Купила эту микроволновую печь только ради конвекции - это такой духовой шкаф с вентилятором. Раньше работала в ресторане и всегда удивлялась тому, что у поворов всегда выпечка пропечена и не подгорает. Тогда мне и объяснили, что это благодаря вентилятору - он равномерно распределяет жар по всему духовому шкафу. Конечно на такую духовку у меня денег нет, ну а на микроволновую печь наскребла. И не пожалела, хотя денег стоила больше 6000. Зато теперь готовлю выпечку с удовольствием - все действительно равномерно пропекается и не пригорает.
И обещанный рецепт творожной запеканки: 250г творога + яйцо + 2 ст.ложки сахара + 2 ст. ложки сметаны + 2ст. ложки манки, растворенные в 150 гр. молока + ванилин. Все взбиваем блендором до пышной массы, по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Если творог очень сухой нужно добавить больше молока и не используйте творог с крупинками - будет не вкусно. Смазываете форму сливочным маслом и выливаете тесто. А теперь самое главное: запекаем в режиме микроволны + конвекция на 180 градусах - 20 минут, затем режим конвекция 180 градусов еще 5-10 минут до появления корочки. Получается очень нежная запеканка, которая напоминает скорее пирог чизкейк. Я покрываю растопленным шоколадом и дети съедают за несколько минут все до последней крошки! Я написала как запекать именно в этой микроволновке, но можно просто запечь в духовом шкафу. Просто тогда она получиться не такой нежной, возможно даже суховатой! сообщить о нарушении