Обожаю фруктовую экзотику, в любом магазине мой любимый отдел - "живой", т.е. тот, где обитают разнообразные свежие овощи и фрукты. Зимой всякой полезной свежатины не очень большой выбор, но киви встречается на прилавке достаточно часто и мы с огромным удовольствием его покупаем.

По вкусу они чем-то напоминают клубнику и даже крыжовник, такой замечательный фрукт-ягода, который можно нарезать колечками, посыпать сахаром и употреблять как самостоятельный витаминный  десерт к чаю, а если фрукты попались твердые и не совсем спелые, можно сделать экзотическое варенье. Вот рецепт:

На 1 кг киви 1-2 лимона среднего размера и 1 кг сахара. Киви очищаем от кожицы и измельчаем в миксере. С лимонов срезаем желтую шкурку, чтобы варенье не горчило, но оставляем белую оболочку (в ней содержится много пектина благодаря чему варенье будет похоже на желе). Из лимонов достаем косточки и тоже измельчаем с помощью миксера. Соединяем пюре киви и лимона, высыпаем туда 1 кг сахара и все это увариваем в несколько приемов на медленном огне до загустения. Остывшее варенье раскладываем по баночкам. Можно герметично упаковать впрок, но у нас оно так долго не живет.

У варенья очень интересный вкус: сладковато-кисловатый, а косточки киви приятно хрустят на зубах. Рекомендую попробовать, не пожалеете!