Итак, как я писала в духовых шкафах пришло время менять технику.

Если с духовыми шкафами я определилась быстро, то с варочной пришлось помучатся.  Сначала я была уверена, что купим обычную, керамическую. но после того как я попробовала готовить на индукционной плите, я в нее влюбилась.

Для себя я поставила пару пунктов выбора, что должно быть точно, без чего можно обойтись. Для меня идеальная варочная поверхность должна иметь защиту от протечек, защиту от нагрева и «детская» защиту. Последнее обязательно. Индукция подкупила тем, что она не горячая.

Первое, на что я обратила внимание (что оказалось очень важно), варочные поверхности Hanca очень прочные, они не бьются. Попробовала, уронили металлический шар весом 500 грамм с высоты примерно 50 см – поверхности «устояли», не разбились, нет ни сколов, ни трещин. Прочность плиты это очень большой плюс. 

Варочная керамическая обычная плита (рассматривала модель Hansa BHCS 31116), т.к. решила, что 2 конфорок мне достаточно.

Из плюсов могу отметить: супер прочна поверхность, красивый дизайн с подсветками,  сенсорное управление, наличие индикатора остаточного тепла. Наличие 2 конфорок можно рассматривать как плюс, так и минус данной модели.

Из минусов данной модели:  в ней нет автоматического отключения при перегреве или протечки. Нет детской защиты. Нет таймера.  Увы, это самая простая модель, хотя стоит выше чем у конкурентов (видимо за счет супер прочной поверхности). Но я как то отмела ее, и решила все таки присмотреть индукционную Мой выбор пал на......

Индукционную плиту рассматривала (BHI 68608).

В ней 4 разные конфорки, причем одна конфорка двойная, ее можно использовать как на половину, так и всю (тогда на нее можно поставить  утятницу или что нибудь длинное). Сенсорное управление. В данной модели есть такие функции как индикатор остаточного тепла,  защита от детей, защита от протечек и защита зон нагрева, и еще пару дополнительных функций. Есть таймер приготовления (очень полезная вещь, поставил таймер и пошел по своим делам, когда время подойдет, конфорка отключиться). Один из плюсов индукционной плиты – это скорость нагрева блюд. На данной плите очень быстро все готовиться, моментально закипает вода…

Самый большой минус – все пригорает, нужно мешать еду во время приготовления, иначе  все пригорит. Больше минусов я не нашла, т.к. наличие специальной посуды для плиты это не минус, сейчас множество вариантов на разный кошелек и вкус. В общем заказали, ждем.