• Опыт использования: год или более
• Стоимость: 6700 руб
• Куплено онлайн (ссылка)

Хлебопечка SD-2501 была куплена года 2-3 назад (сбилась со счета, кажется что она у нас целую жизнь)

Все характеристики на Panasonic SD 2501 WTS

Дополнительная информация

Диспенсер   есть

Запас памяти при сбое электропитания   10 мин

Особенности   прорезиненные ножки

Материал корпуса   пластик

Общие характеристики

Мощность   550 Вт

Максимальный вес выпечки   1000 г

Форма выпечки   буханка

Таймер   есть, до 13 ч

Выбор цвета корочки   есть

Регулировка веса выпечки   есть

Программы

Замес теста   есть

Количество программ выпечки   12

Ускоренная выпечка   есть

Сладкая выпечка   есть

Кекс   есть

Безглютеновая выпечка   есть

Пшеничный хлеб   есть

Французский багет   есть

Габариты и вес

Габариты (ШxВxГ)   256x362x389 мм

Вес   6.5 кг

Производитель

Бренд   Panasonic

Это довольно мощный агрегат. С коротким шнуром, примерно 1 м.

Цена, на момент покупки, составляла (если не ошибаюсь) 6700 руб. (сейчас цена от 14000 руб)

Что шло в комплекте к печке?

• Чаша для хлеба. Выполнена очень качественно. Тефлон прекраснейший, с алмазным напылением (до сих пор слабо представляю что это такое), не выносит чистки жесткими губками-щетками. В идеале ее просто нужно протирать мягкой тканью или мягкой губкой с водой. Иногда нож-мешалка (или как их называют?) внутри чаши может застрять, от насохшего теста, в этом случае нужно просто налить в чашу воды и дать постоять. Засохшая часть отмокнет и все легко снимется.
• Мерный стаканчик - позволяет отмерить необходимое количество жидкостей по рецепту.
• Мерная ложка - на одном конце объем чайной ложки, на другом - столовой. Очень удобная штучка!
• Ну и ножи-мешалки. Их два. Один с зубчиками (как на фото) - как правило для "тугого" теста. Например для бородинского или ржаного хлеба. И второй - сплошная лопатка. Он у меня сейчас внутри чаши, на след фото его видно. Он для всех остальных типов хлеба или теста.

• Книга с рецептами и рекомендациями. Довольно толстый журнал формата А4. Чтобы не мусолить книгу на кухне (чревато пятнами и промоканием), я отксерила себе рецептурные страницы и крепила их магнитами к холодильнику какое-то время, пока не запомнила нужные рецепты наизусть.

Вот в таком виде (затасканном) теперь мои копии.

Верхняя крышка поднимается. Под ней прячется резервуар для "хлебной начинки", т.е. злаки, изюм, орехи и др... К моему стыду, я за все 2-3 года ни разу его не использовала. Моя семья не приветствует в хлебе какие-либо примеси. Единственное - периодически пеку хлеб с сушеным луком, но его я кидаю в общую чашу, когда загружаю ингредиенты.

Тут же под крышкой есть памятка-шпаргалка по номерам программ.

Прошу прощения за столь неприглядный вид основного отсека, но он, со временем, стал таким и никак эти пятна оттереть у меня не получается, а применять химические вещества не хочу, т.к. все же тут хлеб выпекается.

Сюда помещается чаша с ингредиентами для теста.

Управление хлебопечкой невыносимо простое! Можно справиться с ходу и даже без инструкции.

На некоторых программах выпечки хлеба можно даже выбрать цвет корочки. Т.к. я пеку в основном французский хлеб (он выпекается 6 часов), то я лишена этой возможности. На этом режиме не предлагается выбор цвета корочки.

Примерно так выглядит включенная программа хлебопечи. 08 - режим выпечки (у меня это французский хлеб). 6:00 - время до конца программы.

Что касается рецептуры - я со временем начала импровизировать, пробовать новое, смешивать разную муку. Например, я уже практически не пеку хлеб без добавления гречневой муки. Она делает хлеб просто потрясающе вкусным. Чуть слаще, чуть мягче. Хлеб с гречневой мукой не бывает пересушенным и почти не крошится. Если в рецепте указано, что муки надо положить 400 гр, то я кладу примерно 80 гр гречневой муки, а остальное - обычной пшеничной.

