С самого детства очень люблю халву, а тут еще и шоколадом покрыта — что еще для счастья надо? =)
Перепробовала кучу разных видов подобных конфет, больше всего понравилась именно эти, от российского производителя Рот Фронт .
Халва является Восточной сладостью. Это не только вкуснейшее лакомство, но и очень полезное.
Арахисовая халва очевидно изготавливается из арахиса,польза которого для человеческого организма велика:
- Это источник фолиевой кислоты (витамин В9). Он способствует быстрому обновлению клеток, что ведет к внутреннему и внешнему омоложению.
- Витамины РР, В2, В6, D улучшают состояние костей, стимулируют работу сердца и мозга.
Теперь по делу:
- Каждая конфетка завернута в яркую фольгу красно-золотого цвета.
- Сама конфета прямоугольной формы песочного цвета.
- Арахисовой халвы в каждой порции много, она рассыпчатая, немного крошится. Сверху полита приличным слоем шоколадной глазури.
- Как только разворачиваешь фантик, сразу чувствуется потрясающий запах арахиса. А как откусываешь кусочек, получаешь истинное наслаждение!
- Халва очень сытная, питательная, 2-3 штучек вполне достаточно (больше лично мне уже тяжело съесть). Отличный вариант для перекуса с чаем (главное не успеть съесть ее до того, как чай остынет =) ).
Состав: арахис тертый, кондитерская глазурь (сахар, заменитель какао масла, какао порошок, эмульгатор Е322, Е476, ароматизатор идентичный натуральному "Ванильный"), патока, сахар, экстракт солодкового корня, антиокислитель токомикс Е300, ароматизатор идентичный натуральному "Ванильный", соль поваренная
Хранятся конфеты 6 месяцев.
Минусы:
1) Раньше эта халва была покрыта настоящим шоколадом. Сейчас — глазурью, которая сделана из какао-порошка и заменителя масла какао, то есть халвой в ШОКОЛАДЕ она не является.
2) Конфеты недешевые - 300 рублей за 1 кг. При этом они много весят, поэтому в 1 кг их будет не так много.
3) 100 гр = 534 ккал, калорийное удовольствие... так что лучше не увлекаться =)
Вывод: Если Вы еще не попробовали халву, не пожалейте денег и купите =).
А теперь, кому не нравится состав, хочу предложить рецепт самодельной халвы.
Честно признаюсь, рецепт не мой, нашла в Интернете. Но мной лично проверен на деле =)
Получилось очень вкусно!
А какой аромат был по всей квартире - не передать словами! Если любите готовить, обязательно попробуйте.
Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся:
- кунжут 140 г
- масло сливочное 120 г
- масло кунжутное 10 г
- желток 1 шт.
- ванильный сахар 8 г
- сахарная пудра 70 г
- мука 160-170 г
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- сок лимона 1 ч. л.
?
Шоколадную глазурь делала сама:
- 1,5 плитки черного шоколада
- 100 мл жирных сливок
- -2 ст.л. сахарной пудры
- 30гр сливочного масла
Приготовление:
1) Кунжут перемолоть в кофемолке.
2) Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и желтком до состояния крема. Добавить ложку кунжутного масла.
3) Всыпать размолотый кунжут.
4) Хорошо размешать до получения однородной маслянистой массы.
5) Добавить разрыхлитель с лимонным соком и постепенно добавлять муку.
6) Тесто должно быть немного рассыпчатым, с трудом собираться в шар. Долго не месить! Убрать в холод на 30 мин.
7) Противень застелить пергаментом, смазывать не надо. Скалкой формируем из теста пласт толщиной не более 2-х см и, с помощью ножа формируем брусочки или кубики 2*2.
8. Из остатков теста скатываем шарики такого же диаметра. Раскладываем заготовки на пергаменте на небольшом расстоянии друг от друга.
9) Выпекать при 180* 12-15 мин. Печенье НЕ должно зарумяниться. Полностью остудить.
теперь делаем шоколадную глазурь:
1) Для этого надо поломать шоколад на квадратики, положить в миску и растопить на водяной бане.
2) В отдельной кастрюльке довести до кипения сливки с 2 ст.л. сахарной пудры. Снять с огня.
3) Смешать горячие сливки и шоколад.
4) Далее — добавить немного сливочного масла. Перемешать.
5) Покрыть нашу халву глазурью и поставить застывать в холодильник.
Вот, что у меня вышло (прошу прощения, что не очень аккуратно, но первый блин комом):
