• Опыт использования: несколько раз
• Стоимость: 280 рублей

                                                              ЗДРАВСТВУЙТЕ!

Первый раз мушмулу я попробовала в Турции лет 10 назад, тогда я еще подумала, что за дикая грушка! По размеру она была небольшая, как клубника, но очень сладкая. На самом деле это и не грушка вовсе, и не абрикос.

Фото из семейного архива клубника и мушмула турецкие

Это фрукт из подсемейства яблоневых, который имеет еще несколько названий:

Эриобо?трия япо?нская, или Мушмула?, или Ло?ква, или Шeсек

Как-то в нашей полосе я в свободной продаже не встречала, но и не страдала её отсутствием, как например, по сочному желтому тайскому манго или питьевым кокосам, которые к нам просто не везут

А тут недавно встретила совсем случайно в продаже в овощной палатке желтые фрукты по 280 рублей кило. Дороговато на фоне яблок и груш. Фрукты свежие этого сезона привезены из Азербайджана.

мушмула фрукт

Внешний вид немного отличался от тех, что я ела в Турции, немного крупнее и сочнее. Мякоть кисло-сладкая очень сочная, шкурка плотная, я её очищала.

Косточки у мушмулы крупные, по 2-4 штучки на фрукт, глянцевые, блестят. Очень красивые.

золотая мушмула глянцевые косточки

По вкусовым качествам мушмула мне напоминает то ли абрикос, то ли сливу.

Калорийность невысокая - всего 42 ккал

Как использовать в приготовлении - особо не разгуляешься - варенье, джемы, конфитюры и компот. Можно заморочиться с соусом к мясу.

Но лучше всего употреблять фрукты в свежем виде, тем более в весенний период нам будут очень полезны витамины и микроэлементы которыми она богата:

железом, фосфором, кальцием, аскорбиновой кислотой. Они оказывают противовоспалительное действие и особенно результативны при поверхностных гастритах. Антисептическое воздействие обусловлено содержанием фитонцидов и витамина С.

Помогают плоды мушмулы при мочекаменной и желчекаменной болезни

Я сразу погорячилась и взяла 1,5 килограмма плодов.

Но по факту просто так мне стало неинтересно их жевать. Могу точно вам сказать надоедает, поэтому я приготовила фруктовый салат с медово-лимонной заправкой.

мушмула с грушами и виноградом

Многие заправляют салаты йогуртами, но у меня молочка плохо сочетается с фруктами. Лучше заварить травяной час с хризантемой.

А также мушмула с апельсином - это просто чумовой тандем. Кисло-сладкое сочетание, очень ароматное и нежное.

Для экзотичности можно добавить семена чиа или ягоды.

Смотрела передачу о здоровом питании, что очень хорошо начинать утро с свежих фруктов. Они дают заряд бодрости и потом можно кушать только через час. Так вот я неделю так начинала своё утро, поняла, что это не мое. Мне после фруктов хотелось не просто есть, но ЖРАТЬ!!!

Так что одной мушмулой сыт не будешь, а ради эксперимента и развития своего кулинарного кругозора попробовать рекомендую, но не стоит сразу брать более 4-5 штук. Мушмула аллергена, да и вкус не каждому будет понятен.

ЕЩЁ КОМУ ИНТЕРЕСНЫ ОТЗЫВЫ О ФРУКТАХ

ФЕЙХОА - бомбезный соус к мясу и сочное варенье

ПОМЕЛО - когда хочется есть и худеть. С креветками и как десерт вкуснотища.

АЙВА -  фруктовый плов, такого вы точно не пробовали.