• Опыт использования: год или более
• Стоимость: 850 руб

Вы любите маринованные огурчики? А солёные помидорки? А как относитесь к домашнему лечо или компоту?

Виды домашней консервации можно перечислять ещё долго, но, в любом случае, если решили сохранить что-то на зиму в банке, то вариантов всего два:

- использовать банки с винтовыми крышками

- приобрести закаточную машинку

До прошлого лета я пользовалась первым способом и все свои соленья-варенья закрывала в банки с винтовыми крышками. И меня устраивало все, кроме цены на эти самые банки и крышки.

Для сравнения: крышка для закатки стоит 3-5 руб. (в зависимости от производителя и жадности продавца), а винтовая крышка стоит 8-10 руб. Разница очевидна. Да, при аккуратном обращении винтовые крышки можно использовать не один раз, а несколько лет подряд, но у нас банки с заготовками хранятся в погребе, а там сыро. Крышки ржавеют и для повторного использования уже не годятся.

Ситуация с банками не менее печальна: 3-х литровая обычная банка стоит около 30 рублей, а вот банку такого же объёма под винтовую крышку дешевле 65 рублей мне найти не удалось.

У моих родителей закаточная машинка очень старая, ещё советского производства. И закатывает банки в основном папа, мама только наливает/накладывает в них содержимое. И принцип действия у неё малопонятный - несколько раз повернуть ручку вокруг горлышка, подкрутить ручку, снова повернуть и снова подкрутить и т. д. Естественно, при таком подходе велик риск перестараться и затянуть крышку так, что банка может лопнуть. Кстати, такой случай имел место быть - когда я была маленькой, папа помню нехило так обварился компотом.

Еще у одной нашей родственницы была машинка, которая не закатывала крышки, а оджимхана их вокруг горлышка банки. И все бы ничего, но бОльшая часть закрытых с помощью такой машинки банок в скором времени "взорвалась".

Так что, сами понимаете, закаточной машинки у меня не было, да и желания ей пользоваться, честно говоря, тоже.

Но в прошлом году случился какой-то небывалый урожай вишни, черешни и других ягод. Я поняла, что просто разоряюсь на винтовых банках и решила все-таки попробовать поискать закаточную машинку.

Продавцу на местном рынке объяснила что хочу такой ключ, чтобы закрывать банки было просто и надёжно. И, желательно, безопасно. Он поржал над моими страхами, выдал вот такое устройство и объяснил как им пользоваться.

Коробки не было, машинка с инструкцией была просто завёрнута в полиэтиленовый пакет. Кстати, в инструкции указано, что не все машинки упакованы в коробки, и допустимо продавать их без упаковки.

Все остальные степени защиты на моей машинке в наличии - буква "К" на верхней ручке, выдавленная надпись "Кредмаш" и голографических наклейка.

Инструкция

Пользоваться машинкой очень удобно и просто, у меня получилось с первого раза. На подготовленную банку надеваю предваритальянок прокипяченую крышку с уплотнительной резинкой, сверху ставлю машинку. Придерживая за верхнюю треугольную ручку , кручу рукоятку по часовой стрелке. Получается 8-9 оборотов до упора. Упор мягкий, но чувствуется хорошо, поэтому перекрутить ручку не удастся.

Затем откручиваю ручку в обратном направлении и снимаю машинку с банки. Вот и весь процесс. Я описывала это раз в пять дольше, чем закатываю банку.

Качество закатки тоже на высоте - ни одна банка, закрытая с помощью этой машинки не вздулась. Крышки в процессе закрывания не деформируются.

Пока собиралась публиковать этот отзыв, успела уже наделать компот из абрикосов.

Естественно, банки закрывала с помощью закаточной машинки Кредмаш