Прежде чем купить это чудо, прошло много времени. Раз 5 точно мы собирались это сделать, но каждый раз передумывали. Потому что это требует время, желания. Потому что у всех у кого есть печка, в итоге бросают это занятие и она стоит без дела. Я очень не люблю покупать вещи которые действительно не нужны. В крайний раз вопрос вставал о печке точно года полтора назад, глянули что есть и как то забыли об этом.

Этой осенью начался сезон яблочек, какая же осень без шарлоток? Вот я и пекла их в мультиварке Panasonic, получается там очень достойно, в духовке как то не по попробую, там дольше процесс. А в мульте быстро и вкусно. И попросила мужа купить муки... он и купил 6 кг... когда на сами пироги у меня уходит всего грамм 200 ))) Мой пакет в 1 кг еще не закончился даже, а все к этому времени были уже сыты пирогами! Жалко стало что мука может пропасть, как же, целых 200р! Вот супруг и предложил так в шутку, а давай купим хлебопечку)))

На самом деле к этому моменту я уже начала испытывать проблемы с покупным хлебом. Мало какой хлеб действительно вкусный, а о пользе лучше промолчу, состав тоже наверняка часть умалчивают, продукты используют по дешевле итд. А хлеб это продукт который каждый день на столе! Его едят дети, я хочу быть уверена что этот продукт натуральный и сама могу выбрать ингредиенты. Попросила супруга так же в шутку прислать хорошие модели. Вот он и прислал мне мулинекс какую то и панасоник, только модель не 2512, а 2502! Затем уж я на сайте панасоника увидела более новую модель, вот их отличия:

Добавлен малодрожевой хлеб

и хлеб с начинкой.

Было решено взять новую модель, ведь эти 2 вида хлеба очень заманчивы к приготовлению.

Расскажу теперь о печке 2512 модель.

Коробка Описание и размеры. Обратите внимание, что на коробке и в описаниях в других местах они разные! Как нибудь выложу реальные замеры. Хлебопечка panasonic 2512

Она компактная, отлично вместилась на столешницу где до полок 60 см! Вполне достаточно что бы открыть и достать хлеб, придерживать крышку только приходится рукой, для меня это не сложно. Конечно покупая что то новое на кухню, первое думаешь куда бы поставить, свободного места не было, но убрав кое что, ей нашлось место идеальное. По размерам она подходила идеально на подоконник, но я безумно рада что влезла она именно под полки. Обязательно советую найти инструкцию и прочитать, очень важные вещи! Когда печет, она действительно горячая и см 5 точно должно быть ей места от всего остального по бокам. С низу у нее ножки, за низ переживать не стоит. Теплота у нее бывает достаточно большая, прижать руку и держать долго не возможно, только кратковременно. Конечно из за того, что корпус из металла, и значит нагрев выше.

Дизайн, управление, чаша. Она великолепна... простая что поймет сразу ребенок! На кухне выглядит достойно, вместительная! Есть 2 диспенсера, 1 для дрожжей в инструкции сказано что его нужно протирать влажной! тканью и высушить естественным способом, это не даст остаться дрожжам в нем! Второй вместительный на 150 грамм для разных добавок, к примеру изюма, орехов итд. Некоторые виды добавок к примеру сыр, рекомендуется добавлять в тесто, ведь сыр может прилипнуть и не попасть в тесто, пока с добавками еще не пробовала, по инструкции можно найти любую информацию.

Отсек диспенсеров. Слева для начинок, с права для дрожжей.

