Я баночки консервов с надписью "Доброфлот" видела в продаже, но купил сын - ему захотелось сделать соус к макаронам. Читала аннотацию на банке - консервируют рыбу в море, что порадовало.
Банка снабжена ключом, и открывается легко, что порадовало меня - всегда жалко свои силы!
Открыли банку - кусочки рыбы уложены, как пазлы! Профессионально! Это - банка с кусочками рыбы!
Состав: сайра т/о, масло растительное, соль. Масса нетто 245 г. 100 г продукта содержат (средние значения): 18 г белоков, 23 г жиров, 279 килокаллорий. ГОСТ 13865-2000. Хранить при температуре от ?5° С до +25° С при относительной влажности воздуха не более 75% .Срок годности — 3 года с даты изготовления
Если обратите внимание на фото, то кусочки все целые, только кожица слегка "поехала", когда я рыбу доставала. Рыба сайра сама по себе жирная, а при консервации становится очень нежной, косточки мягкие, разминаются вилкой. Масляная заливка содержит умеренно соли и специй, и мне не попалось ни в одной из банок перца горошком!
Первую банку мы съели просто так, на пробу, со свежим хлебом. Идеально было бы с картошкой, но тут день варить и ждать! ) Изжоги после этих консервов, несмотря на жирность рыбы, не было. Мама не жаловалась.
Вторую банку сын пустил на соус к макаронам. (Там же фото готового соуса).
Рецепт соуса: лук мелко режется и обжаривается на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем рыбу разминаем вилкой и добавляем к луку. Тщательно перемешивая, постепенно добавляем сметану, смесь перцев, каплю молотой гвоздики, куркумы на кончике ножа, свежий мелко порезанный укроп, и на медленном огне вымешиваем до однородной массы. Получившийся соус выливаем на макароны и сверху засыпаем тертым сыром. Вкус рыбы сохраняется, но подчеркивается специями и укропом. Соус тоже не вызвал у нас проблем с ЖКТ.
Такую сайру мне хочется пустить в начинку капустного пирога.
Цена в разных магазинах этих консервов - от 68 до 90 рублей. И вообще я уже попробовала их продукцию - кальмаров и морскую капусту - не могу придраться. В каждой банке сам продукт уложен плотно, и заливки мало.
Рекомендую!
сообщить о нарушении