С манго я познакомилась в начале нулевых, когда таинственный фрукт манил меня с прилавка ларька "овощи-фрукты" и я, скопив на школьных обедах нужную сумму, пошла и купила этот зелёно-красный плод. Тогда он мне не особо-то и понравился, хорошо хоть, что догадалась шкурку срезать) С тех пор прошло десять лет, как я решилась купить манго вновь, и теперь это частый гость на моей кухне.

Чем полезен манго

Для наших широт плод этот не самый популярный. В принципе, по содержанию различных полезных веществ его вполне могут заменить и более привычные фрукты. Однако он очень сытный, а кисло-сладкая мякоть является истинным лакомством!

Как выбрать манго

Внешний вид фрукта о спелости вам не скажет ровным счётом ничего. Его надо щупать при покупке. Он не должен быть твёрдым, как камень, он лишь слегка упругий. Слишком мягкий фрукт скорее всего испорчен. Внутри он ярко жёлтый, ближе к оранжевому. Говорят, что манго может дозреть, если неспелый фрукт положить в тёмное место на пару дней. Я такие эксперименты не ставила, мне удавалось всегда покупать спелые манго)

Как правильно есть манго

Плод следует разрезать пополам, отделив при этом косточку.

Затем сделайте ножом надрезы в виде квадратной сетки

Кожицу оставьте целой, так у вас получится "вывернуть" получившуюся половинку фрукта. Теперь можете откусывать прямо так или есть ложкой.

В общем, я рекомендую хотя бы попробовать)

--------------------------------------

Возможно, вам будет интересно ознакомиться с моим отзывом про Вегетарианство