Сделана внутри вся из железа, лишь управление и отсек с диспенсерами из пластика. Пластик качественный, запаха никакого не было, только новой вещью, при первом приготовлении был легкий еле уловимый запах, но как мне кажется даже не пластика, а самого нагревателя. И как раз он появился на пике выпечки. Хлеб при этом ничем не пах и не пахнет. В этом смысле сделано все качественно. Чаша с алмазно-фтористым покрытием, черное и блестит, ножи так же сделаны из метала с этим покрытием, к слову их 2, один для обычного использования и 1 для ржаного хлеба, он с зубчиками, что позволяем качественно сделать замес этого теста, которое очень вязкое! Главное использовать по инструкции, иначе мотор может сгореть из за плотности повышенной теста. По картинкам мне казалось что ведерко большое, на деле оно маленькое, его вполне хватит на самый большой хлеб в 1 кг, то есть вполне большой батон! Чаша легко моется, где нож штырь для него из метала без покрытия, туда попадает тесто, единственное место с которым приходится повозиться! Но это мелочи. Входит пластиковый стакан для измерения мл воды и удобная ложка, с одной стороны чайная, с другой столовая. Дрожжи, сахар, соль и растительное масло измеряю только ей!

Дисплей с кнопками. Подсветки нет, все отлично видно! Вид в чашу, линейка просто так для поддержки крышки и остывания прибора после выпечки. Чаша внутри прибора с лопаткой для обычного хлеба. Для воды, мерная ложка и лопатка для ржаного теста.

Управление простейшее, выбираем программу, ставим цвет корочки если это предусмотрено программой их три:

Светлая

Средняя (румяный)

Темная (думала будет темнее, на обычных батонах из магазина бывает по темнее местами).

Далее выбираем размер хлеба их тоже 3:

Маленький из 400 грамм муки

Средний 500 грамм муки

Большой 600 грамм муки.

Если нужен отложенный старт, некоторые программы не дают его поставить ввиду того что к примеру молоко в составе и яйцо могут испортиться, но самые основные для обычного хлеба позволят сделать отложенный старт на 13 часов. К примеру печем хлеб обычный на программе номер 1, это займет 4 часа. А нам нужно получить хлеб часом позже, значит стрелкой прибавляем час и нажимает старт. Все это время она будет ждать и выстаивать его.

Выстаивание, это отдельная фишка panasonic, многие пользователи пишут что она стоит и "тупит' это время. Однако это не так. В это время все наши ингредиенты достигают общей температуры, идет подготовление внутри к хорошим условиям для работы наших дрожжей, а значит в итоге мы получим хороший хлеб. Очень важно после нажатия кнопки старт больше туда не лазить и не открывать, если это не предусмотрено рецептом! Большинство жалоб на плохой хлеб как раз и появляются из за того что не соблюдают это условие! На дисплее пишется что она выполняет:

Выстаивание

Замес

Поднятие теста

Выпечка

Конец

Очень и очень удобно!

Смотрового окошка нету, иногда было бы интересно конечно посмотреть, НО лично мне важнее что будет в итоге, а окошко во многих моделях мешает хлебу испечься, теряет нужную температуру, многие хозяйки закрывают его фольгой. Так что в данной модели это не минус, а плюс!

В работе она тихая, самое громкое это диспенсер для дрожжей, это 4 сильных стука, в это время он выбивает все дрожжи на 100%, после я даже ничего там не нахожу! Спать с ним лучше рядом не стоит, да и смысл, запах такой потом хлеба, что будет не до сна и после выпечки его нужно обязательно вынуть, что бы испарилась лишняя влага, тогда он будет вкусный.Оставлять там не пробовала. С таймером удобно подгадать к нужному времени.

Шнур у него 1 метр, по установке обязательно посмотрите инструкцию, как и любой прибор при не правильном использовании несет в себе опасность. Мне более чем его хватило, так как рядом розетки!

Я пробовала хлеб диетический, 6 программа, он состоит из муки цельнозерновой,очень полезный хлеб, но из за муки он становится темнее и тяжелее, не такой большой как обычный. Когда его ешь, думаешь что это черный хлеб, а на вкус белый и вкусный, с большими порами, воздушный на сколько дает это мука.

