Купили мы эту чудо-штуку уже давно. После 3 неудачных попыток испечь хлеб, этот аппарат был отправлен на долгий отдых. И только кризис заставил меня вновь попробовать что-то в ней испечь.

Первое важное правило! Не пользуйтесь программой "Основная" и "Цельно зерновой". Эти программы работают неправильно. Сначала они мешают тесто минут 20, потом начинают выпекать (тесто поднимается), потом опять мешать (тесто опускается) и опять выпекать. И так несколько раз. Из за этого тесто вовсе перестает подниматься после очередного перемешивания и спустя 4 часа мы получаем камень, которым только сараи подпирать.

Второе важное правило!

Теста в чаше должно быть не выше,чем пипка для перемешивания. А то будет как у меня. Тесто убежало прямо на нагревательный элемент и стало гореть.

Рецепт и способ выпекания.

Инградиенты:

1) дрожжи-5гр. (можно и 10гр. , но мне кажется что у хлеба вкус дрожжей становится ярко выражен )

2) сахар-2 ст.л.

3) щепотка соли

4) пол стакана воды

5) мука- пол стакана или целый (все зависит от качества муки)

Сначала я делаю опару. В маленькой миске, в теплой воде развожу дрожжи и сахар. Сахар помогает быстрее дрожжам подняться. Смотрю появляется ли пена и увеличиваются ли они в размере. (Бывают дрожжи старые и не действуют. Тогда дальнейшие действия бесполезны). В форму для хлеба выливаю опару, соль, воду и муку. Замешиваю тесто (Столовой ложкой просто мешаю), так чтобы оно слипалось,но не было крутым.

Выпекание

Есть 2 пути.

Первый.

Программа "Быстрый хлеб". Она 20 минут мешает, а потом 1,5 часа выпекает. По окончанию программы лично мне кажется хлеб сыроватым внутри. Поэтому после окончании программы "Быстрый хлеб", я ставлю программу "Выпечка" и выпекаю еще где-то пол часа.

Второй.

Программа "Выпечка". Если мы сами тесто хорошо замесили, то можно сразу выпекать хлеб. Эта программа уже ничего не мешает, а просто начинает печь.

Итог: если уже есть эта хлебопечь, то с ней можно ужиться и добиться от нее хлеба. Но зная такие проблемы покупать бы я ее не стала.

P.S. Для многих недостатком является маленький объем формы. Но я бы так не сказала. Натуральный хлеб очень быстро портиться, поэтому выпекать большой кусок, а потом его хранить я не считаю правильным. Гораздо приятнее каждый день есть свежий хлеб.Тем более что времени на его приготовление требуется немного. На семью из 3 человек, полученной буханки хватает на 2 дня.