Конфеты ЗАО Кондитерский комбинат "Озерский сувенир" "Фруктовичи" - ЧЕРНОСЛИВ МИХАЙЛОВИЧ с миндалем в шоколадной глазури
Сейчас очень популярно мнение о том, что чернослив в шоколаде - очень таки полезная конфета. Но так ли это? Если взять хороший чернослив (необработанный, органик), начинить его орехом и покрыть тонким слоем хрустящего черного шоколада (для этого его необходимо темперировать, конечно же), то польза будет.
Но конфеты, которые вы покупаете в магазине, состоят из:
- орехов, которые не всегда правильно хранятся на складах,
- шоколадная глазурь, часто с добавлением растительных жиров. Часто ее основа - сахар, так что польза сомнительна,
- чернослив. НО. По технологии он должен вывариться в сахарном сиропе, чтобы он мог храниться дольше - иначе как сухофрукт поведет себя в глазури?
И так вся польза постепенно и уходит в никуда. Но однозначный минус такой конфеты дома - это минимальный срок хранения.
Сразу перейдем к черносливу от ЗАО "Озерский сувенир". Цена этих конфет в Украине - 17,9 грн. за 100 грамм. Это максимальная цена на конфеты такого типа из всех, что мне доводилось встречать (максимальная цена украинского производителя - 12,6 грн. за 100 гр.).
Качество - средне-удовлетворительное.
По вкусовым качествам:
- качество шоколадной глазури на твердую тройку. Эта глазурь мне нравится меньше, чем у чернослива Roshen или ABK, но больше, чем у остальных производителей,
- сам чернослив практически не обладает характерным кисловатым привкусом, свойственным этому сухофрукту, но и не слишком сладкий,
- миндаль отчетливо чувствуется, он свежий и вкусный. Это однозначный плюс
Так же ранее отмечалось, что конфета довольно большая, взрослую порцию составляют 1-2 штуки. Каждая конфета весит примерно 27 гр. (в обертке).
Для меня эти конфеты не стали фаворитом, более того - я нигде не могу найти состав шоколадной глазури, которой они облиты. Поэтому затрудняюсь - советовать их или нет.
Но, надеясь на сознательность производителя, буду надеяться на лучшее)
сообщить о нарушении