Хлеб из цельнозерновой муки программа 6 Кусочки от цельнозернового хлеба, дырочка это от ножа месителя

Далее пробовала хлеб простой хлеб из 10 программы, но положила муку которая идет на печенье и круасаны, как пишут в инструкции, от муки зависит и результат. В итоге по краям тесто не замесилось, оно очень пушистое было и измеряла без весов, сразу не удалось их купить, потом оказалось по мерному стакану что муки надо в некоторые рецепты больше, чем риска на стакане. На корочке осталась пресованная мука, обрезав ее хлебушек был все равно съеден, был очень вкусный!

Далее попробовала программу номер 1 основного хлеба, мука высшего сорта хлебопекарная стопудовъ, промес идеальный, хлебушек очень пышный, вкусный. Но на второй день мне показался он каким то бумажным...в итоге я заменила ложку растительного масла в рецепты, 20 граммами сливочного масла! Получился очень и очень вкусный!

Простой хлеб, 1ая программа на растительном масле, в реальности хлеб весь красивее чем на фото. Средняя корочка по цвету.

Что интересно, из цельнозерновой муки хлеб лежал почти 3 дня в нарезке в пакете после остывания и он был такой же как в первый день, мягкий и вкусный, дальше он просто закончился ))) Но я оставила кусочек и смотрю что с ним будет дальше, на 4й день он стал чуть жестче, плесени не было. Об итогах напишу позже тогда.

В итоге я пекла уже раз 7, не удача была только раз и то "не удача". Хлеб все равно очень вкусный был. По этому строго смотрим за составляющими и их весом и граммами. Бывает даже подводит мука или дрожжи... ведь не всегда свежие продукты бывают действительно свежими!

В заключении отзыва хочу рассказать что после покупки я нашла сравнение 5ти печек, борк за 17 тыс, этот панасоник за 13, скарлет, витек и еще какую то менее дешевые. Была очень рада, в итоге оказалась из всех что панасоник лидер, действительно по картинкам самый красивый хлеб из панасоника. Я рекомендую всем эту модель кто действительно хочет печь хлебушек дома, аромат не передать словами, в первый раз просто вскружил аромат голову, кроме полезности своего хлеба, печь добавляет некий уют, как приятно встречать домашних свежим хлебом!

Я не решалась купить еще и по причине того что будет много времени уходить на это, оказалось что времени уходит мизер, у меня суп не успевает закипеть к обеду, а печь уже загружена и печет нам хлебушек, минут 15 точно и не больше, самое долгое это просеивать муку ))) По поводу фигуры тоже не волнуйтесь, знаю многие девушки за это переживают... просто не стоит кушать его больше чем Вы едите обычно покупного хлеба, а вот пользы в разы будет больше, сомневаюсь что пекут хлеб из хороших составляющих... вместо масла кладут маргарин, советую всем использовать масло, а не маргарин, прочтите о нем в интернете, это заменитель масла и очень не полезный!

Обязательно вместе с печкой купить кухонные весы, в сравнении я поняла что муку а глазок тяжко измерять, даже не помог стакан с рисками мука! У меня вот такие кухонные электронные весы

По мере использования буду добавлять отзыв! Спрашивайте если есть какие вопросы!

Обновление от 10.2015

Хлебушек первая программа с заменой растительного масла на сливочное, размер максимальный.

912 грамм хлебушек

Мне больше понравился хлеб именно на сливочном масле, пока чаще всего используем первую программу, 4 часа печется хлеб. На растительном масле хлеб на второй день мне показался "бумажным", помню обычно такое чувство возникало от хлеба из палаток с выпечкой, мне не понравился эффект. А на сливочном хлебушек все 3 дня великолепен, далее он заканчивался просто, печем чаще всего размера L, то есть средний.

Только вытащила, 1 программа размер L, темная корочка

Только прям испекся, вкусняшка!

790 грамм, 1я программа размер L, корочка средняя

Средний вес 780-800 грамм хлеб, при одинаковых размерах изначального сырья, вес чуть разный. Цвет корочки средний, по мне бледноват, пеку по этому с темной корочкой. Светлую вообще не пробовала, видимо белый совсем будет.

