Здравствуйте!

Ближайшее время путешествовать я не собираюсь, а новых впечатлений о мире очень хочется. Когда-то я прочитала, что любую нацию можно понять по ее еде, поэтому я решила начать гастрономическое путешествие и планомерно посетить рестораны и кафе различных кухонь мира.

Итак, первая страна - Грузия!

Мы с мужем выбрали кафе грухинской кухни "Гамарджоба" из-за территориальной близости к дому, и из-за хороших отзывов. Располагается кафе на первом этаже по адресу проспект Римского-Корсакова, 21.

Первое, с чем сталкиваешься - отвратительная дешевая неоновая вывеска в сочетании с неприглядным входом - сразу срабатывает ощущение, что внутри плохо и идти туда не хочется. Именно поэтому я много раз проходила мимо кафе.

Однако, внутри мы встречаем совсем другой  интерьер! Общая идея - стилизация обстановки небогатого деревенского дома в Грузии - аскетизм, плетеные циновки на полу, различные предметы сельского обихода (бочки, большие глиняные бутыли, вывешенные национальные костюмы), простые столы и стулья, ситцевые как бы ручной работы занавеси.

Ненавязчиво звучат грузинские песни, как эстрадные, так и фольклорные. Стены украшены карандашными портретами известных грузинцев: Меладзе, Кикабидзе и пр.

В целом обстановка говорит о заботливости хозяев-грузин максимально погрузить в атмосферу и почувствовать тепло и радушие Грузии!

Официантки - довольно пожилые грузинки, одетые в национальные костюмы. Заботливые, приветливые, очень радуются, когда хвалишь кухню. Между собой говорят на грузинском.

А теперь о главном! Заказаны были следующие блюда:

1. Харчо

2. Чакапули

3. Чашушули

4. Чахохбили

5. Хачапури по-мегрельски

6. Чайник черного чая с чабрецом

1. Харчо (300мл за 200 рублей)

- известнейшее грузинское блюдо. Очень густой, обжигающий по температуре и остроте суп, имеющий в основе мясо говядины, томаты и очень много зелени, лука, чеснока и приправ. Идеально для того, чтобы прогреться или избавиться от похмелья. Съела с удовольствием, но, по большому счету, ничего особенного в нем не нашла.

2. Чакапули (300 мл за 300 рублей)

- более специфическое блюдо, представляющее собой некий суп-похлебку из молодой баранины, тушеной в целом букете трав - ткемали, тархун и прочие. Выглядит как мутно-зеленое варево, очень жирное, в котором плавают куски мяса. Подозреваю, что в оригинале блюдо выглядит гуще, мясо должно быть молодое и в целом вкус должен быть более острым. В Грузии принято готовить его в котле, на природе и больше всего готовят блюдо в летний период, а также на Пасху. Итог: очень специфично и слишком жирно, чтобы мне понравилось.

3. Чашушули (300 гр за 250 рублей)

- говядина с помидорами в собственном соку. Остро, активно приправлено травами, подается прямо в кипящем виде. Это блюдо мне понравилось больше всего! Кроме того, это блюдо единственным подавалось в аутентичной посуде - глиняной емкости, напоминающей блюдечко.

4. Чахохбили (250 гр за 300 рублей)

- рагу из предварительно обжаренной куры в густом соусе их томатов и зелени. Очень посредственно на вкус было.

5. Хачапури по-мегрельски (300 гр за 300 рублей)

- ничего общего с магазинными булками. Свежайший дымящийся пирог с шипящим и вздрагивающим нежным белым домашним сыром. Просто Бомба! Очень вкусно. Такого я еще не ела!

6. Черный чай с чабрецом (800 мл за 250 рублей) - очень посредственный жидко заваренный чай. Без ложной скромности скажу, что я завариваю лучше.

Ну,а теперь сухие факты:

1. В кафе оплата принимается только наличными

2. Время работы кафе с 11 до 23

3. Свободные места есть всегда

4. Средний чек - до 1000 рублей

5. мало места для парковки

Из сильных сторон: атмосфера, отличный сервис, мало народу. Слабые места - стандартная безликая белая посуда. Качество еды на хорошую четверку. Общее впечатление - простодушие, открытость, радушие

Рекомендую!