Доброе время суток!

Мы долго мечтали о хлебопечке: смотрели в магазинах техники, разговаривали с друзьями, читали отзывы и вот наконец решились. Изучив отзывы и рейтинги, мы остановились на автоматической хлебопекарне модели SD-ZB2502. Несколько лет назад она была лидером среди хлебопечек.

Нам очень понравился ее дизайн. Она очень стильная.

Необходимо заранее обдумать ее местоположение: хлебопечка достаточно массивная и желательно чтобы она стояла не под полками (пар при выпечке может испортить мебель). Мы не обдумали этот вопрос и приходится ставить ее на стол во время работы.

К хлебопечке есть подробная инструкция на русском языке. Проблем с использованием не будет никаких, если ее изучить.

Предусмотрено много рецептов хлеба.

Сначала мы пекли очень много. Он исчезал моментально после выпечки, но сейчас уже все наелись, и хлеб печем 2-3 раза в неделю. Нам этого хватает. Хлеб Дарницкий

Также определились какой хлеб больше нравится и используем всего несколько рецептов.

Хочу сказать, что не все сразу стало получаться. Мы порядком помучились пока не подобрали нужные ингредиенты. Очень важно чтобы мука была хлебопекарной, дрожжи используем одни и те же. Масло желательно оливковое, но и подсолнечное подходит.

Для замеса предусмотрено две лопатки для замешивания, но лопатку для ржаного хлеба использовать не рекомендую (она плохо промешивает тесто).

Нужно быть осторожно с лопатками после выпечки хлеба. Они часто застревают в хлебе. Мы их поцарапали в первый месяц использования хлебопечки.

Как происходит выпечка хлеба.

Складываем ингредиенты в форму для выпечки (муку желательно просеять), не забыв поставить лопатку. Ингредиенты стоит точно отмерять с помощью электронных весов, ложечки и мерного стаканчика.

Дрожжи засыпаем в диспенсер для дрожжей.

Устанавливаем программу для выпечки. Если вы хотите получить хлеб с утра пораньше, поставьте хлеб на ночь с таймером. При использовании таймера следует учитывать, что на табло указывается время до полной готовности хлеба.

Также выбираем размер хлеба и цвет корочки.

Далее идет выстаивание и замес теста.

После этого тесто поднимается.

Выпечка. После выпечки хлеб необходимо поставить на решетку и дать остыть.

Результат выпечки.

Обычный белый хлеб, приготовленный из муки "Бело-нежная".

Обычный белый хлеб

Хлеб "Заварной". Приготовлен из пшеничной муки "Бело-нежная" и муки "Ржаной обдирной".

Хлеб "Заварной"

Хлеб "Дарницкий". Приготовлен из пшеничной муки "Бело-нежная" и муки "Ржаной обдирной".

Хлеб Дарницкий

Белый хлеб с изюмом. Из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта "Экстра".

Хлеб из нескольких видов муки

Ингредиенты: Мука пшеничная, мука кукурузная, хлопья овсяные, сухое молоко, масло растительное, дрожжи, соль, сахар. Результат:

Этот хлеб получается менее высоким, но очень вкусным.

Хлебопечка нас радует уже не первый год.

Рекомендую всем любителям свежего хлеба!!!

Отзывы на ингредиенты, используемые при выпечке хлеба на фотографиях:

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта "Бело-нежная".

Идеальная ржаная мука для выпечки хлеба в хлебопечке

Мука, которую часто покупаю. Использую для выпечки разного хлеба, а также для приготовления блинов, пирогов.

Быстродействующие дрожжи "Саф-момент" прекрасно подойдут для хлебопечки

Хлопья на все случаи жизни. Делаем маску для лица, скраб. Варим кашу, печем хлеб.

Другие мои отзывы о кухонной технике:

Аэро-гриль VES 787 – мой верный помощник на кухне уже в течение трех лет

Мультиварка Redmond RMC-M 4502. Моя помощница на кухне. Готовим без проблем. Особенно облегчит жизнь мамам с маленькими детьми.