Наш дедушка держит большое хозяйство, кого у него там только нет. Он настоящий фермер со стажем длинною в жизнь. Последние годы мы с мужем много помогаем в хозяйстве, и я, истинный городской житель, узнала много нового для себя. Хочу поделится с Вами отзывом об этой несносной птице!

Начну с того, что эта птица очень капризная по сравнению с курицами, например. Выращивать их чрезвычайно сложно, если выводки выпускать в огород - они сжирают все, что видят. Они (в отличае от куриц) не роют землю лапами, а клюют, все, что видят съедобного: клубнику, редиску - они красные и привлекают внимание. Этим летом редиску приходилось прямо из клювов у них вырывать, чтоб самим досталось. Если держать в птичнике - будут дохнуть от недостатка света и тепла. Но они очень красивые, наблюдать за ними - огромное удовольствие. Особенно когда индюк (вожак) пушит свои крылья, хвост и начинает сердито фыркать и трясти своей соплей! Квочки серенькие, невзрачные, ну как это часто бывает у птиц.
Тушка одного индюка может достигать до 6 кг. Супы, борщи, гуляш на индюке получаются не хуже, чем на мясе. Само мясо лучше всего мариновать и запекать, тогда оно мягкое, а вот если варить или жарить, не очень вкусное. Зато индюшачьи яйца намного нежней и вкусней куриных, одно идет за два куриных по объему и желток ярко-желтый. мы кормим ими деток. Но несутся они только весной и в небольшом количестве. Так что держать их в хозяйстве не очень-то выгодно, но если вы любите эту птицу, то конечно рекомендую! написать модератору