Здравствуйте!

Логичнее всего будет адресовать мой вопрос читателям, родившимся до 1991 года. Именно этот год я почему то считаю рубежом в плане изобилия на прилавках.

Вы помните первый экзотический фрукт, который попробовали?

Я помню. Это были бананы. Мне было лет 7 или 8, когда нас угостили этим ранее невиданным фруктом. Я даже помню день, место и как были одеты мои двоюродные братья и сестры, с которыми мы уплетали бананы. Мы даже кожуру обглодали.

Память - вещь удивительная! Это сейчас бананы по статусу давно сравнялись в картофелем.

Остальная экзотика пришла чуть позже.

Авокадо у меня неизбежно ассоциируется с ...манго. Они как то в "паре" появились в продаже, рядышком лежали на полках, да и в цене не сильно отличаются друг от друга.

Манго мне понравилось сразу. Даже была такая традиция - дали получку, купи манго.

Авокадо в первый раз мне не понравился. Вкус - никакой. Тогда я пожалела, что не купила еще одно манго и больше к покупке этого фрукта для самостоятельного использования не возвращалась.

Авокадо способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови. Этот экзотический плод улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Да, полезно! Но есть немало полезных и вкусных продуктов, поэтому я ела авокадо только в роллах. А если в кафе экономили и заворачивали огурец вместо авокадо, это это тоже не очень-то меня огорчало.

Несколько месяцев назад я была в гостях у своего хорошего приятеля. Он отлично готовит. Я люблю покушать. У нас полное взаимопонимание. Именно он угостил меня этой вкусной штукой и поделился рецептом. Теперь мое отношение к авокадо изменилось.

Поделюсь рецептом и я, заодно расскажу о своих ошибках.

Вначале нужно купить авокадо. Они продаются поштучно. Одна штука стоит примерно 79 рублей, если "акция", то можно купить за 49.

Первая ошибка - покупка "твердого" авокадо. Для приготовления закуски мне нужен был мягкий фрукт

Вторая ошибка - отправила авокадо "дозревать" в холодильник. Спустя две недели авокадо выглядело также молодо и бодро как Ленин в Мавзолее. После того как я переложила фрукт в сухое темное место, процесс пошел - авокадо стало мягким и пригодным к дальнейшей обработке

Итак, для приготовления бутербродный пасты нам понадобится:

• Авокадо
• Лимон
• Чеснок
• Сыр
• Майонез
• Соль
• Основа для бутерброда

По своему опыту скажу, в качестве основы лучше купить соленый крекер. С ним получается вкуснее У меня вначале были галеты

ПРОЦЕСС

1. Наша задача - сделать авокадовое пюре. Как Вы будете это делать - решайте сами. Можно размять вилкой, натереть на терке или порубить блендером

2. В получившееся пюре добавить несколько капель лимонного сока. Это нужно, чтобы паста не потемнела.

3. Добавить тертый сыр

4. Добавить пару столовых ложек майонеза

5. Выдавить чеснок. Соль по вкусу. Перемешать

У меня из ингридиентов с фото получилась на выходе такая миска

Мажем пюре на основу

  На приготовление было потрачено от силы 15 минут

  Получается вкусная, питательная, быстрая паста. Я могу назвать ее универсальной, так как ее можно заворачивать в крабовые палочки, в лаваш, мазать на любое хлебобулочное изделие. Извращенцы могут намазать ее на лицо или волосы.

Отношение к авокадо я немного пересмотрела и попробую приготовить с ним еще что-нибудь!