У кофемашины DeLonghi Magnifica ESAM 4200.S - хорошее соотношение цены и качества по сравнению с многочисленными аналогами. Используем ее почти каждый день.

Мы приобретали подобный агрегат впервые (стоила около 20 000 руб.), до этого готовили в турке и не часто. При выборе машины главным условием была простота в использовании, т.к. нам не хотелось заморачиваться с настройками. Инструкция мне лично показалась несколько запутанной, так что мы осваивали машину, почти в инструкцию не заглядывая. Все оказалось очень просто: нужно залить воду, насыпать зерна, включить машину и нажать на кнопку с одной или двумя чашками. После включения машине требуется около минуты на подготовку к приготовлению кофе (самоочистку), после чего она готова к использованию. К слову, после выключения машинки она также самоочищается, поэтому лучше убирать свою чашку для кофе на время самоочистки.

Можно оставить заводские настройки или при желании отрегулировать крепость кофе (хотя мы эффекта от изменения данной настройки особо не почувствовали), объем воды, температуру заваривания напитка и степень помола. Температуру лучше сразу увеличить, т.к. если оставить заводские настройки, то напиток получится теплым, а не горячим. Машина - универсальна, она одинаково хорошо готовит утренний американо, крепкий эспрессо и воздушный капучино.

Капучинатором очень просто пользоваться: подставляю емкость с молоком, включаю на пару секунд, потом протираю салфеткой. Трубочка подачи пара может забиться каплями молока, поэтому ее нужно периодически промывать или продувать. Для хорошей пены нужно охлажденное молоко 2,5% - 3,2%, чем жирнее молоко, тем гуще пена получается.

Несмотря на то, что в машинке можно использовать как зерновой кофе, так и молотый, мы не используем молотый кофе, т.к. в этом случае нельзя контролировать степень помола. Если использовать молотый, вместо зернового, то сначала надо отключить функцию помола, затем насыпать молотый кофе. Ложечка для насыпания молотого кофе хранится в специальном отсеке наверху машины.

Уход и обслуживание:

Ухаживать за машиной очень легко: раз в неделю вынимаю заварочный узел, промываю под водой. Раз в пол года муж смазывает вал и движущиеся части.

Отсек для воды достаточно вместительный (1,8 литра), поэтому его можно заполнять нечасто, но я наливаю свежую воду непосредственно перед использованием.

Отсек для зерен можно заполнять нечасто, т.к. у него большая вместимость (200 г.).

Отсек для отходов также большой, его можно очищать раз неделю (или чаще, если загорится индикатор заполненности), я очищаю его дважды в неделю, т.к. если оставить шайбочки с гущей в машине на неделю, то они покрываются плесенью. Чтобы достать отсек для гущи нужно открыть дверцу обслуживания, вынуть поддон для капель и извлечь отсек с отходами. Делаю все это когда машина включена. Поддон для капель также промываю под водой.

Периодически машина сигнализирует о необходимости очистки от накипи, я чищу фильтрованной водой с лимоном, никакую специально предназначенную для этого химию не использую.

Плюсы:

- простота в использовании и уходе,

- отличное качество кофе,

- можно выставить настройки по своему усмотрению,

- можно налить сразу в две чашки - экономия времени. Но при этом крепость напитка немного теряется, т.к. машина просто в 2 раза увеличивает количество воды, а количество кофе увеличивает в меньшем объеме.

Минусы:

- шумная (хотя шумит всего несколько секунд), поэтому если ребенок спит, то мы кофемашину не включаем,

- иногда индикатор заполненности отсека для отходов загорается, когда в контейнере есть только одна или две шайбочки с гущей, приходится вытряхивать содержимое контейнера, чтобы машина опять заработала.

Советы:

Как сделать капучино еще вкуснее: я сначала делаю эспрессо, затем вливаю холодное молоко, добавляю сахар и подставляю чашку под пенообразователь.Так получается вкуснее, чем если вливать горячее вспененное молоко в эспрессо.

Я держу зерна в морозилке и засыпаю их в машину непосредственно перед варкой в небольшом объеме, при этом выставлена максимальная температура - так кофе получается вкуснее.

Прежде чем менять настройки машины для приготовления кофе "под себя", лучше сначала определиться с маркой зерен и найти "свою", которая подходит всем членам семьи - любителям кофе.