Обожаю помидоры, с нетерпением жду начало сезона, когда они прямо с грядки, более ароматные и очень вкусные, сегодня рынок радует изобилием разных сортов томатов. Вкус у плодов очищенных от кожицы, более нежный и салат приготовленый из них намного вкуснее, основания плодоножек всегда вырезаю, так как в них находятся вредные вещества. Помидоры очень хорошо сочетаются с базиликом, а также с сыром (особенно люблю с моцареллой или рикотой). В салатах томаты вне конкуренции.Очень люблю салат из самих помидор, с луком, зеленью и ароматным растительным маслом. В любое блюдо из томатов рекомендую добавлять щепотку сахара, вкус от этого только улутшается.
Помидоры становятся еще ароматнее если их наполнить начинкой и запечь в духовке. На пикнике можно просто завернуть томаты в фольгу и приготовить на гриле и у вас будет прекрасное дополнение к мясу или рыбе.
Помидоры хороши и сами по себе и подходят практически ко всем основным блюдам. А на зиму мы очень много помидор консервируем: маринуем, квасим и готовим домашний кетчуп. сообщить о нарушении