Столица Южной Кореи встретила нас хмурым серым небом, готовым разрыдаться проливным дождем, что вскоре и произошло. Ливень застал нас в здании музея истории Сеула, расположенного на территории красивейшего дворцового ансамбля Кёнбоккун. Таким образом, не имея возможностей к отступлению, мы приземлились в музейном кафетерии.

Было довольно душно и мне захотелось холодного кофе, чтобы немного освежиться и взбодриться. Заказать кофе со льдом было ошибкой. Это ужасно невкусно, противно и горько. Не советую пробовать, если вы также как и я, привыкли к горячему крепкому кофе. Эксперимент не удался.

Ассортимент кафе невелик, но были и интересные национальные штучки. Помимо порционно упакованных, больших, круглых печений, сладких кусков белого хлеба для тостов (особой странности корейцев о которой расскажу позднее) маффинов и орешков в пакетиках, в плетеных корзинках лежали традиционные воздушные рисовые печенья всех цветов радуги. Они нежные и тающие, но совершенно без ярко выраженного вкуса. Просто немного сладковатые, зерновые. Я бы сказала никакие. Проглатываешь такую воздушную штуку и не понимаешь, съел ты что-нибудь или тебе только показалось)

Интересный вкус был у маленьких, бурых, марципановых пироженок с темной, ореховой начинкой, также традиционных, упакованных и продававшихся по одной. Вязкое, сладковатое, ореховое тесто мне понравилось, вкус интересный. В Корее вообще все маленькое и аккуратненькое.

Очень захотелось попробовать мини имбирных пирожных, по три штучки в упаковке. Вкус супер-интересный, натуральный, чувствуются кусочки настоящего имбиря, специи, и все это в натурального вкуса мягкой карамели. Карамель это просто сахар и вода, ничего лишнего, никаких искусственных добавок. Основной принцип кулинаров - все должно быть максимально приближено к естественному вкусу продукта. Добавки лишь слегка подчеркивают его.                                                                                              

На открытой музейной террасе стояли милые деревянные, кофейные столики и плетеные кресла. Набрав сладостей, на красивый, персональный подносик, мы расположились на воздухе и стали ждать когда кончится дождь.

На фото рядом с имбирными пироженками и обычным бисквитом, в пакетике лежат пять твердо-тягучих карамелизованных штук, сделанных по принципу больших конфет, которые нужно, (имея хорошие зубы) отгрызать понемногу. Во рту они становятся мягкими и вязкими, как тянучка. Изготовленны также из зерновых и сахарного сиропа. Понравилсь. Удобно, проголодавшись, грызть на экскурсиях. Индивидуальный пакетик каждой конфетки перевязан яркой ленточкой, желтой или розовой. Очень мило.

В Азии, в последнее время, набирает популярность уличная закуска из витой картофелины, нанизанной на длинную палочку и обжаренной во фритюре. В Китае её обильно, до неузнаваемости картофельного вкуса обмазывают специями, и поливают сверху кетчупом, а вот в Корее из приправ только соль. Получаются вкусные хрустящие натуральные чипсы. Обязательно пробуйте.

Во всех музеях и больших туристических центрах, как и везде в мире, полно европейских и американских сладостей. Множество разноцветных круглых драже, леденцов, пастилок и фигурного мармелада всевозможных форм и цветов манят глянцевым боком неопытного сладкоежку.

Красивые мини макаруны улыбаются вам с витрин французской улыбкой. Для туристов со всего мира предлагают сладости, к которым они привыкли. Мне хотелось местного колорита, поэтому я совершенно спокойно проходила мимо.

Правда в сеульском аэропорту, ожидая вылета домой, мы зашли выпить кофе в «Париж круассан». Это сеть первоклассных французских кондитерских, которые можно встретить по всему Сеулу и в других крупных городах. Боже, какие небесно-нежные, вкусные там круассаны! А роскошные торты и пирожные вызывают просто немое восхищение дизайнерским талантом кондитеров.

Цены, конечно не маленькие, но поверьте, туда стоит зайти и хотя бы раз угоститься чудным кофе и классически-правильным круассаном.

Пирожные я бы не советовала там покупать, вкус бисквита классический и одинаковый практически у всех пироженок. Крем нежно-воздушно-сливочный. Вкусно, но без восторга.

Гуляя вечером по одной из пешеходных улочек, мы встретили вот эту корейскую тетушку, пекущую рисовые печенья из сахарной пудры и рисовой муки. Можно выбрать с печатными узорами, иероглифами или на деревянной палочке. Стоят такие лепешки копейки, но вкус райский! Хрустящая, очень хрупкая, нежно-тающая сладость. Берите сразу несколько штук, не пожалеете.

Возле входа в метро часто можно увидеть похожих лоточниц, но не со сладкими лепешками, а продающих пресные хлебцы из маша. Маш - это бобовая культура, похожая на горох, но с другим вкусом. Из муки маша корейцы любят выпекать хлебные лепешки и употреблять их как закуску. На вкус ничего особенного, но попробовать стоит, это традиционная еда.

Жареные прямо на улице, в металлической сетке на углях, орешки, каштаны это отдельная история. Сушеные морепродукты еще одна фишка корейцев. Здесь их продают нарезанными в стаканчиках или почти целиком, большущими сушеными частями.

Каштаны это вообще моя слабость. Уличный продавец с фиолетовыми волосами готовит их просто гениально. Теплая, волокнистая, питательная мякоть каштана и сладковатый вкус невозможно сравнить ни с чем. Приятно освобождать от внешней оболочки крупные, горячие плоды и не спеша наслаждаться. Съесть целый пакетик на улице я не смогла, забрала его в отель и доела утром. В холодном виде не менее вкусно.

Еще одной моей корейской находкой стал свежевыжатый бамбуковый сок! Если вы где-нибудь увидите такого вот продавца с бамбуком, не раздумывая покупайте стаканчик. Это просто нереально вкусно, не могу забыть этот необычный вкус до сих пор. Сладковатый, насыщенный, удивительный! Да, дороговато, но 100% стоит того чтобы попробовать.

 В целом, можно сказать, что корейцы не очень любят сладкое. Национальные  вкусности слабо сладкие, воздушные, а их странная особенность относить обычный белый хлеб, который в Европе используется для приготовления тостов, к лакомствам, и готовить из него корейские десерты, вообще вызывает удивление.

Сладких вам путешествий!