• Стоимость: 250 руб

Как сделать кофе, если у вас дома нет кофемашины? В турке или во френч-прессе. А как сделать пенку? Легко, если у вас есть пеновзбиватель Clatronic MS 3089.

Clatronic MS 3089

Пока дома нет автоматической кофеварки, пользуюсь френч-прессом. Пила кофе с горячим молоком или сливками, но пенку получить очень хотелось. Погуглив варианты, нашла вот такой замечательный приборчик: пеновзбиватель Clatronic MS 3089, он же миксер для молока, он же капучинатор (называется в разных магазинах по-разному). Отзывы были в основном положительные. Решила купить, тем более, что стоит он совсем недорого, около 250 рублей.

Clatronic MS 3089 как открыть отсек для батареек

Сам прибор сделан качественно, Ручка прорезинена, удобной формы. Кнопка включения расположена сверху нажимается достаточно легко. Шумит не сильно, скорее, жужжит. После использования венчик обязательно промойте, иначе молоко присохнет.

Clatronic MS 3089 венчик

Отсек для батареек расположен сверху. Открывается, если подвинуть крышечку вбок. Схема расположения батареек нарисована сбоку.

Clatronic MS 3089 как вставлять батарейки Clatronic MS 3089 как вставлять батарейки

Сам пеновзбиватель компактный, лёгкий, много места на кухне не занимает. Общая длина 21 см, ручка 12 см. Я его храню в ящике со столовыми приборами.

Теперь рецепт кофе латте макиато для френч-пресса, вкусного и красивого.

1. Сначала кипятим воду. После закипания не торопимся заливать кипятком кофе. Оставляем чайник минут на 10, чтобы вода остыла примерно до 90 градусов. Действительно, я пробовала заваривать крутым кипятком, и разница во вкусе была существенная.

2. Насыпаем молотый кофе в стакан френч-пресса из расчёта 3-4 чайные ложки с небольшой горкой на человека. Я кофе мелю в кофемолке примерно 45 секунд. Время можно менять, чтобы получить разный вкус. Заливаем молотый кофе горячей водой. Важно! На поверхность всплывёт примерно сантиметровая "пенка" из лёгких частиц молотого кофе. Не размешивайте её. Просто прикройте френч-пресс крышкой и оставьте ровно на 4 минуты настаиваться (я ставлю таймер).

молоко до и после взбивания

3. Тем временем готовим молоко. Я брала Пармалат 3,5%, оно хорошо взбивается. Говорят, что важна не жирность, а количество белка в молоке. Молоко наливаем в высокий стакан (примерно 1/3 или 1/4 стакана, не больше, иначе оно будет выплёскиваться при взбивании. В инструкции написано, что молоко подогревать не нужно. Если вы хотите пить холодный кофе, не подогревайте. Я же люблю горячий, поэтому стакан с молоком ставлю в микроволновку на 30 секунд (не больше) и грею, но не довожу до бурного кипения (так хуже взбивается, я пробовала).

Clatronic MS 3089

4. Опускаем венчик пеновзбивателя в молоко и включаем кнопку. Можно просто держать венчик на одном уровне, можно медленно водить вверх-вниз, взбивается и так, и так. По времени примерно 40-50 секунд. Вы поймёте, что молоко взбилось, по увеличению объёма (пена поднимется почти до верха) и по звуку (он станет более глухим).

5. Оставляем стакан чуть постоять (полминуты), чтобы молоко и пенка разделились. Тогда ваш кофе будет красиво смотреться в стакане.

6. Тем временем кофе как раз заварился. Нажмите медленно и аккуратно на поршень, стараясь не раскрошить "пенку" из пункта 2. У вас получится крепкий кофе без мутного осадка и лишних частиц.

кофе латте макиато

7. Аккуратно, с краю, наливайте кофе в стакан с молочной пеной. Вы увидите, что пенка останется сверху, молоко снизу, а кофе будет в середине.

Можно положить сахар и размешать длинной ложечкой. Пенка так и останется сверху.

кофе после перемешивания

Наслаждайтесь красивым и вкусным напитком!

Как правильно называется такой кофе? Латте макиато. Вот описание:

Напиток подаётся в высоком стеклянном стакане с длинной ложечкой для мороженого и соломинкой и состоит из трёх слоёв, которые не смешиваются друг с другом. Первый слой — горячее молоко, второй — кофе эспрессо, последний, верхний слой — высокая пена, взбитая из молока. Эспрессо не смешивается с первым молочным слоем благодаря более высокой температуре и более низкой плотности, чем у жирного молока.

Добиться необходимой «слоистости» проще всего, влив эспрессо в напиток последним, пропустив его через слой пены

кофе латте макиато

Итог: я в восторге от капучинатора Clatronic MS 3089! Если потренироваться, за пять минут можно приготовить потрясающе вкусный и красивый напиток дома. Приборчик маленький, удобный, лёгкий в обслуживании. Я очень довольна покупкой.