Это французский хлебушек. С добавлением ржаной муки.

Есть обычные режимы выпечки хлеба. Обычный долгий (4 часа, если не ошибаюсь) и быстрый (2 часа). Так вот, для быстрого рекомендуют брать не 1 ч.л. дрожжей, а 2. Я все равно кладу 1 ч.л. и хлеб прекрасно поднимается и запекается.

Очень сильно хлебопечка меня выручает с замесом теста. Пока она месит, я могу спокойно приготовить начинку для чебуреков/пельменей/пирога и т.д.

Кекс - это страсть! Он получается просто волшебный! Дети (да и не только дети) просто без ума от него.

Да, если у вас имеется лишний вес и отсутствует сила воли, то покупать хлебопечь не рекомендую категорически. Очень тяжело будет устоять перед ароматнейшим (а аромат потрясающий и пахнет на всю квартиру) хрустящим хлебушком или кексом.

Мы хлебопечку покупали больше ради детей, т.к жили на военном полигоне далековато от цивилизации, и не было магазинов поблизости. Т.е регулярная покупка хлеба исключалась. А дети хлеб очень любят (как и я). Но когда у меня тяжелые периоды, и я понимаю что могу не устоять перед хлебом - я просто стараюсь его не выпекать какое-то время.

Еще один вопрос хочу осветить:

Загрузка дрожжей. При выборе хлебопечки этот вопрос меня просто истязал. Я перелопатила кучу отзывов, но нигде не смогла найти здравого ответа.

Дело в том, что у моей мамы хлебопечь той же фирмы, но немного отличается модель. У нее дрожжи загружаются в отдельный отсек под первой маленькой крышкой. И сбрасываются в чашу в отдельное время. В нужный момент. И мне категорически хотелось ту же систему.

В итоге ту самую модель мы на тот момент не тянули финансово, а подобное найти не смогли.

Так вот. В этой моей модели дрожжи загружаются в чашу в первую очередь, потом накрываются мукой. Этот принцип позволяет избежать преждевременного их намокания. Я очень расстраивалась, что нет у меня отдельной емкости для них и нужно мешать все в одну чашу, но позже поняла, что тут масса плюсов! Перечислю:

• дрожжи, таким образом, ВСЕГДА засыпаются в первую очередь! Шансов забыть добавить их - просто нет! Т.к. закладка продуктов всегда начинается именно с них. Это просто до автоматизма вырабатывается. Моя мама частенько забывает про дрожжи и тем самым получает вместо пышной булки хлеба - странного вида булыжник. Но запеченный. Я же, даже когда нахожусь у нее в гостях, по привычке закладываю дрожжи в первую очередь, на дно чаши. Получается, что отдельный отсек для дрожжей, мало того, что не обязателен, так еще и лишний плюс к стоимости. Причем не малый.
• при сбрасывании дрожжей из специального отсека, раздаются очень громкие хлопки. Или тресканье. Я даже не знаю как точнее охарактеризовать эти звуки. В общем, с непривычки - они ужасны и неприятны. Т.к. хлеб, как правило, ставится на ночь (чтобы утром получить свежую булочку), то посреди ночи я, спя (так говорят вообще - спя?) в другом конце квартиры, подскакивала и просыпалась испуганно (возможно дело привычки, но мне не понятно как можно не слышать эти хлопки).

В моем случае, даже отсек для сухофруктов-орехов тоже оказался лишним. Можно было не заморачиваться и брать модель еще проще и еще дешевле.

В целом, хлебопечкой я очень довольна и очень ее рекомендую! Каких либо претензий у меня к ней нет. И если бы мне снова нужно было сделать выбор, я бы снова решила брать хлебопечь (т.к. она действиетльно очень и очень помогает, плюс, если вдруг на какие-то посиделки, пикники и т.д., мы берем с собой свой домашний хлеб, то все едят ТОЛЬКО его, до тех пор, пока он не закончится. А заканчивается он быстро Многие наши друзья специально просят нас привезти с собой "хотя бы одну" булочку хлеба )))

И выбрала бы я именно эту фирму! Т.к. уже довелось сравнить хлеб из более дешевых хлебопечек других производителей.

===============================

Спасибо, что читали мой отзыв!