• Опыт использования: месяц или более
• Стоимость: 200 рублей

Признаюсь, я фанат фиолетового цвета. Мне он (оттенки оного и смежные тона) к лицу и вообще успокаивает. В погоне за любимыми оттенками я и до растений добралась. Фиолетовые мальва (расцветёт в следующем году), душистый горошек, ипомея, клематис.... и картофель. Вот!

Узнала я об обычном клубне необычного цвета просто - вбила в поисковик "Овощи фиолетового цвета". Ну, помидоры это легенда для чайников (на самом деле они какие-то сизые или сине-серые), а вот картофель - это интересно.

Картофель сорта Салблю (Solanum tuberosum Salblue).

Кусты картофеля данного сорта полупрямостоячие, средние по размерам. Высота растения составляет от 50 до 70 см. Венчики цветков белые, с характерными черными тычинками. Клубни обладают овально-округлой формой, кожура темно-фиолетового окрашивания, со слабой сетчатостью. Цвет мякоти необычный: от слабого синего до выраженного темно-фиолетового.

По срокам созревания Салблю относится к категории среднеранних, формирующих урожай клубней за 75-80 дней. Сорт столового назначения. Потенциальная урожайность варьируется от 35 до 40 т/га, а среднее количество клубней достигает 14 штук. Как правило, масса одного клубня не превышает 110-115 граммов. Показатели крахмалистости картофеля данного сорта более 16%. Клубни отличаются высоким процентом сухого вещества в картофельном соке, а вкусовые качества немного отличаются от других сортов.

Корнеплоды картофеля Салблю очень богаты антиоксидантами, которые необходимы человеку для нормального протекания жизнедеятельности, так как они нормализуют обмен веществ, замедляют процесс старения, способны предотвращать онкологические заболевания и в целом дарят радостные ощущения.

Кстати, существуют ещё сорта "Ночка" и "Гурман" - тоже с фиолетовой мякотью. Когда-нибудь до них доберусь. И вообще за цветным картофелем ухаживать (садить, полоть, поливать и окучивать) как-то веселее.

Семенной картофель я нашла просто - по объявлению на "Авито". Многие садоводы-огородники промышляют продажей клубней овощей и цветков. В середине мая я приобрела 14 маленьких картофелин за 200 рублей (вообще-то такая цена была за 10 штук, но мне отдавали остатки). Напоследок мне посоветовали его поливать хотя бы раз в месяц, потому что это только на бумаге сорт засухоустойчив. Без воды и клубни будут мелкие.

Перед посадкой Картофель я порезала перед посадкой и получилось 25 штук, то есть 25 кустов. Садила 21 мая в сухую землю на глубину штыка лопаты. После посадки полила сверху. После полив был через 2 недели, ещё через 20 дней. Первый месяц лета был жуть каким засушливым - ни одного дождя.

Ростки картофеля появились дней через 10, но зато все сразу. Далее он рос быстро и колорадский жук его не беспокоил, хотя через тропинку ботва картофеля другого сорта была усыпана этими вредителями.

Вот оно - моё картофельное поле! Ботва на первый взгляд обычная, но потом становится заметно, что стебли её более тёмные, с чернильными прожилками.

В 10-х числах июля картофель зацвёл. Я как-то сразу поверила, что в прошлом цветки картофеля королевам дарили. Нежно-сиреневые цветки были собраны большие грозди. На каждом кусте по 3-4 веточки! А потом появились ягоды на месте цветов, напомнив мне что-то давно изученное на уроках биологии (картофель - это ягода!).

Цветок -1 Цветок -2 Цветок -3 Ягода. И таких полно. 29 июля я решила, что не будет ничего страшного, если выкопать один куст. Молодой картофель тоже очень хорош. Сказано-сделано. В кусте оказалось 6 картофелин среднего размера, несколько мелких и корни были осыпаны мелочью величиной с бусинку. То есть информация о 14 клубнях в кусте весьма правдива и меня ждёт неплохой урожай.

Первый ранний урожай Картошку я решила поджарить, что и было сделано. Клубни выскоблила ножом (внутри они не полностью фиолетовые, а с белой каёмкой). Порезала и отправила на сковородку с маслом.

Первый сюрприз - во время термической обработки цвет меняется с фиолетового на синий.

Второй сюрприз - картофель Салблю быстрее готовится, чем обычный. Жарка длилась всего 12 минут (да, я засекала время).

По сравнению с обычной "голландкой" Салблю как негритянка После снятия шкурки Порезанная. Живописные разводы В сковородке. Видно, как меняется цвет. Без комментариев. В итоге картошка в моей тарелке выглядела так, будто её полили чернилами. Неоднозначное впечатление. Будет чем шокировать коллег во время обеда (для этого я оставила 2 клубня).

На вкус фиолетовое чудо... как картофель. Обычный такой картофель.

Жду конца августа, когда настанет время собирать урожай. Сколько соберу и ка всё это будет выглядеть - обязательно напишу.