Я чаеман, поэтому для меня очень важно, чтобы чай имел вкус насыщенный, терпкий, по максимуму раскрывший вкусовой букет.
Именно таким чай получается только в чайниках Гунфу (Gongfu)
Что такое метод Гунфу и вообще что такое чайники Гунфу?
Это специальный заварочный чайник для так называемого проливного чаепития.
В основном современные чайники Гунфу делаются из пищевого боросиликатного стекла, состоят из двух отдельных емкостей, в одном из которых ситечко, и есть кнопка, с помощью которой (и только с ее помощью - больше никак) заваренный чай сливается в нижнюю емкость.
Зачем такие сложности?
Затем, что настоящий хороший чай должен не париться по 5-10-20 минут или иногда часами, а получается с помощью проливного метода: на ситечко кладется хороший крупнолистовой чай, заливается кипятком примерно 90 градусов, отсчитывается 15-20-30 секунд (именно секунд!), ну не более 1 минуты, если хочется все-таки чуток потомить заварку, затем нажимается кнопка на крышке, и заваренный чай переливается в нижнюю часть чайничка, то есть более не контактирует с ошпаренными листочками чая, соответственно не парится и не квасится. Это и придает неповторимый настоящий вкус чая.
Указанный поливной метод заваривания чая подходит и черному (вернее, красному) чаю, и белому, и зеленому - любому.
Считается, что повторно можно заваривать только зеленый чай, но с помощью проливной заварки и чайника Гунфу можно заваривать и черный/красный чай несколько раз без потери вкусового букета. Попробуйте!
Слитая заварка может стоять долго в ожидании, пока вы не захотите испить новую чашечку чая, так как она избавлена от контакта с самим чаем, то есть ее не обязательно сразу пить. А также можно долить кипятку и получить дополнительную порцию свежего пролива.
У меня чайник объемом 500 мл, хватает вполне для чаепития на двоих.
Состоит из боросиликатного стекла (колба) и нержавеющая сталь (ситечко). Все элементы из пищевых видов стекла и стали. Разбирается-собирается, чистится-моется легко. Цитировать информацию с этикетки не буду, так как на моих фото хорошо видна информация от производителя, можно рассмотреть и прочесть без проблем.
Рекомендую этот конкретный чайник Гунфу от Veitron, и вообще чайники гунфу в целом, для любителей чайных церемоний и поклонников настоящего чайного вкуса!
сообщить о нарушении