Всем привет) Фрукты - моя слабость! Так уж вышло, что зимой мне безумно хочется шоколада, а летом просто жизни своей не представляю без фруктов и овощей. Манго - один из них.
Манго — плоды манго индийского (Mangifera indica), растения рода Манго семейства Анакардиевые. Плоды обладают волокнистой структурой и сладким вкусом, кожура окрашена в тона красного, зелёного или жёлтого цветов, у мякоти цвет жёлтый или оранжевый.
Сейчас манго легко встретить в любом супермаркете, цена его в разные времена года колеблется от 50 до 150 рублей. Тем не менее, для жителей России манго всё же считается экзотическим фруктом, однако в Пакистане этот плод признан национальным растением, у них он доступен так же, как у нас, например, яблоки.
Как правильно выбрать манго? Если речь идёт именно про плоды индийского манго, то тут никаких сложностей нет. Выбирать следует не по мягкости-твёрдости, а по степени окраски плода в красный цвет. А именно: если вы видите, что плод красный хотя бы на треть, то его можно смело покупать и кушать в тот же день. Если плод полностью зелёный, то дайте ему немного доспеть (положите в тёмное место на несколько дней), зрелый он намного вкуснее и мягче
Чистить манго можно так же, как картошку - ничего необычного) А вот дальше начинаются трудности: у манго достаточно необычная плоская кость, которую очень сложно извлечь. Поэтому я не заморачиваюсь с сервировкой - нарезаю обычными кусочками (но, каюсь, для фоток можно было постараться нарезать красивыми кубиками).
Мне манго понравился не с первого раза... но со второго точно!) Сначала мне показалось, что он похож на морковь, потом вкус стал ассоциироваться с тыквой и бананом. Но, на самом деле, это всё совсем не то. Надо пробовать
Манго богат витаминами А, В, С, D и Е. Причем содержание витамина С может доходить до 175мг на 100г мякоти плода. Манго богат аминокислотами, которые называют незаменимыми – это те аминокислоты, которые не может вырабатывать организм человека, поэтому он должен получать их с пищей. Минеральные вещества, составляющие богатство манго: кальций, фосфор, железо. Кожица плода и листья дерева манго содержат танины; в листьях есть также сильный растительный транквилизатор. Еще один плюс в пользу манго: витамины группы В, витамин «С» в сочетании с каротином способствуют укреплению иммунной системы организма, а также создают защиту здоровых клеток от окисления, т.к. являются антиоксидантами.
Информация для мечтающих худеть вкусно: манго-молочная диета - одна из самых полезных диет, помогающих не только восполнить недостатки витаминов в организме, но и сбросить лишний вес!
Косточка манго на фотке ниже. Интересно, может ли она прорасти?) Если чей-то эксперимент по проращиванию увенчался успехом, отпишитесь. Интересно же))
Обычно я ем манго просто так. Нарезаю кусочками и съедаю) Но коктейли с манго должны получаться очень вкусными, надеюсь, как-нибудь наберусь силы воли и приготовлю что-нибудь до того, как манго будет уже съеден
Возможно, вам будет интересно прочесть мой отзыв о другом экзотическом фрукте - Сердце Дракона (или Питайе).
Всем здоровья и красоты, YanaMiss.
сообщить о нарушении