Я очень хотела мультиварку для облегчения процесса готовки. Остановилась на этой модели, поскольку в ней представлены 42 программы приготовления пищи: 16 автоматических и 22 с ручными настройками. Кроме того, есть функция отложенного старта (ЭТО ЕЕ ГЛАВНОЕ ДОСТИЖЕНИЕ). Пользуюсь ей с декабря, ещё не всё освоила, но основные достоинства/недостатки сейчас вам расскажу:
По порядку:
СУПЫНе знаю, чем она облегчает процесс готовки, все ингредиенты приходится сразу чистить/нарезать/обжаривать. Когда забрасываешь это всё в чашу и заливаешь водой - вид ужасный (мне кажется, что поросятам так готовят). Вкус - спорный, вроде бы получается вкусно, но без мультиварки у меня все супы получаются лучше. ИМХО. Надо заметить, что муж разницы не видит, его устраивает суп и из кастрюли, и из мультиварки (хотя он у меня привередливый).
ТУШЕНИЕТушу редко, в основном делаю говядину (потому как для другого говядину не использую). Здесь мультиварка справляется со своей задачей на 10 баллов. Положил продукт, натер приправами/солью, добавил немного воды, установил время тушения - и блюдо готово. Правда, я в течении готовки всё равно раза 2 подхожу, чтобы проверить, не закончилась ли вода.
ПАРОВАРКАОчень маленькая емкость, которая позволяет приготовить в основном мясо. Рис и мелкие овощи проваливаются через отверстия ковша. Если бы производитель сделал бы диаметр ковша побольше, а размер отверстий поменьше, - всё было бы хорошо. Кроме того, белый цвет пластика (а ковш пароварки пластиковый) со временем впитал в себя оранжевый оттенок морковки и ничем не оттирается (тушила голубцы в обжаренной морковке, которая и дала этот оранжевый сок).
ВЫПЕЧКАНе все, конечно, можно приготовить в мультиварке из сдобного, но я про духовку совсем забыла. Выпекала в ней и коржи для торта, и пироги, и запеканки. Все всегда получается отлично, тесто замечательно поднимается и пропекается. Но однажды делала графские развалины, каждый корж плохо поднялся (с одной стороны поднялся сильно, с другой - совсем не поднялся), меня спасло то, что торт требует нарезки и выкладки кубиками, поэтому неровные коржи тут меня не подвели, с другим тортом были бы большие проблемы.
КАШИЯ один раз пробовала сделать рис в качестве гарнира, помню, что получился рис неплохой (но не более того). Зато ежедневно я использую режим "МОЛОЧНАЯ КАША". От рисовой каши с изюмом (по рецепту из книги, который, кстати, как и многие другие, пришлось самой подкорректировать) даже мужа за уши не оторвать. Выручает режим "ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ" - красота, в 11 вечера загрузил ингредиенты, установил время завтрака, и спи себе спокойно. Очень классная вещь! Для мам - незаменимая помощь, всем мамочкам советую!
ПЛОВЯ не знаю, что про плов из мультиварки написать, готовила я один раз по рецепту из книги (с курицей и горошком), мне не понравился результат (консистенция получилась нормальная, но вкус мне не пошел). Кроме меня ел ещё муж и его друг, они обалдели и сказали, что плов - офигенный. Так что здесь без комментариев, сколько людей - столько и мнений.
ЖАРКА Использую только для обжарки во фритюре. Котлеты получаются очень сочные и вредные
(жаль, что диаметр маленький, приходится по одной большой котлете жарить, 2 шт не помещаются), но пробовала потом пожарить во фритюре чебуреки - они совсем ужасными оказались, дожаривала на сковороде потом.
В мультиварке есть функция
СТЕРИЛИЗАЦИИ,
ЙОГУРТНИЦА. Это ещё мне предстоит опробовать. ПАСТУ я всегда делаю в обычной кастрюле, потому как по времени и трудозатратам разницы не наблюдаю (мультиварка тоже долго нагревает воду).
ИЗ НЕДОСТАТКОВ: у меня
керамическая чаша, которая изначально была с небольшим деффектом (мы это заметили только дома), есть выбоинка диаметром 3 мм. За время эксплуатации в размерах выбоина не увеличилась. К кастрюле действительно ничего не пригорает, она легко моется (однажды всё же у меня пригорело в центре, потому как я мало воды добавила для пароварки при приготовлении голубцов - в итоге никаких изъянов при дальнейшей эксплуатации). Думаем при случае купить ещё один чан, потому как иногда его не хватает.
Ложечками из комплекта я не пользуюсь, они махонькие и я начиталась, что они царапают поверхность. Не знаю, так ли это, но мне удобнее пользоваться более габаритными силиконовыми прибамбасами для тефлоновых поверхностей.
Крышка мультиварки сильно впитывает запахи. Это атас! После тушения/жарки/пароварки приготовить кашу сразу не получится, приходится не просто разбирать всю крышку и тщательно промывать, но и вхолостую раза 2 прогонять режим пароварки, чтобы избавится от запаха, скажем голубцов.
Вода конденсируется под крышкой, меня этот факт не напрягает, в пищу эта вода не попадает, ее легко убрать губкой после готовки. Этот нюанс меня не смущает.
Книга рецептов меня расстроила. Рецептов очень много, они все специфического вкуса или кошелька. Если в рецепте указана рыба - то это форель или семга. Если рецепт попроще - то обязательно рецепт какой-то кавказской кухни. Для себя я отметила пару рецептов, но подогнала их под свой вкус. Кроме того пропорции, указанные в книге, совсем не соответствуют действительности. Поэтому я пока пробую готовить по книге, а потом уже соображаю, что воды указано слишком много,а времени слишком мало и т.д и т.п.
Дисплей действительно плохо показывает, но и это меня не напрягает, можно всегда подойти поближе или наклонить, в конце концов, голову
Сигнал очень тихий. Иногда это напрягает, потому как иногда находишься в дальней от кухни комнаты и не слышишь его, приходится бегать-смотреть, чтобы не проворонить (потому как автоматически включается режим подогрева, который иногда совсем не к месту). А с другой стороны, иногда утром хочется лишних 5 минут поспать, и тогда благодаришь производителя за то, что сигнал о готовности каши такой тихий, что не будит мою семью
В общем, было бы замечательно , если бы была регулировка громкости сигнала
Запах пластика имелся первые 2 приготовления (не от еды, а от мультиварки), но это вполне нормально, по-моему. Я ни разу не приобретала новую вещь без запаха. Если есть с этим проблемы - всегда можно проветрить или купить залежавшийся товар (он точно будет без запаха)
Я всё равно не жалею о покупке, несмотря на то, что я не забыла о существовании дома кастрюль и сковородок ))
Если есть какие-нибудь вопросы, не стесняйтесь, задавайте. Чем смогу - помогу.
сообщить о нарушении