Круглые, вытянутые, крупные, мелкие, вьющиеся, кустовые, красные, желтые, розовые, и даже черные. Все это о помидорах.

В Россию помидоры попали в 18 веке из Италии. Сначала их использовали как декоративное растение. Со временем томат стал одним из популярных овощей в нашей стране.

Полезных свойств томата не счесть:

• выведение холестерина
• подходит тем, кто хочет похудеть
• восстанавливает водный баланс
• полезен при заболевании почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
• нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы
• профилактика заболевания раком
• антидепрессант
• замедляет старение кожи
• противостоит дизентерийной палочке, грибковым болезням.

Поражает наличие витаминов (E,K,PP,A, группы В) и микроэлементов (железо, цинк). А какой потрясающий вкус!!!

Помидор - это сезонный овощ. Его и маринуют, и солят, и перекручивают на томат. Ниже смотрите рецепт зеленых бочковых помидорчиков.

Сегодня я расскажу вам о том, как мы пробовали себя в овощеводстве как виде заработка.

Культуру и сорт мы выбирали недолго. Мы остановились на голландском сорте томата Пинк Уникум F1. Это гибрид. Имеет розовый окрас. Отличается вкусовыми качествами. Очень вкусный в свежем виде (для консервирования не подходит). Средний вес - 300 гр. Вьющийся, а если по науке - индетерминантный.

Итак, мы закупили семена, грунт и ячейки для посева. Все готово! На фото я на 8-м месяце беременности.

18 декабря мы посеяли наши первые помидорчики! До всходов ячейки с посеянными семенами были под газетами (чтобы не вытянулись первые всходы). С момента всхода необходимо досвечивание.

8 и 9 января (через 22 дня) - пикировка.

Делали мы это всей семьей (и мои родственники и родственники мужа). Кто-то насыпал грунт, кто-то пересаживал, кто-то поливал. Пикировали мы в целлофановые пакеты объемом 1 литр.

А теперь перерыв. Для родственников))). Теплицу, ведь отапливать надо, следить за температурой, чтобы и не холодно и не жарко. Поливать и прикармливать рассаду по мере надобности. Но все это было в удовольствие!

Рассада растет, подходит время высадки в грунт. Родня! Вы где!? Это были самые сложные дни.

С 25 по 28 февраля осуществлялась высадка рассады. При высадке в лунки сыпали отраву от медведки.

1 марта наши помидорчики зацвели! Ура!!!

И началась рутина. Подвязка, полив, прикорм, пасынкование, опрыскивание, обрывание нижнего листа, и опять по-новой...

Глаз да глаз за томатами нужен. То лист верхний от перепада температуры скрутился, то не происходит опыление.

2 мая мы съели первый помидор! 10 мая - первый сбор урожая.

Первый год был ой как не комом!!! А главное- вся работа была в удовольствие!!!

А если в цифрах, то 310 тысяч рублей "чистыми". Я считаю, что неплохо. Если посчитать, то получается 25 т.р. в месяц (это был 2010 год). В деревне сложно найти более высокую зарплату. 

#########################################################################################

У овощевода всегда должны быть под рукой: циркон, минеральные удобрения, средство от фитофтороза.

#########################################################################################

Температурный режим:

• проращивание - 26 градусов
• после всходов опустить до 18
• для рассады оптимально 20-25 градусов
• во время цветения - не выше 30, иначе пыльца стерилизуется и не происходит опыление.

Наше мнение о сорте томата.

За первый сезон мы собрали 2-3 кг. помидор с куста, но производитель обещал в 2 раза больше. Причем, это был лучший сезон. Следующие с были хуже. Мы считаем, что ухудшилось качество семян. Теперь перешли на другой сорт, о котором ждите отзыв.

Поделюсь рецептом вкусных зеленых бочковых помидор.

Понадобится:

• зеленые помидоры
• острый перец
• чеснок
• соль

Чеснок пропускаем через чеснокодавку, перец мелко режем. Смешиваем.

Помидоры надрезаем крест-накрест. В надрезы закладываем смесь чеснока и перца. Укладываем в банку, солим (примерно 3 ст.л. на трехлитровую банку), закрываем капроновой крышкой. Оставляем в тепле пока не помутнеет вода. Затем убираем в подвал или холодильник. Пальчики оближешь!

Выращивание зелени лука.