Вы когда-нибудь топили печку на даче в разгар летней жары?А в нашей деревне - топят, когда хотят высушить грибы или чернику.Сейчас в продаже есть много сушилок, действующих по принципу тепловентилятора, гоняющего горячий воздух по поддонам с продуктами, но они, во-первых, маломощные, а во-вторых, не обеспечивают равномерной сушки в оптимальном режиме.
Инфракрасная сушилка у нас уже больше 10 лет, и мы не можем на неё нарадоваться. Как ни странно, произведена она в России, и никаких импортных аналогов мне не попадалось. Размером она со стиральную машину, продукты можно размещать на трёх эмалированных решетчатых поддонах (есть модель с поддонами из нержавейки) и на поверхности сушилки. "Бельевая" корзина грибов помещается легко! Ну а если вам очень уж повезло с урожаем грибов, и они не поместились - подождите часок-другой, разложенные грибы при сушке уменьшатся в объёме, и втиснете остатки.
Грибы получаются идеальные, не меняют ни цвета, ни формы! В прошлом году сушили нарезанный кружочками пастернак - получились белоснежные "чипсы", которые можно есть просто так.
Нагревается сушилка несильно, можно поставить её в баню или в сарай, чтобы не было жарко. Есть два режима сушки. сообщить о нарушении