Жил у нас блендер по имени Amcor (бюджетный израильский бренд китайской сборки). Обычный блендер, с венчиком и измельчителем. Поработал чуть больше года и сломался. Отправились мы на поиски замены, поначалу думали взять такую же модель без изысков. Сравнив цены, я задумалась: один Amcor да другой Amcor (который вряд ли прослужит долго) - за такие деньги можно купить что-то посерьезнее.

- А полбака и полбака — это по-любому бак же получается! ("День радио")

Поэтому выбор пал Bosch MSM8819 MaxoMixx. Опробовав его в деле, я убедилась в правильности выбора - это не блендер, а боевая кухонная машина, при помощи которой возможно все.

Вот он, мой сказочный сундук. Идею хранения я подсмотрела в отзыве пользователя natalis, за что ей огромное спасибо.

Скоростей у блендера целых 12 (плюс кнопка Турбо) - на самой медленной очень удобно размешивать жидкое тесто, средние (4-6) использую для нарезания овощей, самыми высокими оборотами пока не пользовалась.

Кнопки утоплены довольно глубоко, но мне это ничуть не мешает. Блендер удобно лежит в руке и не скользит.

Комплектация - просто сказка: сам блендер с насадкой-ногой, венчик, мерный стакан, измельчитель малый (и к нему нож для колки льда), измельчитель большой (большая чаша с ручкой), четыре терки, подталкиватель (эта штука так называется?), крюк для замешивания теста, крышки для емкостей. Так, вроде ничего не забыла.

Само выполнение прибора тоже на высоте: все прочное, выглядит солидно, фиксаторы и защелки работают как надо. В общем, не похоже на дешевую китайскую игрушку, которую напоминал Amcor.

Блендер в деле

Использовать новый девайс решила незамедлительно. Пара минут - и я натерла картошку для драников, получив именно ту структуру, которой раньше добивалась вручную. Процесс оказался удивительно быстрым - мытье обычной ручной терки занимает больше времени.

Вторым открытием стало то, что прибор работает довольно тихо. Не гудит на весь подъезд и не вибрирует, как древняя бормашина, из-за чего использовать его гораздо комфортнее, чем предыдуший блендер.

Следующее задание для блендера было и вовсе пустяковым - сделать томатное пюре для лазаньи. За несколько секунд помидоры, чеснок и пряности превратились в однородную массу (томаты теперь даже чистить не буду - шкурка все равно не чувствуется).

Насадка-нога уже тоже мной опробована - доводила бешамель до нужной консистенции (зазевалась, соус взялся комками). Использовала для этого небольшую пиалку - ничего не разбрызгалось, весь бешамель остался в посудине. Моется все очень легко, даже густая масса не налипает на лезвия.

Венчик был испытан пару дней назад - взбивала яйца с сахаром для кекса. С яичной массой он справился на ура, как будет обстоять дело, скажем, с взбитыми сливками, покажет время

Сегодня я нашинковала капусту для салата. Несколько "вжжжжиков" - и все готово, правда, капусту нужно нарезать на куски, ибо отверстие для продуктов небольшое.

Даже несмотря на предварительную подготовку овощей, измельчать их блендером гораздо быстрее, чем нарезать или натирать вручную.

Я пока опробовала совсем немного функций, но покупкой уже довольна на все возможные проценты - этот прибор действительно упрощает многие кухонные процессы.

Он легко собирается, разбирается и моется, отлично справляется с измельчением, взбиванием и смешиванием.

Конечно же, я его рекомендую!

Дополнено 23.06.2015 г.

Сегодня я опробовала процесс, интересовавший меня больше всего, - замес теста. Блендер отлично справился с пельменным тестом - быстро и без облаков муки по всей кухне.

Думаю, пельмешки и прочие блюда из теста у нас теперь будут готовиться чаще.