Всем привет! Сегодня расскажу о своей хлебопечке. Надо отметить, что я ей пользуюсь уже 3 года, хорошо изучила её в деле, познакомилась со всеми недостатками. В общем, отзыв основан не на первом впечатлении, а на личном, довольно продолжительном опыте.

Для начала, чем собственный хлеб лучше магазинного?

1. Вы знаете, что вы в него положили! Пусть это будет самый простой хлеб на каждый день, вы знаете, что в нем нет ничего лишнего. За покупной вы поручиться не можете! Я когда-то работала на хлебозаводе, так вот, в любой хлеб в летнее время добавляют улучшитель, чтобы хлеб не заболел картофельный болезнью (это когда мякиш становится мягким, как картошка, и воняет). Я уже не говорю о том, что для всяких "модных" сортов хлеба используется не простая мука, а смесь, которая состоит помимо муки ещё из разной химии. Хлеб получается красивый, долго хранится, но становится "резиновым". Понимаете, о чем я? Попробуйте один раз домашний хлеб, и сразу почувствуете разницу.

2. Кто бы ни говорил, что хлеб выходит такой же по цене, НЕТ! Домашний хлеб будет дешевле. Конечно, если сравнивать с аналогичным по составу покупным. И ниже я это докажу путём нехитрых подсчётов.

3. С хлебопечкой процесс занимает минимум времени!

Собственно, все . Лично мне этого хватило, чтобы сделать выводы в пользу домашнего хлеба.

При выборе хлебопечки, я в основном руководствовалась ценой. Миллион программ мне не нужен. Я даже в этой пользуюсь в основном двумя.

Принцип работы с хлебопечкой простой.

1. Вытаскиваем ведерко.

2. Загружаем все ингредиенты.

3. Ставим ведерко на место.

4. Закрываем крышку, нажимаем на кнопочку и при желании любуемся процессом через окошко на крышке

В хлебопечке 12 программ, но как я уже писала, в основном я пользуюсь двумя - основным и замесом теста:

1. Основной

2. Французский

3. Хлеб из цельного зерна

4. Быстрое приготовление

5. Сладкий

6. Ультрабыстрый 1

7. Ультрабыстрый 2

8. Тесто

9. Джем

10. Торт

11. Бутерброды

12. Выпечка

Так же к хлебопечке помимо инструкции прилагается список рецептов:

Этот список у меня лежит под хлебопечкой, я им активно пользуюсь, отсюда и такой потрепанный вид, так что уж извините за непрезентабельность

Сколько стоит домашний хлеб?

Давайте посчитаем его себестоимость:

Мой рецепт простого хлеба на каждый день:

Вода - 300 мл (куб холодной воды - 22.79 руб.)

Масло подсолнечное - 1 ст. л. (~100 руб. за 1 л)

Соль - 0,5 ч.л. (~10 руб. за 1 кг)

Сахар - 1 ч.л. (~50 руб. за 1 кг)

Мука 1 сорта - 450 гр. (25 руб. за 1 кг)

Дрожжи прессованные - 10 гр. (~12 руб. за 100 гр)

Итого получается:

0.3*0.023 + 0.015*100 + 0.005*10 + 0.008*50 + 0.45*25 + 0.1*12 = 14.41 руб.

Так же надо посчитать затраты на электроэнергию. В Воронеже 1 кВт стоит 2,26 руб. Потребляемая мощность хлебопечки 600 Вт/час. Я пользуюсь основным режимом - 3 часа.

2.26 * 0.6 * 3 = 4.07 руб.

Готовый хлеб весит 900 гр и стоит 18,48 руб.

Себестоимость 1 кг хлеба получается 20,53 руб.

Самый дешёвый кирпичик в магазине стоит 17 руб. и весит 500 гр, выходит 34 руб. за 1 кг.

Все цены я взяла средние по Воронежу, можно найти и дешевле, можно, конечно, и дороже.

Мои рецепты хлеба для хлебопечки:

Рецептом нашего каждодневного хлебушка я с вами уже поделилась. Сейчас поделюсь и другими рецептами.

Давно такой не пекла, муку 2 сорта тяжело найти. Хотя она несомненно полезнее высшего сорта. К слову, из высшего сорта я не пеку вообще.

Тоже давно не пекла такой хлеб. Получается довольно интересный хлеб, желтый, главное, чтобы кукурузная мука была очень мелко смолота, чтобы не скрипела на зубах.

Раньше пекла его постоянно, но потом отказалась от него в пользу моего нынешнего каждодневного дешевого хлеба. Все-таки кефир дороже, чем вода)))

Периодически пеку его, очень вкусно его есть со сливочным маслом. А ещё можно порезать мелкими брусочками и насушить сухариков. Получается вкуснятина. Вот он какой красивый:

Маленький дефект

Это даже скорее не дефект, а итоги моих экспериментов. Пыталась как-то заместить тесто для лапши, а оно же получается довольно крутое. Из-за этого хлебопечка начала тарахтеть, на ведре снизу истерлась штучка одна (пардон за мой корявый русский), мешалка то и дело проскакивает. Но с этим можно жить, пока оно совсем не сотрется, потом ведро придётся менять. И вот тут главный сюрприз. Новое ведро стоит почти столько же, сколько и новая хлебопечка.

В целом, я своей хлебопечкой довольна, и всем её рекомендую! Удачи вам и вкусного хлебушка!