Дно чашки и нож

Вот он секрет того, почему нож почти всегда выходит из хлеба. Я достаю чашу сразу после приготовления, минуту жду, переворачиваю и трясу! И опля, хлеб вышел, нож на месте! На первых парах нож часто оставался в хлебе, вытащить не была проблема. А как стала печь размеры по больше L, нож всегда остается в чаше. Нож и крепление не плотно сидят, в итоге туда попадает тесто, запекается и очень плотно его держит, хитро в общем придумано и безумно удобно. После остывания чашки я наливаю чуть воды, 30 секунд и вынимаю нож, все мою и убираю.

Не большие итоги

С момента покупки мы больше НЕ покупали никакой хлеб из магазина совсем! У меня не остается хлеба который не съеден, совсем даже кусочка! Когда раньше это было нормальным явлением, я очень не люблю выбрасывать хлеб, а приходилось.

Хлеб на третий день практически такой же как и в первый, очень вкусный, свежий и мягкий.

Запах при выпечки стоит просто непередаваемый, он улучшает настроение даже ))) Запах хлеба появляться начинает мин за 40 до окончания программы, раз попал на дневной сон деток, так и разбудил их, потому что спать не хочется от такого аромата!

Пробовала я испечь французский хлеб, по инструкции можно цельнозерновую муку использовать. Ждали 6 часов, но вышел низким, как и весь хлеб из такой муки, она тяжела все таки. Хлеб еще теплым начали есть, было вкусно и скушали весь батончик, но больше нет желания печь такой. Цельнозерновая мука особенная, она не подходит для выпечки именно хлеба, мини более подходит на программе диетический из этой муки, хлеб мне напомнил черный по виду, так как мука темная, а вкус белого. Мука сама по себе очень полезная конечно. Мне понравилось из нее в мульте делать шарлотки с яблоками, вкусно очень!

Печь дает большие возможности, еще столько всего хочется попробовать, прям глазки разбегаются, буду пробовать и делиться с Вами!

Весы обязательны к покупки! Стаканы с рисками нагло врут, хлеб получался у меня и без них не плохой, но с весами лучше!

Минусов пока не нашла и ттт, пластик корпуса правда быстро притягивает пыль, уже за сутки видна не много, но это мелочи, я все равно каждый раз ее протираю.

Спасибо за внимание!

Обновление от 01.11.15

С момента покупки так и не было куплено даже батона хлеба! Так же не было выброшеного хлеба! Хлеб если делать все по инуструкции, получается ВСЕГДА! 

На днях попробовала яичный хлеб! Получился вкусный, не скажу что сильно другой чем обычный! Но он был более чуть плотным, более сытнее. Корочка у него получается значительно темнее чем у обычного, видимо за счет того что яйцо в в составе! Корочку делала темную, честно мне не понравилась! По вкусу она яичная, и тяжелая на пищеварение, буду делать среднюю по светлее! 

Яичный хлеб, темная корочка. Кусочки яичного хлеба

Делала эксперимент с хлебом в котором мука, сливочное масло, соль, сахар, вода, пшеничная мука и дрожжи. Один кусочек клала в пакет и оставляла. За 5 дней с ним ничего не было, сухой стал только. А на 7й появилая одна капелька плесени. 

Вспоминали какой раньше был хлеб, ведь действительно раньше хлеб черствел, потом его распаривали и ели дальше. Сейчас же из магазина хлеб уже на 4й день есть опасно, на 5й уже значительно много плесени! Очень много написанно в сети про магазинный хлеб, можете почитать на досуге. 

Конечно дома печь хлеб, это плюс одно еще дело, вроде бы быстро, но становится делом которому нужно время. Но скажу честно, приятное дело! Когда знаешь что твои близкие едят действительно полезный хлеб, знаешь что там в составе. Продукты тоже могут быть составляющие не совсем теми, но тем не менее нет кучи добавок и старого хлеба, который допускается в состав го госту.