В детстве я очень не любил Хурму, так как она какая то мне казалась противная терпкая,растекалась можно сказать как сопли.А потом как то разобрался со вкусом,научился выбирать хурму разных видов.Вяжущий вкус это пото му что в хурме содержится большое количество таннина,он содержится вроде как в не дозревшем фрукте. Разновидностей хурмы очень много,как я слышал то до 500 видов.Есть хурма терпкая есть сладкая,есть твердая,есть как мочалка.Теперь ем с удовольствие и просто обожаю хурму по сезону.Если вам не нравится терпкий вкус то вы можете ее заморозить,а когда хурма разморозится то терпкость пропадает.Хурма очень полезная,там много витаминов.Хурма имеет большую пищевую ценность в них есть глюкоза и сахароза.А самое главное в хурме есть  витамин С, провитамин А, яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция,меди, марганец и калий.Хурма очень хорошо улучшает аппетит, работодеятельность, успокаивает нервную систему.Так что я вам всем рекомендую кушать хурму,чтобы быть здоровыми и крепкими!И запастись на зиму как можно больше полезных витаминов и минералов!Желаю всем приятного аппетита!