Этим летом купили соковыпариватель фирмы Vincent модель VC-15127. Решили сами закрывать натуральные соки из фруктов, а не покупать в магазинах подделку (подкрашенную воду с ароматизаторами). Пользоваться им довольно таки просто. Сам соковыпариватель состоит из трех частей – смотри фото. Верхняя часть это кастрюля сито, куда надо накладывать нарезанные фрукты, средняя для сбора сока, нижняя для воды. Изготовлена из нержавеющей стали, что немаловажно для получения вкуса натурального сока, хотя стоит и не дорого. Вместимый объем большой, хотя смотрится на вид компактной. Заполняешь, полную верхнюю емкость, резаными яблоками или грушами и получаешь примерно чуть больше одного литра сока на выходе с одной заправки. Фрукты режим на 4 части. Сок выпаривается паром и поэтому вытекает очень горячий. Другими словами сок пастеризованный, что немало важно для длительного хранения. Если делаешь с одних яблок, то сок получается кисловатый и поэтому мы добавляем 200 грамм сахара на одну заправку или вперемешку с другими фруктами более сладкими. Сахар засыпаем вместе с яблоками вперемешку. Под воздействием пара он растает, соединяясь с соком и на выходе льется уже подслащенный и горячий сок. Этот сок разливаешь в стерильные банки и закатываешь крышками. Когда остынет, ставишь в погреб или на полку в кладовой. Все очень просто и натурально, да и времени занимает не очень много. Нам понравился ялочно-грушовый и яблочно-виноградный. Рецепты приготовления можете выбирать сами на свой вкус. Желаю всем удачи в приготовлении натуральных соков, которые полезней и вкуснее заводских. Поэтому ставлю оценку 5 и советую всем приобретать эту модель. сообщить о нарушении