Всем снова здравствуйте!
Я - мама двоих детей. И как хорошая родительница, стараюсь следить за их здоровьем и правильным питанием. Покупные соки обхожу стороной, считаю, что никаких полезностей, а уж тем более витаминов, там и в помине нет!
Мой девиз: НЕТ покупным сокам, ДА - домашнему компоту!
Лето - время, богатое на свежие ягоды и фрукты, а вот, что делать зимой? Из чего варить компот? Обычно я всегда делаю заморозку из смородины, крыжовника, клубники и других ягод, собранных с собственного огорода. Но холодильник, к сожалению, не "резиновый" и мои запасы весьма ограничены.
Но так было до поры до времени.... Теперь на моей кухне появилась чудо-помощница!
____________ЭЛЕКТРОСУШИЛКА SCARLETT SC-421____________
Цена на момент покупки: 1600р
Место покупки: Эльдорадо
Сушилка состоит из 5 прозрачных поддонов, которые ставятся друг на друга.
Сверху закрываются крышкой с вентиляционными отверстиями.
На основании сушилки механизм, через который и идет подача теплого воздуха.
Температуру воздуха можно регулировать от 35 до 70 градусов.
Технические характеристики:
Что можно сушить: грибы, ягоды, овощи, травы и даже мясо!
Рекомендуемые температурные режимы:
• Травы: 35-40 градусов
• Хлеб: 40-50 градусов
• Овощи: 50-55 градусов
• Фрукты: 55-60 градусов
• Грибы: 50-55 градусов
• Мясо, Рыба: 65-70 градусов
ЧТО СУШУ Я?
В основном это ягоды, фрукты и зелень.
НО есть один нюанс: для сушки не подходят слишком сочные виды ягод, такие как смородина, крыжовник. Высушить их, конечно, возможно, но намучаетесь с ними! В процессе ягодки будут лопаться, а их сок заляпает всю электросушилку, к тому же времени уйдет очень много. В этом случае спасает опять таки заморозка.
По этой причине предпочитаю сушить более сухие плоды, такие как рябина, ирга, шиповник, черный виноград, малина. Сливы и абрикосы предварительно нужно разрезать пополам и удалить косточки. Идеально для электросушилки подходят яблоки и груши!
Грибы, если крупные, также необходимо нарезать, опята сушатся целиком.
Из высушенного болгарского перца получается замечательная приправа, если измельчить его потом в кофемолке. По такому же принципу поступаю с чесноком, выходит ароматный чесночный порошок!
_______________________________________________________
_______________________________________________________
Ниже хочу продемонстрировать принцип работы электросушилки на примере яблок.
Вот тут и обнаруживается единственный недостаток электросушилки, выявленный мной. Хоть производитель и обещает равномерное высушивание продуктов, но на деле нижние поддоны всегда получают тепла больше! А самый верхний практически обделен вниманием.
Эта проблема легко решаема. Достаточно периодически переставлять поддоны местами. То есть самый нижний ставим на верх, через какое то время повторяем перестановку. И так далее..до полного высушивания.
Время сушки: как я уже говорила выше, зависит от толщины и сочности продукта. К примеру, чтобы высушить одну партию яблок, нужно около 4х часов, зелень - 30 минут, слива - 10 часов.
Довольно долгий процесс! Думаю, что за это время сушилка нажгёт много электроэнергии. Утверждать не могу, так как не имею счетчиков.
=====================================================
Ну и напоследок выложу несколько фото уже высушенных продуктов. Позже добавлю и другие, так как сейчас процесс сушки собранного урожая в самом разгаре! ПЕТРУШКА ЯБЛОКИ, СЛИВА, ИРГА, ШИПОВНИК
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ
Увлажнитель воздуха Hello Kitty - 3в1!!!
Мясорубка Redmond - компактная и удобная!
Мультиварка Redmond - красавица на кухне!
сообщить о нарушении