• Опыт использования: год или более
• Стоимость: 481 руб

Наша семья любит маринованные огурчики "Как магазинные", но без уксуса. Поэтому маринуем огурцы сами и закатываем все раритетом. (практически как новенькая после 7-лет работы)

Почему раритетом? Потому что к закатывательной машинке прилагается мятая промасленная инструкция на украинском языке очень напоминащая стиль СССР. Промасленная бумага нужна для хранения машинки.

Благодаря правильному выбору выходной позиции ролика и ограничению его перемещения исключается раздавливание горловины банки, даже, если банка находится в неопытных руках. Детали машинки изготовлены из углеродистой стали и имеют защитно-декоративное покрытие. Ручка изготовлена из пластмассы. (Патент Украины ИА59827И) 

Кто запатентовал сию вещицу? ПАТ "Кременчуцкий завод дорожных машин". Это вам не хухры-мыхры! Где дороги, где засолки?! Но надо сказать, что уже 7 закаточных лет машинка мне служит исправно. Сейчас в России такую наверное не сыскать.

Ан, нет. На сайте завода нашла официального дилера в России:

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ДИЛЕР ПАО «КРЕДМАШ» ПО МАШИНКАМ ЗАКАТОЧНЫМ

Россия, 308007, г.Белгород, ул. Мичурина 56

В этом году стала немного заедать и "закатывальный" ролик подзаржавел.

А так, претензий к этому устройству у меня нет.

Есть у меня секретный рецептик маринованных огурчиков, которые я делаю иногда с кабачками и патиссонами. Хорошо хранятся и можно детям.

Закрываю, конечно, не много, но штук 20 банок есть.

Берем огурцы, кабачки, патиссоны, специи и натуральные ароматизаторы. Соль, сахар, лимонная кислота, чеснок, хрен, укроп, горький перец, черный горошек, душистый горошек, лавровый лист, лист смородины, вишни, хрена.

Огурцы замачиваем в холодной воде на 6-12 часов, меняя воду.

Баночки, крышки моем-стерилизуем.

Закладываем в баночки чеснок, хрен, укроп, горький перец, черный горошек, душистый горошек, лавровый лист, лист смородины, вишни, хрена.

Затем плотно укладываем наколотые вилочкой огурцы, у которых срезаны хвостики. Между огурцами можно добавить еще чесночок.

Проявляем фантазию.

Заливаем кипящей водой. 30 минут постояли, воду сливаем, добавляем на 1 литр воды 1 ст.ложку соли, 3 ст.ложки сахара без горки. Доводим до кипения. Заливаем в банки. В каждую литровую банку добавляем 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Закручиваем. 1,5 минуты неспешных трудов и готово!

Переворачиваем для дополнительной герметизации. Заодно проверяем надежно ли закатано. Если пошли пузыри от низа вверх, есть место, где крышка пропускает воздух. Если подтекает, тоже не герметично закрыто. Можно прокрутить еще раз. Если не помогло, меняем крышку. Можно укутать до остывания.

Через сутки огурцы поменяли цвет.

Я оцениваю эту машинку как надежную и рекомендую для использования.