• Опыт использования: месяц или более

Долго выбирали варочную поверхность. Решено было брать индукционную поверхность. Сейчас купить варочную поверхность не проблема, Трудно выбрать из множества. После долгих раздумий выбор пал на варочную панель Bosch PVS651FC1E - варочную поверхность 6-ой серии стандартных размеров (59.2x52.2 см), собранную в Германии. Это средняя серия у БОШ (есть еще 8-я и 4-ая). Считаю, что это наилучшая серия, поскольку уже есть многие облегчающие готовку штуки, но вместе с тем нет ненужных, но существенно увеличивающих цену примамбасов, как у 8-ой серии.
Если говорить о плюсах и минусах модели, то из минусов только цена. Остальное один большой плюс.
Могу сравнить только с газом. Скорость закипания молниеносная. Не советую отвлекаться даже на минутку, особенно если это молоко. Настройка силы нагрева замечательная, реагирует сразу же. И это очень удобно, опять же если сравнить с газом. Пища равномерно прогревается. И варить, и жарить сплошное удовольствие. Ничего не пригорает. Можно очень тонко регулировать степень нагрева (всего на каждую конфорку 9 уровней мощности и режим boost для очень быстрого нагрева).
Естественно важно использовать не просто посуду, которая магнитится (другая просто не будет греться), но хорошую, качественную посуду, поскольку дешевая посуда с тонким дном издает сильное гудение при нагреве на сильной мощности конфорок. Кстати, в плите есть функция проверки пригодности посуды, по результатам которой плита выносит вердикт - посуда подходит, посуда не подходит или посуда ограниченно подходит (готовиться будет, но медленнее и с худшими характеристиками эффективности). Я использую кастрюли TESCOMA VISION.
Сами конфорки тоже гудят на максимальных мощностях 8, 9 и boost (звук похож на звук из трансформаторной будки, но гораздо тише). Боялась этого гудения, начитавшись статей в Интернете, но реально оно практически не мешает, не сильное и длится недолго т.к. на максимальной мощности вода очень быстро закипает, а при режиме поддержания кипения никакого гудения нет.
Очень радует, что есть таймер автоматического отключения для каждой конфорки, который отключает конфорку через заданное время и издает звуковой сигнал, а также просто звуковой таймер. Есть режим комби, где при помощи одной кнопки (они все сенсорные, что очень облегчает мытье) возможно одновременно управлять двумя конфорками, фактически они объединяются в одну большую прямоугольную конфорку, на которую можно поставить, например, утятницу.
Данная варочная поверхность не имеет рамок по периметру. Это существенно облегчает уход. Моется, кстати, очень хорошо, т.к. ничего не пригорает .Использую средство SanitaR для стеклокерамики.
После окончания работы поверхность показывает, сколько было потрачено электроэнергии - за завершенный сеанс работы. Впрочем, эту функцию можно отключить.
Кроме этой есть еще много настраиваемых функций, так что плиту можно подстроить под свои желания, например:
1) автоматическая блокировка (для того, чтобы малыши не нажимали кнопки управления) может быть отключена, включаться автоматически или включаться вручную.
2) звуковые сигналы могут быть либо полностью выключены, либо полностью включены, либо включен только сигнал об ошибке, либо включен только сигнал подтверждения нажатия кнопки.
Ну и другие, чуть менее, на мой взгляд, важные.
И если вы запутались в установках есть очень полезная функция - переход к заводским установкам
Достаточно редкой функцией данной поверхности является наличие сенсора жарения, что позволяет использовать так называемую "системную сковороду". О том, что эта функция есть свидетельсвует стилизованное изображение сковородки, производящей обмен данными (см.фото). Эта функция позволяет выбрать не мощность конфорки, а уровень температуры жарки (в специальной книжке, которую БОШ высылает по заявке для каждого блюда есть рекомендации по выбору уровня), после чего поверхность начинает автоматически поддерживать нужную температуру, самостоятельно изменяя мощность конфорки. Но для работы этой функции нужно покупать еще с системную сковороду БОШ, которая стоит немало.
Это то, что касается работы поверхности. Теперь хочу немного рассказать об особенностях ее установки.
Важной особенностью данной поверхности является возможность ограничения мощности подключения. Максимальная (по умолчанию) мощность подключения 6,9 кВт, но если ваша проводка не позволяет подключать прибор такой мощности в настройках можно ограничить мощность подключения от 1 кВт до максимальной с шагом 0,5 кВт. Говоря простым языком используя эту функцию можно присоединить эту поверхность даже к обычной розетке. При этом следует помнить, что мощность большой конфорки в режиме "9" 2,2 кВт, то есть ограничивать мощность ниже 2,5 кВт можно, но большие конфорки тогда не смогут работать на полной мощности.
Также широкие возможности поверхность предлагает и по вариантам подключения - можно подключить как к одной фазе, так и к трем, а для особых эстетов - даже к двум фазам. Таким образом поверхность отлично впишется в электросистему как городской квартиры, так и загородного дома. написать модератору