовить выпечку без применения масел или жиров. Бумага для выпечки препятствует пригоранию или прилипанию изделий к противню или форме.

• Это, конечно, приятно. Но все же подгорание бумаги происходит, даже при низких температурах и не длительном использовании. Но это не критично.
• Эта бумага просто свернута в трубочку, внутри нет никакого основания или втулки, поэтому рулон спокойно "ходит" из стороны в сторону, начинает выпирать с боков.
• Рулон вываливается

Характеристики:

Специальная экологически чистая пищевая бумага предназначена для приготовления различных видов выпечки: пирогов, пиццы, печенья, пирожных и т.п.

Про экологию не знаю, но вот то, что бумага вобрала запахи бытовой химии, где она продавалась - это минус. Но не особо сильно, в последствии продукты не имели химического запаха.

Пергамент пригоден для многократного использования.

А это вообще приятно. Сейчас как раз завяливаю помидоры партиями, очень удобно!

Применение:

Во время выпекания пергамент не должен выступать за пределы противня. Выдерживает температуру до + 230 градусов.

После единичного использования

На сайтах я нашла также рукава для запекания, фольгу, бумажные пакеты этой фирмы. Пока попробовать не удалось, но думаю, также должно быть хорошего качества. Кстати, столкнулась с проблемой вообще сложно найти этот вид товара в магазинах. У меня рядом с домом "Магниты" - а там вообще не продается такая бумага. Да и в обычных продуктовых магазинчиках я ее не нашла.

В общем, я довольна покупкой, однозначно, рекомендую!

Также читайте мои отзывы:

о газовой плите "Гефест" https://irecommend.ru/content/gefest-1201-c

духовом шкафе Hot Point Ariston - Офигенная духовка https://irecommend.ru/content/ofigennaya-dukhovka

Варочной поверхности Hansa - Не берите эту варочную поверхность https://irecommend.ru/content/ne-berite-etu-varoch...

Чистящее средство для кухни "Азелит" https://irecommend.ru/content/sprei-chistyashchii-...