Мультиварка появилась у меня в августе 2014, с перспективой прожить несколько месяцев в квартире без плиты и духовки. Сперва было почти полгода в обычном режиме, а потом наступило-таки время, когда в квартире была только мультиварка, хлебопечка и кухонный комбайн. Сразу скажу, что выбором довольна, и «только мультиварка» — вполне жизнеспособный набор кухонных приборов. Конечно же, если это мультиварка-скороварка с режимом йогурта.Изначально я мультиварку выбирала, фильтруя общую массу по таким признакам:— съёмная крышка... хлебопечка у меня уже когда-то была, а очевидно же, что у мультиварки крышка будет пачкаться сильнее, и мыть несъёмную неудобно;— скороварка... потому что я решительно не понимаю, в чём радость готовить как на плите, только вдвое дольше. Этот мулинекс может потушить замороженные овощи минут за 15, а если на них поставить ещё и насадку-пароварку с курицей или рыбой, то вот и ужин готов;— мультишеф... потому что мало ли, что мне понадобится приготовить. Вообще не самый используемый режим, но удобно, что он есть. Например, можно им стерилизовать что-нибудь;— йогурт... наличие этого режима означает, что нижняя температура, которую умеет держать прибор, это 40°, а не обычные 90°. Это позволяет при желании готовить творог, сыр... ну и йогурт, конечно. Баночек для йогурта у этой модели нет, но мне лично куда удобнее один большой объём, ну и всегда можно применить какие-нибудь баночки при желании.На момент покупки это была самая популярная, и почти самая дешёвая, мультиварка с таками параметрами. И, в общем-то, большего и не надо. Самые часто используемые режимы — крупы (рис, гречка, перловка, цельный овёс, цельная пшеница... для перловки и овса время меняется на 30 минут, для пшеницы на 20) и тушение (за 40 минут действительно тушится любая говядина, для свинины и 30 минут хватит). Мой рацион и до мультиварки состоял преимущественно из варёных круп, тушёного мяса, тушёных овощей и овощных супов (режим Суп, соответственно), так что она отлично вписалась. Готовится всё или столько же, сколько на плите (крупы, суп), или быстрее (мясо и особенно овощи с бобовыми, они вдвое-втрое быстрее). Иногда готовлю йогурт. Временами стерилизую в режиме мультишефа. Несколько раз пекла запеканки и даже английский рождественский кекс (хорошо получилось).Из неочевидных использований: запекание курицы. Кто запекал курицу в духовке, особенно если предварительно обмазывать птицу горчицей или иным соусом, — знает, на что после первого же раза похожа духовка. У мультиварки же надо помыть чашу (уже почти год, а моется она всё так же легко, и посудомойка её не убила) и протереть крышку, всё! Курица получается вкусная, мягкая и не сухая, малое пространство внутри чаши ей только на пользу. Занимает минут 40-50 всего, нужно один раз перевернуть, и тратится несравнимо меньше электроэнергии.Вообще по части расхода энергии очень экономичная штука. Даже пока у меня был газ, перенос значительной части блюд в мультиварку особенно не сказался на итоговом потреблении.Печь удобно всё, что нетребовательно к предварительному разогреву камеры: мясо, рыбу, плотную выпечку. Общепризнанно удобна мультиварка для творожных запеканок, у меня вот и фруктовый кекс получился хорошо. Максимум температуры тут — 160°, этого хватает для очень многого. Конечно, чиабатта не получится, и попкорн тоже (я пробовала).Поскольку я таки прожила несколько месяцев без плиты, я приучилась даже жарить в кастрюле мультиварки яичницу и блины, и где-то в половине случаев даже умудрялась их перевернуть, не повредив. Но это, конечно, извращение, и имеет смысл только в таких спартанских условиях.Из неочевидных плюсов отмечу интерфейс. Никаких «ещё девять нажатий, и вы у цели»: кнопками плюс/минус удобно регулировать время (во всех режимах это возможно) и температуру (только в мультишефе и выпечке, кажется). Режимы не нужно перебирать, для них есть отдельные кнопки.Из неочевидных минусов есть склонность к специфическому программному глюку. Появляется он не сразу и далеко не всякий раз, но если вы регулярно будете включать сперва жарку, а потом, сразу же, какой-то из режимов скороварки, то рано или поздно сможете его увидеть. Состоит глюк в том, что мультиварка блокирует крышку, нагревается до своих 114° или около, а потом выставляет время готовки не согласно программы, а одну минуту. Честно работает эту минуту и выключается, вернее, переходит в режим подогрева. Отключить от сети на несколько часов/ночь помогает на время, ну и в общем этот глюк появляется нечасто.Из очевидных минусов — когда уже производители сделают кнопку «не переходить в режим подогрева после окончания приготовления»? Учитывая, что скороварка готовит быстро, особенно не приходится включать её и уходить гулять, так что можно отменить подогрев до того, как всё внутри пригорит, но всё равно. Тем более, что содержимое и само по себе очень медленно остывает, даже после того, как пар стравился. Кстати о паре: сам собой он уйдёт примерно за полчаса, быстрее, но неудобно, — если нажать и держать несколько минут кнопку посреди крышки (и то лучше краешком пальца, дабы паром не обожгло). Быстро и удобно, но нужна сноровка и защитная перчатка для руки, — взять цилиндрический клапан на крышке рукой, наклонить его и зафиксировать в таком положении. Это примерно то же, что делает кнопка, но не нужно держать кнопку. Голыми руками это делать не советую.Шнур действительно короткий, но это обычный кабель питания, как у системного блока компьютера. Можно без труда купить такой кабель нужной длины, у нас так и просто дома нашёлся.Ах да, вкус еды. Я не буду лукавить, говоря, что она готовит вкуснее, чем плита и духовка... так говорят обычно те, кто просто плохо готовит, и для таких людей мультиварка действительно спасение. Поскольку я готовить умею, то скажу, что нормально она готовит. Стоит учитывать, что любое приготовление под давлением — немного варка, потому, если вы хотите строго потушить, лучше не блокировать крышку, но и воды тогда наливать больше (для всех режимов с давлением воды нужно меньше привычного, для замороженных овощей её не нужно добавлять вовсе!), и следить за её уровнем.
сообщить о нарушении